Double Chocolate Layer Cake (Română)

Layers of made-from-scratch chocolate cake meet the easiest ever 5-minute chocolate frosting in this decadent double layer cake. Both parts are easy, can be made-ahead, travel well, and are a total crowd-pleaser!,

am început cu o serie de bază tort și rețete cupcake și aceasta este prima. Cine nu are nevoie de o rețetă excelentă pentru tortul de ciocolată și glazura de ciocolată? Cu toții facem, nu?aceasta este o rețetă simplă, cu o aromă excelentă, o umiditate bună, care se menține bine. Un tip bine rotunjit de tort de ciocolată care se îmbină ușor, deoarece folosește ulei în loc de untul clasic, deci este mai ușor de făcut.,

ingrediente

• pudra de Cacao: utilizarea neindulcit, cele mai bune vă puteți permite. Calitatea bună face diferența
• ciocolata: semisweet este prima mea alegere, între 60 și 72% (solide de cacao). Se pot folosi și chipsuri de ciocolată care se topesc sau un procent mai mare dacă vă place un tort mai puțin dulce.
• cafea sau apă: vă încurajez cu tărie să folosiți cafea. Tortul va fi mai bogat, cu o aromă mai profundă de ciocolată. Dar și apa funcționează., Doar asigurați-vă că este foarte, foarte fierbinte, astfel încât să poată topi bucățile de ciocolată.
• ulei: îmi place floarea-soarelui, dar nuca de cocos, canola sau chiar uleiul de măsline funcționează.
• zahăr: zahărul brun este minunat în prăjiturile cu ciocolată, deoarece adaugă umiditate și o nuanță de caramel. Dar puteți folosi zahăr alb dacă asta este tot ce aveți.
• arome: eu folosesc vanilie (și există, de asemenea, cafea). Dar puteți adăuga alte arome, cum ar fi scorțișoară măcinată, extract de migdale sau chiar extract de cafea dacă utilizați apă., link-urile către ingredientele mele preferate se găsesc în notele din cardul de rețete de la sfârșitul acestei postări.

  

  pași Simpli

  amestec de Ciocolată: acest lucru este similar cu un tort alimente diavolului, așa că vom începe cu un amestec care seamănă cu ciocolată caldă. Aceasta va fi partea lichidă a tortului. Este important să adăugați cafeaua foarte fierbinte și să lăsați să stea puțin pentru a da timp ciocolatei să se topească (imaginile de mai jos).,

  • 

  • 

  Cake batter: this is a simple cake that require beating one ingredient after the other., Deoarece folosește ulei (în loc de unt) nu trebuie să acordați prea multă atenție cremelor la început, pur și simplu amestecați uleiul, zahărul (imaginea de mai jos, stânga) și apoi ouăle urmate de amestecul de ciocolată, ingredientele uscate și smântâna.

  după adăugarea făinii bate întotdeauna batters tort numai până când bine amestecat. Aveți grijă să nu le depășiți, deoarece acest lucru le va face mai dure și mai uscate după coacere.

  Epocă Bucătărie Sfat

  • 

  • 

  de Umplere și glazura

  iubesc ajutorul nostru super usor glazura de ciocolata atât ca o umplere și glazură pentru tort. Este ușor de făcut, poate fi făcut înainte și face din acesta un tort dublu de ciocolată decadent, tipul pe care îl iubim cu toții!,iată rețeta pentru glazura ușoară de ciocolată de 5 minute pe care știu că o vei iubi!

  

  Aceasta glazura reteta face suficient pentru umplutura si glazura de 9 inch, cu două straturi de tort. Și îl puteți folosi imediat ce este amestecat, nu este nevoie să așteptați până se îngroațește. întindeți umplutura cât mai uniform posibil, lăsând o jumătate de centimetru de tort neumplut. Deci, atunci când îl acoperiți cu runda superioară și apăsați ușor, umplutura va umple marginile și se va alinia.,

  • 

  • 

  Alte umpluturi

  • Dulce de leche: dacă nu ai încercat niciodată un simplu tort de ciocolata umplut cu acest uimitor lapte dulce gem, esti lipsesc, big time!,
  • ganache de ciocolată albă: această umplutură poate fi utilizată singură sau cu un extract de mentă pentru un tort mai festiv. Rețeta poate fi găsită în postul de tort triplu Brownie.
  • frișcă: o altă umplutură simplă care poate fi bătută în câteva minute. Găsiți rețeta în postul de tartă din Pădurea Neagră.,

  • 

  • 

  am îngheț-l cu o spatula de metal și de a face un vârtej cu ea. Nimic fantezist. dar puteți utiliza o pungă de conducte și puteți face orice model sau desen doriți. În funcție de locul în care îl serviți.,

  

  Stocarea

  Ca cu cele mai multe prăjituri, acesta poate fi la frigider pentru mai multe zile sau congelate pentru o lună sau mai mult. Asigurați-vă întotdeauna că straturile sunt bine înfășurate și că sunt situate pe o suprafață plană în congelator; altfel nu își vor păstra forma.

  puteți găsi mai multe informații în postare despre coacerea congelatorului & deserturi.

  pentru a-l mânca, îmi place la camera t°, deoarece aromele sunt mai blânde și au mai multă adâncime în același timp.,

  

  Alte retete s-ar putea dori:

  lasă-mă Să știu în comentarii de mai jos dacă ai face aceasta reteta! Mi-ar plăcea să aud ce crezi despre asta. Vă mulțumim pentru a fi aici, apreciez! Facebook, Instagram și Pinterest.dacă vă plac rețetele din acest blog, luați în considerare abonarea și obținerea tuturor postărilor noi prin e-mail. Ca o mulțumire, vă vom trimite, de asemenea, o carte electronică de rețete gratuită și ghidul nostru pentru coacerea congelatorului!,

  Print

  clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon

  Description

  Layers of made-from-scratch chocolate cake meet the easiest 5-minute chocolate frosting. Both parts can be made ahead and frozen.,

  *valorile nutritive dat după rețetă pentru tort de ciocolata (nu inclusiv glazura)

  Scale1x2x3x

  Ingrediente

  Pentru tort:

  • 2.,
  • ½ de pahar (120g) ulei de floarea soarelui
  • 1 cup (200 gr) zahar brun, ambalate
  • 2 ouă, la camera t°
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 1 cana (140g) toate-scop sau făină tort
  • ½ lingurita sare
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • ½ lingurita praf de copt
  • ¼ ceasca (60g) de smantana, de la room t°

  Pentru glazura:

  • 1 reteta pentru 5 minute Glazura de Ciocolata

  Instrucțiuni

  Pentru tort:

  1. se Amestecă ciocolata și pudra de cacao într-un bol mediu.,
  2. adăugați apă clocotită dintr-o dată, lăsați timp de 30 de secunde și apoi amestecați până când ciocolata este complet dizolvată. S-ar putea părea la început că nu va, dar va. De aceea adăugăm cafea sau apă aproape fiartă, pentru a înmuia ciocolata.Preîncălziți cuptorul la 350 ° F / 180°C. Ungeți sau pulverizați o tavă rotundă de tort de 8 sau 9 inci (22 sau 24 cm) cu fundul detașabil. Se presară cu pesmet fin sau făină și se răcește în timp ce se face aluatul.
  3. bateți uleiul și zahărul timp de 1 minut într-un bol mare.
  4. adăugați ouă pe rând și bateți bine de fiecare dată.,
  5. adăugați vanilia și amestecați.
  6. Cerneti faina, bicarbonatul, praful de copt si sarea.
  7. adăugați la amestecul de ulei în 3 părți, alternând cu amestecul de ciocolată și smântână în 2 părți. Asta înseamnă că începeți și terminați cu făină.
  8. se amestecă foarte bine, dar nu exagerați aluatul în acest moment.
  9. se toarnă în tigaia pregătită (rece).
  10. coaceți aproximativ 40 de minute sau până când un tester iese uscat. Dacă utilizați 2 tigăi, va dura între 30-35 de minute.
  11. lăsați-l să se răcească pe un suport de sârmă.,
  12. scoateți cu grijă din tigaie și lăsați-o să se răcească complet înainte de umplere (chiar mai bine dacă o faceți a doua zi).
  13. dacă nu utilizați imediat, înfășurați bine și fie refrigerați câteva zile, fie congelați timp de o lună sau mai mult.

  pentru umplere:

  1. faceți umplutura conform instrucțiunilor din rețetă, deasupra ingredientelor
  2. tăiați tortul rece în două și puneți stratul inferior pe o suprafață plană.
  3. umpleți cu aproximativ jumătate din amestecul de ciocolată și răspândiți, lăsând aproximativ o jumătate de centimetru fără umplere lângă margini.,
  4. Top cu tortul rămas rotund și apăsați ușor. Umplutura se va strivi până la margini.
  5. Frost părți și partea de sus cu o spatulă de metal sau cuțit. Lăsați să se usuce până când se dezvoltă un strat exterior mai dur.

  Note

  • pudră de cacao: utilizați neîndulcit, cel mai bun vă puteți permite. Calitatea bună face diferența. Îmi place cacao Organic de la Green & cacao negru și Hershey ‘ s dark Dutch.
  • ciocolata: semisweet este prima mea alegere, între 60 și 72% (solide de cacao)., Se pot folosi și chipsuri de ciocolată care se topesc sau un procent mai mare dacă vă place un tort mai puțin dulce. Eu folosesc verde & negru ciocolata neagra 70% și Ghirardelli intens întuneric 72% baruri.
  • cafea sau apă: vă încurajez cu tărie să folosiți cafea. Tortul va fi mai bogat, cu o aromă mai profundă de ciocolată. Dar și apa funcționează. Doar asigurați-vă că este foarte, foarte fierbinte, astfel încât să poată topi bucățile de ciocolată.
  • ulei: îmi place floarea-soarelui, dar nuca de cocos, canola sau chiar uleiul de măsline funcționează.
  • zahăr: zahărul brun este minunat în prăjiturile cu ciocolată, deoarece adaugă umiditate și o nuanță de caramel., Dar puteți folosi zahăr alb dacă asta este tot ce aveți.
  • arome: eu folosesc vanilie (și există, de asemenea, cafea). Dar puteți adăuga alte arome, cum ar fi scorțișoară măcinată sau extract de migdale sau chiar extract de cafea dacă utilizați apă.
  • depozitare: ca și în cazul majorității prăjiturilor, acesta poate fi refrigerat timp de câteva zile sau congelat timp de o lună sau mai mult. Asigurați-vă întotdeauna că straturile sunt bine înfășurate și că sunt situate pe o suprafață plană în congelator; în caz contrar, nu își vor păstra forma.,

  cuvinte Cheie: tort strat de ciocolata

  

  Paula Muntenegru

  eu sunt Paula, un brutar pentru mai mult de 30 de ani și desemnat reteta finder, schimbul de cele mai bune de pe acest blog, cu ingrediente simple, ușor de urmat instrucțiunile.