Gluten Free cinnamon rolls recipe – făcute fără drojdie, nu este nevoie să se dovedească și pot fi făcute cu ușurință fără lapte, vegan și scăzut FODMAP prea dacă vă place.
rețetă de rulouri de scorțișoară fără gluten, cineva? Nu am mai avut unul de ani de zile, dar l-am perfecționat pe acesta și este în sfârșit gata să vă împărtășesc cu voi!
Pentru a sărbători ajungând la 90k adepți pe Instagram ȘI 20 de mii de abonați pe YouTube, am copt aceste gluten rulouri cu scorțișoară pentru tine!,
(bine, s-ar putea să trebuiască să le coaceți singuri pentru a le încerca, dar gândul este cel care contează, nu?rețetele mele de rulouri de scorțișoară fără gluten fac 9 chifle minunate, moi, ambalate cu zahăr dulce de scorțișoară și acoperite cu o glazură lipicioasă deasupra.
sunt foarte simple de făcut, iar aluatul are nevoie doar de 5 Ingrediente – 3 dacă nu aveți la îndemână praf de copt sau gumă de xantan!
Dacă ești lactate gratuit, puteți face cu ușurință cu un simplu câteva swap-uri prea – trebuie doar să utilizați gratuite lactate iaurt și lactate gratuit margarina in loc de iaurt și unt.,și, desigur, același lucru este valabil și dacă sunteți vegan – folosiți doar puțină margarină fără lapte în loc să folosiți oul pentru spălarea ouălor.Oh și pentru cei cu FODMAP scăzut, folosiți iaurt fără lactoză și continuați cu restul rețetei ca de obicei., zahar brun
Pentru topping
- 200g zahăr pudră
- 2-3 linguri de apă
- 1 lingurita extract de vanilie
Alte
- 1 ou, pentru spălare ou (unt topit sau lapte poate fi folosit în loc)
Gluten Cinnamon Rolls Reteta: Metoda
se Incalzeste cuptorul la 160C Fan / 180C și pregătim o 9x9inch pătrat de tablă cu hartie de copt (permite hârtie pentru a merge pe laterale pentru a ajuta la ridicare-le).,adăugați toate ingredientele într-un castron mare și amestecați împreună. Inițial, fac doar acest lucru cu o spatulă și apoi, pe măsură ce începe să se adune, îmi folosesc mâinile pentru a mă asigura că totul este împins într-o minge mare. Aceasta este o cantitate mai mare de amestec decât de obicei, așa că încercați cu adevărat să vă asigurați că totul se combină. Ai putea face, de asemenea, acest lucru în două jumătăți și apoi aduce împreună, dacă este mai ușor.frământați aluatul scurt, astfel încât să fie neted și combinat (este posibil să aveți nevoie de puțină făină dacă este puțin lipicios, nu ar trebui să fie)
făinați ușor suprafața de lucru (asigurați-vă că aveți o cantitate decentă de spațiu)., Făinați un știft de rulare și rulați pentru aluat într-o formă dreptunghiulară (a mea este de obicei în jur de 30 cm x 35 cm ish!!). Ar trebui să fie între 1cm și 1,5 cm în grosime în mod ideal.
ungeți untul topit pe aluat peste tot și apoi presărați amestecul de zahăr brun deschis și scorțișoară. Se pare ca o mulțime, dar mai mult cu atât mai bine spun!rotiți cu grijă aluatul departe de dvs. pe cea mai lungă dintre laturile dreptunghiului. Dacă v-ați înmuiat suficient blatul de lucru, nu ar trebui să rămână deloc., Asigurați-vă că aluatul este cusătură în jos, astfel încât atunci când vă tăiați rulourile să rămână împreună.
măsurați aproximativ un centimetru pe rolă și cu un cuțit ascuțit tăiat în jos (chiar capetele de pe fiecare parte nu sunt întotdeauna cea mai bună rolă de privit, dar totuși delicioase). Puneți rulourile de scorțișoară în staniu, acestea ar trebui să aibă dimensiunea perfectă pentru a zdrobi 9 în staniu.periați-le cu puțin ou bătut (sau lapte, unt topit etc.).
se pune în cuptor timp de 20-25 de minute până când este doar ușor auriu.,scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în cositor în timp ce faceți glazura.pentru a face glazura, pur și simplu amestecați ingredientele împreună până când aveți grosimea potrivită. Dacă credeți că este prea subțire, adăugați puțin zahăr suplimentar. Dacă credeți că este prea gros, adăugați puțină apă în plus. (Mai jos am și instrucțiuni pentru o glazură de brânză cremă, dacă preferați!)
aruncă și întinde-ți glazura peste chiflele tale. Bucurați-vă! Acestea se bucură cel mai bine cald și în mod ideal direct din cuptor. Asigurați-vă că le încălziți din nou dacă doriți să le bucurați mai târziu!,și iată o versiune imprimabilă a rețetei mele de scorțișoară fără gluten. Vă rugăm să vă amintiți să-i dați 5 stele dacă ați încercat-o și v-ați bucurat de ea, deoarece îi ajută pe oameni să știe că merită să încercați și ei! ??, completarea
- 150g zahar brun
- 2 lingurita scortisoara
- 35g unt, topit (ulei de cocos sau lapte gratuit răspândit putea fi folosit în loc)
Pentru topping
- 200g zahăr pudră
- 2-3 linguri de apă
- 1 lingurita extract de vanilie
Alte
- 1 ou, pentru spălare ou (unt topit sau lapte poate fi folosit în loc)
Instrucțiuni
- se Incalzeste cuptorul la 160C Fan / 180C și pregătim o 9x9inch pătrat de tablă cu hartie de copt (permite hârtie pentru a merge pe laterale pentru a ajuta la ridicare-le).,
- adăugați toate ingredientele într-un castron mare și amestecați împreună. Inițial, fac doar acest lucru cu o spatulă și apoi, pe măsură ce începe să se adune, îmi folosesc mâinile pentru a mă asigura că totul este împins într-o minge mare. Aceasta este o cantitate mai mare de amestec decât de obicei, așa că încercați cu adevărat să vă asigurați că totul se combină. Ai putea face, de asemenea, acest lucru în două jumătăți și apoi aduce împreună, dacă este mai ușor.,
- se Framanta aluatul pe scurt deci e buna si combinate (s-ar putea nevoie de mai mult de făină, dacă e un pic lipicios, nu ar trebui să fie – dar, în funcție de marca de iaurt acest lucru va varia)
- Ușor de faina pe suprafata de lucru (asigurați-vă că ați primit o sumă decentă de cameră). Făinați un știft de rulare și rulați pentru aluat într-o formă dreptunghiulară (a mea este de obicei în jur de 30 cm x 35 cm ish!!). Ar trebui să fie între 1cm și 1,5 cm în grosime în mod ideal. Asigurați-vă că continuați să faceți frecvent suprafața de lucru.,
- ungeți untul topit pe aluat peste tot și apoi presărați amestecul de zahăr brun deschis și scorțișoară. Se pare ca o mulțime, dar mai mult cu atât mai bine spun!
- rotiți cu grijă aluatul departe de dvs. pe cea mai lungă dintre laturile dreptunghiului. Dacă v-ați înmuiat suficient blatul de lucru, nu ar trebui să rămână deloc. Asigurați-vă că aluatul este cusătură în jos, astfel încât atunci când vă tăiați rulourile să rămână împreună.
- măsurați aproximativ un centimetru pe rolă și cu un cuțit ascuțit tăiat în jos (chiar capetele de pe fiecare parte nu sunt întotdeauna cea mai bună rolă de privit, dar totuși delicioase)., Puneți rulourile de scorțișoară în staniu, acestea ar trebui să aibă dimensiunea perfectă pentru a zdrobi 9 în staniu.
- ungeți-le cu puțin ou bătut (sau lapte, unt topit etc.).
- se pune în cuptor timp de 20-25 de minute până când este doar ușor auriu.
- scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în cositor în timp ce faceți glazura.
- pentru a face glazura pur și simplu amestecați ingredientele împreună până când aveți grosimea potrivită. Dacă credeți că este prea subțire, adăugați puțin zahăr suplimentar. Dacă credeți că este prea gros, adăugați puțină apă în plus., (Mai jos am și instrucțiuni pentru o glazură de brânză cremă, dacă preferați!)
- aruncă și întinde-ți glazura peste chiflele tale. Bucurați-vă! Acestea se bucură cel mai bine cald și în mod ideal direct din cuptor. Asigurați-vă că le încălziți din nou dacă doriți să le bucurați mai târziu!
Note
Dacă preferați o glazură de brânză cremă deasupra rulourilor de scorțișoară (este de fapt incredibil!,) atunci ai nevoie doar să se amestecă următoarele ingrediente împreună în loc:
- 115g crema de branza, dedurizată (ai putea folosi un lapte gratuit crema de branza)
- 40g unt, dedurizată (ai putea folosi un lapte alternativă gratuită)
- 75g zahăr pudră
- 1/2 lingurita extract de vanilie
puteți să le încălzești ușor în cuptorul cu microunde, dacă doriți să le reîmprospăta după o zi sau două. Nu am încercat să le îngheț, dar mi – aș imagina că este posibil-aș îngheța înainte de a pune glazura pe ele, dar dacă le înghețați după ce glazura este aprinsă, acest lucru ar fi bine.,
Vă mulțumim că ați citit cum să faceți rețeta mea de rulouri de scorțișoară fără gluten! Dacă o faceți, mi-ar plăcea să văd cum s-a dovedit, așa că nu uitați să faceți o clipă din creația dvs. și să mă etichetați pe Instagram!
