de peste un secol, americanii se bucură de înghețată pe un con. Fie că este vorba de un con de vafe, un con de zahăr sau un con de napolitane, ce modalitate mai bună de a vă bucura de o lingură dublă de aromă preferată?
făcându-și apariția
primul con de înghețată a fost produs în 1896 de Italo Marchiony. Marchiony, care a emigrat din Italia la sfârșitul anilor 1800, și-a inventat conul de înghețată în New York City. El a primit un brevet în decembrie 1903.,
Deși Marchiony este creditat cu inventarea con, similare crearea independent a fost introdus în 1904 St. Louis Targul Mondial de Ernest A. Hamwi, un Sirian de concesionar. Hamwi vindea o patiserie crocantă, asemănătoare cu vafele … zalabis … într-o cabină chiar lângă un vânzător de înghețată. Din cauza popularității înghețatei, vânzătorul a rămas fără feluri de mâncare. Hamwi a văzut o soluție ușoară la problema vânzătorului de înghețată: a rulat rapid una dintre vafele sale în formă de con sau cornucopie și a dat-o vânzătorului de înghețată., Conul s-a răcit în câteva secunde, vânzătorul a pus niște înghețată în el, clienții au fost fericiți, iar conul era pe cale să devină Marea instituție americană care este astăzi.Louis, un oraș de turnătorie, a valorificat rapid succesul conului. Oamenii întreprinzători au inventat echipamente speciale de coacere pentru a face conurile de cornucopie din lume.Stephen Sullivan din Sullivan, Missouri, a fost unul dintre primii operatori independenți cunoscuți în domeniul conurilor de înghețată., În 1906, Sullivan a servit conuri de înghețată (sau cornucopii, așa cum erau încă numite) la Woodmen-ul modern al Americii Frisco Log Rolling din Sullivan, Missouri.în același timp, Hamwi era ocupat cu compania Cornucopia Waffle. În 1910, a fondat Missouri Cone Company, mai târziu cunoscută sub numele de Western Cone Company.pe măsură ce conul modern de înghețată s-a dezvoltat, au apărut două tipuri distincte de conuri. Conul laminat a fost o vafă, coaptă într-o formă rotundă și laminată (mai întâi manual, mai târziu mecanic) de îndată ce a ieșit din tavă., În câteva secunde, s-a întărit sub forma unui con crocant. Al doilea tip de con fost turnate, fie prin turnarea aluat într-o coajă, introducerea unui miez pe care conul a fost copt, apoi scoate miezul; sau torni aluatul într-o matriță, coacere si apoi divizarea mucegai deci conul ar putea fi eliminate cu puțină dificultate.
în anii 1920, afacerea conului sa extins. Producția de conuri în 1924 a atins un record de 245 de milioane. Modificările ușoare ale mașinilor automate au dus la conul de înghețată pe care îl cunoaștem astăzi., Acum, milioane de conuri laminate sunt obținute pe mașini care sunt capabile să producă aproximativ 150.000 de conuri la fiecare 24 de ore.
