MacheesmoMacheesmo (Română)

Arată Direcții

Înainte de a începe prăjire omlete, asigurați-vă că aveți umpluturi și glazuri gata pentru a merge! Odată ce ați trage tortilla din friteuza nu doriți să se răcească prea mult înainte de a mânca!,1) pentru a face aluatul masa, amestecați masa și sarea într-un bol mediu. Se amestecă în apă și se amestecă cu o lingură până când amestecul se îmbină. Apoi frământați ușor aluatul timp de câteva minute cu palma până când este o minge netedă. Împărțiți aluatul în 12 bile chiar (o cantitate mică de 2 uncii pe minge dacă doriți să fiți specific).2) lucrând cu o bilă de aluat la un moment dat (păstrați restul acoperit cu plastic pentru a nu se usca), apăsați aluatul între două bucăți de hârtie pergament. Utilizați o presă de tortilla sau un știft de rulare pentru a roti mingea într-o tortilă rotundă de 8 inci.,3) Adăugați 2 linguri de brânză rasă queso fresco (sau preferată) la jumătate din tortilla și pliați-o. Strângeți marginile închise în timp ce apăsați cât mai mult aer posibil. Dacă tortilla se rupe, încercați să o remediați, dacă este posibil, cu resturi de la alte tortilla. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia orice extra, astfel încât să aveți o jumătate de cerc frumos umplut cu brânză.4) Repetați cu toate bilele de aluat și brânza. Nu te grăbi aici. Aceasta este cea mai importantă parte. Încălziți uleiul la 350 de grade F.,5) Când uleiul este fierbinte, lucrați în loturi și prăjiți tortilele umplute timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când sunt maro auriu. Scoateți tacosul prăjit și lăsați să se scurgă pe o tavă căptușită cu prosoape de hârtie.

6) prăjiți toate tacosurile. Puteți păstra tacos prăjit cald într-un cuptor de 200 de grade, dacă doriți, odată ce s-au scurs pe câteva prosoape de hârtie.7) când toate Taco-urile sunt prăjite, folosiți un cuțit ascuțit pentru a deschide partea superioară a fiecărui taco. Ai Grijă! Aburul fierbinte ar putea scăpa și vă poate arde, motiv pentru care doriți să le lăsați să se răcească puțin înainte de a face acest lucru.,8) Umpleți tacosul cu amestec de carne de vită, salsa sau sos fierbinte, brânză cotija sfărâmată și cilantro proaspăt. Serviți cu multă var proaspăt pentru stoarcere!acestea sunt de umplere astfel încât 2-3 dintre ele face o masă bună, mai ales cu chips-uri și guacamole sau ceva!înainte de a aborda metoda, să vorbim despre umplere. Pe scurt, nu mă pot gândi la o singură umplutură de taco pe care nu ai putea să o folosești pentru astea. Carne de vită, pui, fasole, ciuperci, carnitas… totul e pe masă.ceea ce voi spune este că ar trebui să faceți orice umplere doriți înainte de a începe tacosul., Nu doriți să vă jucați cu o umplutură în timp ce tacosul dvs. se prăjește (sau se răcește). Pentru mine, am făcut un amestec rapid de carne de vită cu niște condimente de taco de casă adăugate.

cum să faci Tacos prăjit

băieți, nu am făcut niciodată tortilla de casă înainte de această zi. Din anumite motive m-au intimidat mereu și nu dețin o presă de tortilla.,singurul motiv pentru care am făcut-o aici este pentru că A) cred că nu există altă modalitate de a le face și mă bântuiau în somn și B) știam că nu ar trebui să fie perfecte pentru că le prăjeam și le umpleam.se pare că tortilele sunt de fapt destul de ușoare în cantități mici.

puteți găsi teren de masa la cele mai multe magazine alimentare în aceste zile (acesta va fi, uneori în latină secțiune și, uneori, fie cu mălai și făină)., Se amestecă împreună cu puțină sare și apă și veți termina cu o minge netedă. Ar trebui să verificați marca dvs. de masa pentru măsurători exacte.când bila de aluat este împreună, frământați-o câteva minute până când are o textură netedă. Am găsit-o foarte ușor de a lucra cu de fapt.apoi rotiți aluatul în bile uniforme. Dacă faceți un lot complet, ar trebui să puteți obține 12 bile de aluat care au o dimensiune redusă de două uncii. Dacă împărțiți aluatul în 12 bucăți uniforme, veți fi în formă bună.,

Păstrați aceste acoperite sau se va usca.lucrul cu unul la un moment dat, stick-l între câteva bucăți de hârtie pergament sau hârtie de ceară și roll-l în aproximativ o rundă de 8 inch. Dacă aveți o presă de tortilla, aceasta va fi mai uniformă, dar cu un știft de rulare acest lucru a fost la fel de bun ca am putut obține.,

Unele spart marginile sunt bine, deoarece suntem de umplere și prăjire astea oricum. Dacă voi începe vreodată să fac tortilla în mod regulat, voi investi într-o presă cu siguranță.

oricum, odată ce este rulat, adăugați niște brânză! Îmi place queso fresco pentru că se topește, dar nu devine prea lichid. Păstrează o parte din textura sa.

Apoi ori peste tortilla și apăsați cât mai mult aer posibil. Strângeți marginile închise și tăiați orice extra în jurul marginilor.

mi-ar recomanda efectuarea tuturor tortilla înainte de prăjire-le!apoi, aveți nevoie de puțin ulei la 350 de grade F. tocmai am încălzit-o pe a mea într-o tigaie din fontă.

2-3 minute pe fiecare parte și tu ești prăjit tacos va fi crocante la exterior și brânzos pe interior!,

Unul din motivele pentru care îmi place să folosesc un semi-meltable brânză ca queso fresco este că, dacă se întâmplă să aveți un întreg în taco în timp ce este prajit, branza încă va rămâne cea mai mare parte în taco și nu va exploda. Dacă ați fost folosind cheddar sau ceva, ar fi o mare mizerie dacă nu ați avea un taco perfect sigilat.odată ce Taco-urile ies din friteuză, lăsați-le să se scurgă pe câteva prosoape de hârtie., Puteți păstra tacos prăjit cald într-un cuptor de 200 de grade în timp ce prăjiți restul, dar vor rămâne, de asemenea, calde timp de 5-10 minute fără prea multă problemă.

când sunteți gata să serviți aceste tacos prăjite, deschideți partea de sus a taco-ului (aveți grijă la aburul fierbinte!) și ar trebui să aveți taco crocant cu brânză în centru. Acest taco sfârșește prin a fi mai bun decât orice quesadilla sau tortilla de porumb. Este crocant, dar are o multime de muscatura la ea, de asemenea.,

aceste Lucruri fraieri plin de umplere de alegere și de top cu salsa, maruntita cotija de brânză, și coriandru proaspăt.apropo, motivul pentru care nu ați dori să le umpleți înainte de a le prăji este pentru că acest lucru vă permite să le umpleți cu adevărat după ce se prăjesc. Puteți umple până la margini și dincolo. Dacă le-ați umplut și apoi le-ați prăjit, va trebui să păstrați umplerea minimă pentru a evita exploziile.

dar vreau să spun haide.

dreptul Special?!,

voi spune două lucruri rapide despre aceste frumuseți.

În primul rând, nu am nici o idee dacă acest lucru este modul în care Los Tacos face lor. Acesta a fost cel mai bun efort al meu.în al doilea rând, a avut un gust destul de al naibii de aproape și am încetat să mai am coșmaruri și potriviri despre cum pe pământ aș putea recrea o astfel de capodoperă.

Tacos prăjit.

Special într-adevăr!

iată câteva alte Rețete taco (mai ușoare)!,

• Spicy Pineapple Chicken Tacos
• Zucchini Breakfast Tacos
• Enchilada Meatball Tacos
• Crispy Chicken Tacos from Host the Toast