această rețetă pentru moo goo Gai pan este un fel de mâncare clasic de pui și legume amestecate prăjite cu un sos savuros. Plus sfaturi secrete cu privire la modul de a face gustul dvs. se amestecă cartofi prajiti ca au venit de la un restaurant!
te-ai comandat moo goo gai pan la un restaurant Chinezesc? Este o prăjitură simplă de pui și legume, care este super aromată și, de asemenea, pe partea mai sănătoasă., Am încercat pentru prima dată acest fel de mâncare fabulos în urmă cu aproximativ 15 ani, în timp ce eram la o întâlnire cu soțul meu acum. Nu l-am avut niciodată înainte, dar a insistat să-l comandăm și mă bucur că a făcut-o.
ce este moo goo Gai pan?Moo goo Gai pan este în esență pui cu ciuperci, împreună cu alte legume care par să varieze în funcție de cine îl pregătește. Când comand un fel de mâncare pe bază de pui la un restaurant chinezesc, carnea este întotdeauna foarte subțire tăiată și super fragedă, dar nu mi-am putut da seama niciodată cum să reproduc asta acasă., Din fericire, după o mică cercetare, mi-am dat seama că este de fapt destul de ușor să obțineți bucăți de pui subțiri și fragede în bucătăria proprie. Primul pas pentru a obține pui în stil restaurant este să vă tăiați puiul în felii foarte subțiri. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să înghețați pieptul de pui timp de aproximativ 20 de minute sau doar până când se întăresc – nu le doriți înghețate solide, dar le doriți suficient de greu pentru a tăia cu ușurință. Tăiați puiul împotriva bobului (lățimea înțeleaptă) în fâșii.,următorul pas în acest proces este o tehnică cunoscută sub numele de catifea – puiul face o baie rapidă într-un amestec de amidon de porumb și albus de ou, ceea ce îl face mai fraged. Acest pas suplimentar mic este bine meritat pentru un rezultat final în stilul restaurantului.sosul pentru această rețetă se amestecă prăji este atât de incredibil de simplu, dar într-adevăr leagă toate aromele împreună frumos. Serviți acest fel de mâncare cu o parte de orez și săriți meniul take out în seara asta!
încă foame?, Facebook, Instagram și Pinterest pentru mai multe idei de rețete grozave!
Moo Goo Gai Pan Video
Imprimare Pin
5 din 32 de voturi
Moo Goo Gai Pan
Aceasta reteta pentru moo goo gai pan este un fel de mâncare clasic de pui și legume se amestecă-prajit cu sos de cimbru. Plus sfaturi cu privire la modul de a face cartofi prajiti se amestecă gust ca au venit de la un restaurant!,082fd”>
1 8 uncii de felii de castane de apă scurs
Instrucțiuni
-
Într-un bol mediu, amestecati împreună de albus de ou si 1 lingura de amidon de porumb., Adăugați feliile de pui și aruncați pentru a acoperi. Refrigerați timp de 30 de minute, apoi presați și aruncați orice exces de lichid.
-
într-o cratiță mare, încălziți 1 linguriță de ulei la foc mediu. Adăugați morcovii și 1 lingură de apă și gătiți 2-3 minute, amestecând constant.
-
adăugați ciupercile și gătiți timp de 3-4 minute sau până când ciupercile sunt rumenite și fragede.
-
adăugați mazărea de zăpadă și gătiți 1-2 minute mai mult sau până la licitație. Amestecați castanele de apă și lăstarii de bambus., Condimentează legumele după gust cu sare și piper.
-
scoateți legumele din tigaie și puneți-le pe o farfurie. Acoperiți placa cu folie pentru a se încălzi.
-
ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie. Încălziți restul de 2 lingurițe de ulei la foc mediu ridicat.
-
se adaugă puiul în tigaie și se condimentează cu sare și piper după gust. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand puiul este fiert, 3-4 minute. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă 30 de secunde.,
-
într-un castron mic amestecați împreună stocul de pui, zahărul, sosul de soia și uleiul de susan. Bateti in 1 lingura + 1 lingurita de amidon de porumb.
-
adăugați legumele înapoi în tigaie și încălziți, aproximativ 1 minut. Se toarnă sosul și se întoarce la căldură. Aduceți sosul la fiert și fierbeți aproximativ 1 minut sau până când sosul tocmai a început să se îngroașe, amestecând ocazional.
-
serviți imediat, peste orez, dacă doriți.,
Nutrition
Calories: 308kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 39g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 96mg | Sodium: 420mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g
