Aceasta reteta face perfect jeera rice și este singurul care veți avea nevoie atunci când doriți pufos, perfect orez fiert, care este plin de savoare, dar super-simplu de a face. Nu veți crede, dar acest lucru durează sub 10 minute pentru a găti!,
Înainte de a mă suni pentru schimbul de rețete, care sunt prea simple, vă permite să întrerupeți și să ia o privire la această imagine 👆
vezi cum fiecare bob de orez este separat? Nu este prea gras sau insuficient sau gluggy. Vorbim despre orezul jeera perfect, care este aburit și durează aproximativ 10 minute pentru a face. Da, doar 10 minute! Și te voi învăța cum să faci orez jeera exact așa.
este un proces foarte simplu, dar știam că trebuie să fie scris., Pentru că am greșit asta de multe ori și am rămas cu orez care este lipit de fund; insuficient sau prea moale. Dar dacă ați mâncat vreodată la un restaurant Indian sau ați comandat orez jeera afară, veți ști că niciunul dintre aceste lucruri. Și este partea perfectă pentru dals și curry. Pot mânca literalmente acest simplu, deoarece orezul basmati de bună calitate are atât de multă aromă pe cont propriu.
ce ai nevoie pentru orez Jeera?orezul Jeera are nevoie doar de câteva ingrediente simple., Ghee sau unt, condimente întregi (frunze de dafin, scorțișoară, cuișoare), jeera (sau semințe de chimen), ardei iute verde, orez basmati și coriandru proaspăt tocat. Acestea sunt toate cele șase ingrediente pe care probabil le aveți în cămară, astfel încât acest lucru este de fapt mai ușor decât ați crezut!raportul orez-apă pentru orezul Jeera aburit
raportul orez-apă perfect pentru orezul jeera este 1: 2. Ceea ce înseamnă că pentru fiecare ceașcă de orez, aveți nevoie de două căni de apă. Orezul este aburit în lichid într-o tigaie care este acoperită astfel încât aburul să nu scape., Acest raport orez-apă asigură că orezul este gătit exact-unde fiecare bob este pufos și separat unul de celălalt. Cu toate acestea, dacă gătiți acest lucru într-un aragaz tradițional sub presiune, creșteți raportul orez-apă la 1:2, 25. În vasul Instant, utilizați un raport de 1: 1, 75.deoarece numărul de ingrediente din această rețetă este atât de mic, vă recomand să folosiți orez basmati de foarte bună calitate. Am folosit orezul Basmati foarte lung al lui Daawat, care este îmbătrânit timp de doi ani și miroase uimitor!
ești serios tentat? Am reușit să te împing peste margine?, Alergi la băcănie să iei niște orez basmati?
Perechea aceasta reteta cu
- dal fry
- chana masala
- mughlai de pui
- paneer unt masala
Perfect Jeera Rice (Indian Chimen Orez)
Instrucțiuni
-
Se spală orezul basmati câteva ori, și apoi se înmoaie în apă suficientă, astfel încât orezul este complet ud și are un inch de apă în plus pe partea de sus., Înmuiați orezul timp de cel puțin 30 de minute.
-
când sunteți gata să gătiți, scurgeți toată apa din orez și puneți orezul deoparte.
-
încălziți ghee într-o oală și adăugați condimentele întregi și semințele de chimen. Odată ce semințele de chimen încep să se împrăștie, adăugați ardeiul verde tocat și orezul scurs. Gatiti orezul in tigaie timp de doua minute pe o flacara medie. Acest lucru ajută la adăugarea mai multor arome orezului.,
-
adăugați două căni de apă și sare în orez și amestecați bine. Aduceți orezul la fierbere rapidă, apoi reduceți căldura la foc mic. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ cinci până la șase minute, până când toată apa s-a evaporat și orezul este gătit. Acoperiți cu coriandru tocat și serviți fierbinte.,
Nutrition
