aluminiul nu are un rol fiziologic în corpul uman, ceea ce îi conferă potențialul de a provoca efecte dăunătoare semnificative, mai ales dacă este consumat. Un studiu din 2014 a demonstrat fără echivoc această teorie care arată că un bărbat care a murit cu boala Alzheimer a avut niveluri semnificativ ridicate de conținut de aluminiu în creierul său după 8 ani de expunere profesională. S-a observat că sistemul respirator este expus prafului de aluminiu, dar aluminiul este o neurotoxină cunoscută.,
folia de aluminiu este reactivă și nu este complet inertă, alimentele gătite sau preparate în folie de aluminiu s-au dovedit a avea niveluri mai ridicate de aluminiu decât dacă s-a utilizat un alt mediu. Aportul oral de aluminiu pe termen lung ar putea fi argumentat că ar echivala cu utilizarea foliei de aluminiu în mod regulat de ani de zile; ceea ce înseamnă că utilizarea foliei de aluminiu în bucătărie ar putea contribui la efectele și riscurile asociate.,s-a demonstrat că aluminiul din surse precum folia crește riscul de a dezvolta boli osoase într-un studiu care examinează efectele hemodializei care determină acumularea de aluminiu în sânge: s-a constatat că 37% dintre pacienții dializați au dezvoltat boala osoasă asociată cu aluminiu. Cercetatorii au ajuns la concluzia pe termen lung orală admisie de aluminiu la pacienții hemodializați rezultate în prevalență ridicată de aluminiu asociate bolii osoase; și teoretizat de aluminiu, fie direct sau indirect impactul osteoblastilor de producție care conduce la os pierde.,
Folositi de ea pentru a pregăti, găti, sau magazin de alimente poate crește riscul de a dezvolta fibroza pulmonara, care a fost demonstrat într-un studiu efectuarea țesutului pulmonar analiză a lucrătorilor expuși la oxid de aluminiu găsirea niveluri extrem de ridicate de aluminiu în țesutul pulmonar; sugerează că expunerea contribuit la dezvoltarea de fibroza pulmonara., folia de aluminiu poate să nu contribuie la boli pulmonare ca aceeași rată de respirație în oxizi de aluminiu, dar asta nu schimbă faptul că încă conține riscul foarte real de a găti cu folie de aluminiu pentru a provoca fibroza pulmonară și alte boli ale plămânului.,
Inginerii de la Universitatea Ain Shams examinat diferitele moduri în care folia de aluminiu și alte cookwares interacționa cu alimente: Rezultatele au arătat scurgerea de aluminiu dăunătoare compuși a fost mai mare atunci când alimente acide, cum ar fi de lamaie sau suc de roșii poate în contact cu o folie de aluminiu peste liniile directoare descrise de W. H. O., care a fost de multe ori exacerbată cu condimente. Profesorul Ghada Bassioni a concluzionat că gătitul cu folie de aluminiu permite metalului să intre în corp și nu este potrivit pentru gătit în special cu alimente acide.,
Ia este că folia de aluminiu nu este complet inert, pericolele apar cel mai mult atunci când este încălzit la temperaturi ridicate, și atunci când sunt expuse la anumite alimente s-a arătat să se separe o parte din compuși metalici în alimentare în cazul în care acesta este apoi ingerat; după ce a fost ingerat, se poate construi în sânge, mușchi și organe de a contribui la tot felul de probleme de sănătate pe care știința începe să înțeleagă cât de negativ aceste consecințe pot fi. păstrarea foliei de aluminiu din bucătărie și departe de alimentele care vor fi ingerate poate fi cel mai sigur pariu., Există alternative la pregătirea, depozitarea și gătitul alimentelor care nu vor avea niciunul dintre aceste efecte posibile, cum ar fi recipientele din sticlă. Se spune că sticla este complet inertă și nu va transfera substanțe chimice sau metale dăunătoare în alimente, indiferent de cât de acide sunt. O dată mai mult de sticlă poate fi folosit peste si peste din nou economisirea de bani; și sticlă pot fi folosite pentru depozitare, preparare și gătit economisind chiar mai mulți bani., gătirea produselor alimentare care ar folosi în mod normal folie, cum ar fi peștele sau cartofii copți, poate înlocui folia pentru utilizarea unui vas de sticlă cu un capac, care va avea aceleași efecte și nu va scurge compușii săi în alimente. Bakeware de sticlă de înaltă calitate este un material mai frumos de utilizat, care nu va crea deșeuri. Vase de sticlă, de asemenea, de obicei va produce un fel de mâncare de calitate superioară, care este doar un câștig nu brainer win. Asigurați-vă că verificați instrucțiunile producătorului pentru a vă asigura că vasele de sticlă au fost evaluate pentru utilizarea prevăzută.
