Placinta cu Piersici Din compot de Piersici

nu locuiesc într-o zonă care este potrivit pentru piersici copaci. Crescând părinții mei au avut piersici și mama ar putea piersici în fiecare vară., Îi plăcea să facă plăcinte și să conserve o mulțime de fructe cu care să facă plăcinte. Piersicile proaspete sunt întotdeauna cele mai bune pentru plăcinte și cobblers, dar bugetul meu alimentar nu îmi permite să mă răsfăț cu piersici proaspete cu care să gătesc. Piersicile proaspete se bucură întotdeauna de mâncare atunci când sunt în sezon. Această rețetă poate fi adaptată fără zahăr, cumpărând piersici conservate fără zahăr și folosind înlocuitor de zahăr în rețetă. Am folosit piersici ușoare din conserve pentru această plăcintă și am gustat umplutura pentru a mă asigura că este suficient de dulce.

în dulapul meu se aflau niște conserve suplimentare de piersici pe care ar trebui să le folosesc., Din moment ce a trecut mult timp de când am făcut o plăcintă cu piersici, a sunat bine. M-am gândit la acele plăcinte care au fost făcute din piersici pe care mama mea le-a conservat. Ei nu au fost niciodată peste dulce sau cochet ca umplutură plăcintă comerciale. A umplut plăcintele cu mai multe piersici decât ceea ce se află într-o cutie de umplutură de plăcintă. Am scos o carte veche de bucate din anii 1950 și am găsit rețeta pe care ar fi folosit-o. Când eram tânăr, mama mea avea doar tigăi de plăcintă de 8 inch și 7 inch. O tigaie de plăcintă de 7 inci a ținut doar o singură cutie de umplutură de plăcintă comercială., În ziua de azi este greu să găsești o tigaie de plăcintă de 7 inch, cu excepția cazului în care găsești una într-un magazin de prosperare sau salvezi tigaia de aluminiu de la o plăcintă mică de panificație. Astăzi sunt vândute tigăi de 9 inch și 8 inch. 9 inch deține 2 cutii de plăcintă de umplere frumos.

am vrut să-mi folosesc tigaia de plăcintă de 9 inci, astfel încât plăcinta să nu fiarbă în cuptor. Mama mea a folosit întotdeauna un litru de piersici pentru o plăcintă. Am avut un 29 uncie poate și un 15 uncie poate care se dovedesc a umple 9 inch pan frumos. Două cutii de 15 uncii va face o plăcintă de 8 inch. Am folosit întreaga cutie, inclusiv siropul în care au fost conservate piersicile., Așa a făcut mama mea. Întotdeauna nu a vrut să irosească zahărul care fusese folosit pentru a putea piersicile cu. Întotdeauna a scurs sucul în tigaia cu sos, apoi a pus piersicile deoparte pentru a adăuga mai târziu siropul îngroșat.în mod normal, îmi fac propria crustă de plăcintă, dar coaceam în miez de noapte și nu voiam să-i trezesc pe toți cu procesorul meu de alimente, așa că am folosit aluat de plăcintă pre-făcut din băcănie. De asemenea, folosesc un tăietor de patiserie pentru a face fluturii deasupra.am găsit aceste tăietori în ultimul an la Walmart în timpul sărbătorilor., Ei au fost foarte ieftin și a luat cele de Crăciun după Crăciun marcate în jos. Nu le vând de la an la an. Fluturele a venit de la Paște. Au venit în pachet de 4. Le puteți găsi online, dar sunt de câteva ori mai scumpe decât ceea ce am plătit pentru ele. Cred că am plătit doar mai puțin de $3 Un set de 4. Ele sunt cel mai tare lucru meu nou pentru a coace cu și ei fac cookie-uri fermecătoare mici prea. Iată un videoclip de la William Sonoma care arată cum să le folosești. Nu am primit o frunză obișnuită în sortimentul meu toamna trecută pentru a face acea crustă destul de petală., Întotdeauna mă uit la William Sonoma on-line la magazin fereastră și că este în cazul în care le-am văzut prima dată. Apoi I-am văzut la Walmart și nu le-am putut trece. Le folosesc pe crusta mea de plăcintă de atunci. Pun pariu că pomul de Crăciun sau Oul de Paște ar putea face o petală frumoasă.,