v-ați dorit vreodată să vă răcoriți rapid băuturile și să vă lipiți sticla în congelator?dacă era o băutură răcoritoare sau o cutie de bere și dintr-o întâmplare Ai uitat de ea și ai lăsat-o înăuntru ore întregi, probabil îți amintești că s-a transformat în gheață, nu? Asta se datorează compoziției ridicate a apei sau pentru întrebarea noastră specifică, lipsa de alcool.
deci, whisky-ul îngheață?
dacă dețineți un congelator comercial mediu, whisky-ul nu se va îngheța în congelatorul de acasă, chiar dacă îl lăsați acolo zile întregi.,cu toate acestea, răspunsul exact la întrebarea ” poate îngheța whisky-ul?”este încă da se poate. Dar punctul său de îngheț este la o temperatură mai scăzută decât funcționează un congelator mediu la domiciliu.
dacă nu ați făcut-o încă, consultați Barware-ul nostru preferat din acest an.
care este punctul de îngheț real al whisky-ului?
deoarece probabil vă întrebați la ce temperaturi îngheață alte băuturi alcoolice, am pregătit o listă completă de mai jos, care poate servi drept ghid pentru introducerea oricăror băuturi alcoolice în congelator.
care sunt punctele de îngheț ale altor băuturi alcoolice?,mai întâi, să definim câțiva termeni pentru a vă ajuta să înțelegeți lista de mai jos.* ABV, abv sau alc / vol – aceasta este o măsură standard a cantității de etanol conținută într-o anumită băutură alcoolică. Acesta poate fi exprimat în procente (%), ceea ce înseamnă că numărul reprezintă mL de alcool în 100 mL de băutură.
* dovada-aceasta este practic o altă modalitate de determinare a conținutului de alcool (utilizat în SUA). Pentru a obține valoarea probei, pur și simplu dublăm ABV. deci, să luăm preferatul meu 45% ABV Bourbon Whisky, producătorii Mark, care ar fi considerat „dovada 90”.,iată o listă completă a băuturilor alcoolice și a punctelor lor de îngheț. Acestea sunt numere sunt în conformitate cu Departamentul de fizica de la Universitatea din Illinois la Urbana-Champaign și menit să fie un ghid de referință informativ.,3535f164″>
Temperaturi de Congelare de Bere, Vin și Băuturi alcoolice (Whisky, Gin, Vodka, Rom)
Avertisment: să fie Mereu atent cu congelare-o bea, ca aceasta poate provoca o cutie sau flacon de sticlă pentru a rupe deschide în interiorul congelator.,
comentariu: după cum sa menționat mai sus, congelatoarele comerciale medii funcționează la aproximativ -0.4 F (-18c). Cu toate acestea, există congelatoare profesionale utilizate în restaurante cu capacitatea de a îngheța whisky și alte băuturi spirtoase de înaltă dovadă.
care este temperatura optimă pentru whisky?
cu toții avem dreptul să ne consumăm băuturile așa cum ne place. Dar temperatura poate avea un efect asupra profilului de aromă al whisky-ului dvs. preferat.potrivit cunoscătorilor de whisky, temperatura perfectă pentru whisky este undeva între 60°-65°F (15, 5°-18, 5°C)., Și majoritatea experților nu ar aprecia să puneți un cub de gheață sau două în interiorul unui whisky scump.deci ,ce puteți face pentru a avea whisky – ul la temperatura optimă?
nu e mult Ce trebuie să faci, 60°-65°F este foarte aproape de temperatura camerei. Așadar, depozitarea whisky-ului bourbon într-un dulap răcoros înainte de utilizare ar trebui să facă trucul. Acest lucru vă va păstra și whisky-ul.acestea fiind spuse, există opțiuni pentru a vă oferi un pahar de scotch un pic de răceală., Pietrele de whisky au crescut în popularitate în ultimul deceniu și sunt perfecte pentru răcirea whisky-ului dvs. fără diluția de apă care provine din gheață.
Whisky pietre crea o mai marginale schimbările de temperatură decât de gheață, în special cele făcute din granit sau calcar. Pietrele de whisky din oțel inoxidabil vă pot răci whisky-ul mai eficient și pentru perioade mai lungi de timp în comparație cu steatit, producând un efect similar cu gheața.,
- Granit/Soapstone va răci băutura până la 65°F în 1-2 minute
- din Oțel Inoxidabil va răci băutura până la 50°F în 3-5 minute
- Ice va răci băutura până la 50°F în 3-5 minute
o Altă alternativă este să rămânem toată sticla în frigider/congelator, care nu sunt neapărat rău whisky-ul, dar va atenua aroma profil destul de un pic. În funcție de whisky-ul la îndemână, acest lucru nu ar putea fi un lucru rău!
cum afectează temperatura whisky-ul tău?
de cele mai multe ori, cu cât este mai rece whisky-ul, cu atât mai puțină aromă și muscatura de alcool ar trebui să experimentați. Temperatura mai rece, în esență, amorteste papilele gustative.,bourbonul ușor răcit poate fi benefic pentru începători, făcând un „whisky curat” mai abordabil. Dar nu este doar un lucru „începător”, o băutură răcită poate fi pur și simplu mai plăcută.
nu fiecare pahar de Scotch trebuie să fie întâmpinat cu o „nasare” extinsă. Așa că fiți aventuroși și încercați whisky pe gheață, pietre de răcire, într-un pahar răcit, din frigider etc. Vezi ce-ți place!
de Ce nu Whiskey Congela?,
aproximativ vorbind, există două ingrediente principale în orice băutură alcoolică… apă și alcool (etanol).etanolul este un tip de alcool produs prin fermentarea fructelor, boabelor sau a altor surse de zahăr. Acesta este un proces natural și orice fruct care începe să putrezească conține o anumită cantitate de alcool.acestea fiind spuse, pe măsură ce procentul de alcool crește, procentul de apă trebuie să scadă. Raportul dintre cele două și punctele lor individuale de îngheț determină punctul de îngheț al oricărei băuturi alcoolice.,adăugarea pe care, există două tipuri majore de băuturi alcoolice, fermentate și distilate.băuturile fermentate au mai puțin de 20% alcool și sunt rezultatul unui proces de fermentare complet natural.
motivul pentru Care am menționat aceste două tipuri de alcool este că fermentate, bauturi alcoolice (toate tipurile de bere și vinuri) transforma solid în orice congelator, în timp ce alcoolice distilate băuturi nu.
așa Cum am menționat mai înainte, mai puțin alcool-un spirit are de mai multă apă aceasta va fi. Și invers.,
punctul de îngheț al apei
* apă la gheață: 32°F (0°C) -> aceasta se numește punctul de îngheț apă (H2O) sau punctul de topire dacă tranziția este în direcția opusă.
* Apa la vapori: 212°F (100°C) -> Aceasta se numește punctul de fierbere al apei sau condensarea punct dacă tranziția este în direcția opusă.
punctul de congelare al etanolului
* punctul de congelare al etanolului: -173,4°F (-114.,Comparând acest număr cu punctul de îngheț al apei, puteți vedea de ce băuturile cu un procent mai mare de alcool nu îngheață foarte ușor!
concluzie
whisky – ul nu va îngheța în congelatorul de acasă, indiferent de cât timp lăsați sticla acolo. Acest lucru este valabil și pentru vodcă, rom și Tequila.atâta timp cât lichidul are un minim de 30% alcool (de exemplu, Triplu Sec), veți fi în clar.cu cât whisky-ul este mai rece, cu atât poate fi mai puțin aspru și mai puțin aromat, astfel încât temperatura optimă este adesea dezbătută.,dacă doriți să adăugați o ușoară răcire whisky-ului dvs., luați în considerare să încercați fie Pietre de Soapstone, fie pietre de whisky din oțel inoxidabil.vezi Barware-ul nostru preferat din acest an.
noroc!
