Posted on by

Potstickers (Română)

Potstickers sunt găluște chinezești umplute cu carne măcinată și legume, prăjite în tigaie, aburite și servite cu sos de potsticker. Ușor și cea mai bună rețetă de potsticker de casă!

reteta Potsticker

Potstickers sunt găluște chinezești cu o umplutură care constă din carne de porc măcinată, legume mărunțite și uneori creveți. sunt prăjite în tigaie și aburite în același timp, astfel încât să fie umede și crocante. Mulți oameni iubesc aceste găluște pentru că sunt atât de delicioase., în această rețetă de potsticker, veți învăța pas cu pas și tehnicile de a face potstickers de casă cu fund crocant, umplutură suculentă, plus sos de potsticker.

Alte Retete s-ar Putea Ca

  • Creveți Potstickers
  • Pan-Găluște prajit
  • Aburit Găluște

Ce Sunt Potstickers?

Potsticker este traducerea directă în limba engleză a cuvintelor chinezești 锅贴, pronunțată ca cravată Guo. bucătăria chineză influențează toate țările asiatice. În Japonia, aceste găluște prăjite se numesc gyoza., în Coreea, găluștele se numesc mandu. Indiferent de numele și adaptările regionale, toate sunt delicioase!

cum sa faci Potstickers?

rețeta mea este foarte ușoară și rezistentă la eșec. În primul rând, aveți nevoie de ambalaje potsticker pe care le puteți cumpăra din magazinele asiatice. apoi, faceți umplutura pentru ghivece. Pentru a înfășura ghivece,consultați videoclipul Yum Sugar.

veți găsi, de asemenea, ghidul meu pas cu pas despre cum să înfășurați potstickers în cardul de rețete., pentru a găti oale, veți avea nevoie de o tigaie sau o tigaie atât pentru prăjire, cât și pentru aburire.

Intrebari frecvente

Oala vs Găluște

Sunt găluște și potstickers același lucru?găluștele sunt făcute din aluat (de obicei făcute cu făină de grâu) și umplute cu o umplutură savuroasă. umplutura poate fi vegană, pe bază de carne (carne de porc măcinată sau pui măcinat) sau pe bază de fructe de mare (creveți, pește sau o combinație a ambelor).,

de asemenea, puteți combina toate ingredientele diferite pentru a face umplutura. acestea pot fi fierte, prăjite sau aburite. Diferența constă în modul de gătire a acestora. Potstickerele sunt găluște și sunt prăjite în tigaie pe fund și apoi aburite cu puțină apă.

sos Potsticker

Potstickers sunt foarte bune cu un sos de scufundare potsticker. În timp ce puteți cumpăra sos îmbuteliat, este mult mai bine și mai ușor să faceți sosul acasă. sosul de scufundare necesită oțet negru chinezesc și sos de soia., Pentru a-l condimenta, puteți adăuga un pic de ulei de chili. pentru a garnisi, semințele de susan alb sunt utilizate în mod obișnuit.

de ce se numesc Potstickers?

numele derivă din faptul că partea de jos a ghivecelor se lipesc literalmente de oală în timpul gătitului.

câte calorii pe porție?această rețetă servește patru (4) persoane și fiecare porție este de numai 350 de calorii.

ce feluri de mâncare să serviți cu această rețetă?

serviți potstickers cu un sos simplu de înmuiere de oțet negru și sos de soia., Pentru o masă chineză sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, vă recomand următoarele rețete.

5 secrete la 20 de mese Min

Obțineți trucuri pentru rapid & mese ușoare!,

  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingurita ulei de chili
  • 1/2 lingurita seminte de susan alb

    • Oala de Umplere:

    • 12 oz (340 g) carne de porc la sol
    • 1 lasă varza Napa (1/2 cana), fin felii
    • 1 lingura tocat ceapa
    • 3 linii de piper alb
    • 1 lingurita vin Shaoxing
    • 1 lingurita ulei de susan
    • 1/2 lingurita sare
    • 1-inch bucată de ghimbir, curatati si rasi
    • 1 1/2 linguri de ulei vegetal
    • 1/2 cana de apa

    Instrucțiuni

    1. Potsticker Ambalaje., Se amestecă făina cu apă și se frământă aproximativ 20-25 de minute sau până când aluatul devine moale. Separați aluatul în două porții egale și rotiți-le în cilindri (cu diametrul de aproximativ 1 inch). Acoperiți-le cu un prosop umed și lăsați-le deoparte. Pentru a face învelișul, tăiați aluatul în bile de aluat de 1/4 inch. Folosiți un știft pentru a-l aplatiza până devine un înveliș rotund, cu diametrul de aproximativ 3 inci. Repetați același lucru până când toate bilele de aluat sunt epuizate. (Puteți utiliza un pachet de ambalaje potsticker cumpărate din magazin.)
    2. sos de Potsticker. Combinați toate ingredientele într-un castron mic. Se amestecă bine., Pune deoparte.
    3. Potsticker umplere. Combinați carnea de porc măcinată, varza Napa, scallions, piper alb, vin, ulei de susan, sare și ghimbir împreună. Se amestecă bine. Pune deoparte.
    4. pentru a face ghivece, așezați o lingură mică de umplutură în centrul ambalajului. Îndepărtați puțină apă cu degetul și rotiți-vă în jurul marginii pielii. Ori și încreți potsticker, aproximativ 5 pliuri. Repetați același lucru până când toate ingredientele sunt consumate.,
    5. pentru a prăji prăjitura, adăugați ulei vegetal într-o tigaie, preferat neaderent. Porniți la foc mediu. Aranjați găluștele și pan prăjiți ghiveciilebutoane până când fundul devine maro auriu și devine crocant. Adăugați apa și acoperiți tigaia cu capacul imediat.
    6. abur și gătiți oaleletichete până când apa s-a evaporat. Întoarceți căldura la scăzut și gătiți vasele timp de un minut, îndepărtați-le și serviți fierbinte cu sos de scufundare.

    Note

    puteți folosi pui măcinat în loc de carne de porc măcinată.,

    Nutrition Information

    4

    Serving Size

    1
    Amount Per ServingCalories 350Total Fat 26gSaturated Fat 7gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 17gCholesterol 82mgSodium 586mgCarbohydrates 4gFiber 0gSugar 0gProtein 24g

    2.1Kshares
    • Share
    • Tweet
    • Pin2.1K

    Published by admin

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *