făceai puiul tău de semnătură alfredo când ai decis să spui: „înșurubați-l” și aruncați întreaga cutie de fettuccine în oală. Dar, ca întotdeauna, gătitul cu stomacul te lasă cu o tonă de resturi care tind să devină dure și lipicioase în frigider. Puteți îngheța pastele gătite în schimb pentru devorarea viitoare? Răspunsul este da. Iată cum să faceți acest lucru în mod corect.,
cum se îngheață pastele gătite
De La penne la spaghete până la coate, aproape orice paste gătite pot fi înghețate pentru a se bucura mai târziu. Puteți îngheța un lot întreg sau porții unice de pre-porție pentru dezghețarea ușoară a cinei. Sigur, ai putea lăsa pastele să se răcească în frigider în loc să mănânce în trei până la cinci zile, cu condiția să le arunci în ulei de măsline, să le lași să se răcească înainte de a se răci și apoi să le arunci în apă clocotită câteva secunde înainte de a mânca. Dar înghețarea tinde să fie mai sigură (cu toții am fost arși de fidea frigorifică cu textură ciudată, nu?,) și vă asigură că aveți carbohidrați delicioși gata de plecare pentru luni înainte.
mai jos sunt instrucțiuni pas cu pas privind înghețarea pastelor gătite simplu. Dacă ați combinat deja resturile de paste cu sosul, nu ezitați să le congelați împreună, în mod ideal într – un vas sigur pentru cuptor sau cuptor cu microunde pentru o încălzire ușoară mai târziu. Dacă nu le-ați combinat, congelați pastele și sosul separat. Și FYI, nu are nici un rost să înghețați vreodată pastele nefierte, deoarece este stabil la raft, ceea ce înseamnă că este în esență neperisabil și nu va merge rău agățat în cămară, potrivit USDA.,gătiti pastele și îndepărtați-le chiar înainte de a ajunge la al dente (adică încălzite pe tot parcursul, dar ferme atunci când sunt mușcate). Acest lucru asigură că pastele vor putea rezista la decongelare sau coacere fără a se întoarce la ciuperci sau a se destrăma. Undercook – l un pic mai mult, dacă ai de gând să fie adăugându-l la ceva de genul lasagna, caserola sau Mac coapte și brânză.
cum să dezghețați pastele congelate
pastele gătite în cutie pot dura la congelator până la trei luni dacă sunt gătite și congelate corect. Iată cum să-l zap înapoi la viață în timp pentru o cină de ultim moment.transferați pastele în frigider pentru a se dezgheța încet, la fel cum ați face cu carnea. Presat de timp? Este OK pentru a sări peste acest pas. Pastele congelate pot fi dezghețate în grabă, fiind aruncate într-o oală cu apă clocotită sau sos fierbinte.,
gata de gătit? Aici sunt unele dintre noastre preferate retete de paste:
- într-O Oală, la 15 Minute de Paste Limone
- Cacio e Pepe
- Brânzos Kale Farfalle
- Paste Alla Norma cu Vinete
- Porumb Dulce Pappardelle
