Semiya Upma sau Fidea Upma este un mic dejun Indian fel de mâncare făcut cu ajutorul fidea. Acest desi nashta este de umplere și foarte ușor de a face. Iată cum se face.iată câteva rețete de mic dejun pe care le puteți face pentru micul dejun de zi cu zi – Palak Paneer Bhurji, Bread Upma, Rava Upma, Rava Appe, Aloo Poha și Egg Idli.,
Salt la:
- Despre Aceasta Reteta
- Ingrediente
- Pas Cu Pas Reteta
- Intrebari frecvente
- Variante
- Stocare Sugestii
- Sugestii de Servire
- Reteta Card
Despre Aceasta Reteta
Semiya Upma este un Indian mic dejun, unde fidea este fiert, împreună cu legumele și de zi cu zi spice pulberi. Se face la fel ca popularul Upma indian de Sud, doar diferența este că, în loc de Rava, se folosesc Vermicelli., trebuie să frigeți semiya mai întâi pentru a face acest lucru Upma, dar în zilele noastre chiar veți obține Semiya prăjită pe piață, ceea ce vă va economisi puțin timp. de asemenea, se adaugă nuci de caju și arahide, ceea ce îi conferă o criză plăcută. Îmi place criza, dar puteți evita prea. nu uitați să adăugați puțin zahăr și suc de lămâie la sfârșit, pentru a-i da un indiciu frumos de gust dulce, care îmbunătățește și mai mult aroma acestui fel de mâncare simplu pentru micul dejun. acesta este excelent pentru micul dejun de zi cu zi, deoarece este foarte ușor și rapid., Uneori chiar o împachetez pentru cutia de prânz sau o am pentru un prânz ușor.această Upma este considerată a fi bogată în proteine și fier și, prin urmare, este considerată sănătoasă. De asemenea, vă menține umplerea pentru o perioadă mai lungă de timp, atât de mare dacă urmați o dietă de scădere în greutate.deoarece este foarte ușor de făcut, se poate numi și rețeta începătorului. Oricine începe să gătească, poate face cu ușurință această rețetă.,
Acest Fidea Upma este,
- Gustoase
- Vegan
- Completarea
- Ușor de a face
- Apt pentru zi micul Dejun
- Perfect pentru a împacheta în Caseta de Prânz
Ingrediente
Semiya – Semiya care este, de asemenea, cunoscut sub numele de Fidea, este folosit pentru a face acest lucru Upma. Pentru a face acest Vermicelli Upma, utilizați Semiya prăjită. dacă nu le aveți gata, prăjiți semiya într-un pic de ulei până când devine maro deschis., Puteți încerca să utilizați vermicelli Bambino, oferă cel mai bun rezultat.legume-pentru legume, am adăugat ceapă, ardei iute verde, mazăre, morcov și fasole, dar puteți adăuga orice legume la alegere, cum ar fi cartofi, roșii, ciuperci, capsicum etc. pentru a le face și mai hrănitoare și mai pline.aceasta este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi toate legumele rămase și de a face un fel de mâncare sănătos. temperarea-la început, această upma este temperată cu semințe de muștar, semințe de chimen, chana dal, urad dal și frunze de curry, ceea ce îi conferă o aromă plăcută împreună cu o mușcătură.,nuci-am folosit caju și arahide, așa cum îmi place o criză cu Semiya moale. Puteți evita adăugarea prea sau doar adăugați una dintre ele. alte ingrediente – în afară de acestea, veți avea nevoie de suc de lămâie, ghee, ulei, zahăr și coriandru proaspăt.am folosit uleiul și ghee atât pentru a face Vermicelli Upma, dar puteți merge mai departe și de a folosi una dintre ele prea. Zahărul este opțional, dar adaugă un ușor indiciu de zahăr care are un gust foarte bun cu gustul picant picant al semiya.
rețetă pas cu pas
încălziți 2 lingurițe de ghee într-o tigaie., Se adaugă semiya și se prăjește la foc mediu până se rumenesc ușor. Dacă semiya dvs. sunt deja prăjite, le puteți arunca doar în ghee.
Scoateți pe o farfurie și păstrați-l deoparte.
de Căldură ulei si 1 lingura ghee în aceeași tigaie. Odată ce ghee-ul este fierbinte, adăugați semințe de muștar, semințe de chimen, urad dal, chana Dal și frunze de curry și prăjiți până când dal devine ușor maro.,
Adauga nuci de caju și alune și se prăjește până se transformă ușor maro.
se Adaugă ceapa și se prăjește timp de 2 minute.
Acum, adăugați ardei iute verde, mazăre, morcov, fasole și. Acoperiți și gătiți timp de 2 minute.,
Adauga pudra de turmeric, sare dupa gust, apă și zahăr. Aduceți amestecul la fierbere.
Adauga prăjită semiya. Acoperiți tigaia și gătiți semiya la foc mediu până când fierbeți.
Adauga suc de lamaie si coriandru si se amesteca bine. Serviți fierbinte.,
Intrebari frecvente
Semiya este alcătuită dintr-o varietate de făină, cum ar fi orez, grâu sau chiar semolă.
este, de asemenea, fabricat din boabe fără gluten, cum ar fi Ragi, Jowar etc.
am folosit semiya făcut folosind făină de grâu pentru a face această rețetă.
asigurați-vă că nu folosiți mai multă apă pentru a face acest Upma, deoarece vermicelli se gătește foarte repede, iar apa suplimentară o poate face mai soggier.,
aici, am folosit un raport de 1: 2 Pentru Semiya și apă, și întotdeauna iese frumos și pufos pentru mine.cum să frigeți Vermicelli pentru Semiya Upma?
puteți să cumpărați Semiya prăjită și să le folosiți direct în Upma, sau să o prăjiți acasă înainte de a adăuga la Upma.
Se încălzește un pic de ulei și ghee, se adaugă Semiya, și friptură până când se transformă un pic maro și este frumos prăjită. Semiya dvs. prăjită este gata de utilizare.
dacă folosiți vermicelli pre-prăjiți, aruncați-le în ghee înainte de a adăuga în tigaie.
această rețetă folosește ghee, care nu este vegană. Pentru a-l face vegan, folosiți ulei vegetal sau ulei de măsline în loc de ghee. Toate celelalte ingrediente folosite în această rețetă sunt prietenoase cu veganii.
Variații
de Lamaie: am dori, de asemenea pentru a face o altă versiune a acestui Semiya Upma, care este de Lămâie Semiya, care se face exact ca la Sud Indian Lamaie Orez., doar gătiți semiya în apă până când sunt înmuiate. apoi, în loc de orez, folosiți acest semiya și faceți Semiya de lamaie.
ou: încă o modalitate de a face acest Upma, este prin adăugarea de ouă amestecate la vermicelli Upma.tomate: puteți adăuga mai multe roșii în Upma, pentru a-i da acel gust ușor dulce-dulce.coriandru: se macină coriandrul cu chili verde, ghimbir și lămâie și se adaugă după ce se topește ceapa. Adăugați apă și gătiți semiya în acest masala., condimentat: îl puteți aromatiza mai mult adăugând pulberi de condimente precum Sambar Masala, Pav Bhaji Masala, Garam Masala, Pulav Masala, Bisi Bele Bath Masala sau chiar Vangi Bath Masala.Vermicelli Upma are cel mai bun gust atunci când este servit proaspăt, dar dacă aveți resturi, acesta rămâne bine la frigider pentru aproximativ 2 zile.asigurați-vă că îl depozitați într-un recipient etanș. Reîncălziți-l într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde până când este frumos și cald.
sugestii de servire
Vermicelli Upma poate fi servit singur pentru micul dejun împreună cu o ceașcă de Adrak Wali Chai sau Masala Chai., de asemenea, puteți servi chutney de nucă de cocos din India de Sud sau chutney de coriandru de menta pe partea laterală. De asemenea, îmi place să stropesc niște Podi din sudul Indiei deasupra. familia mea vrea să o mănânce cu ketchup de roșii.
ați putea dori, de asemenea,
carte de rețetă
Semiya Upma Reteta
Instructions
-
Heat 2 tbsp ghee in a pan.,
-
Adăugare semiya și friptura pe foc mediu pana se rumenesc putin.
-
scoateți pe o farfurie și țineți deoparte.
-
de Căldură ulei si 1 lingura ghee în aceeași tigaie.
-
Odată ce untul este fierbinte, se adaugă semințe de muștar, semințe de chimen, urad dal, chana dal și frunze de curry și se prăjește până dal se transformă ușor maro.,
-
Add cashew nuts and peanuts and fry until they turn slightly brown.
-
Add onion and fry for 2 minutes.
-
Now add green chilli, peas, carrot, and beans.
-
Cover and cook for 2 minutes.
-
Add turmeric powder, salt to taste, water and sugar.,
-
Bring the mixture to a boil.
-
Add roasted semiya.
-
Cover the pan and cook the semiya on medium heat until cooked.
-
Add lemon juice and coriander and mix well.
-
Serve hot.,
Note
prăjirea semiya este foarte importantă, altfel upma dvs. va deveni moale.,
