care este cel mai mare secret de cafea la Starbucks nu ai știut? Răspuns simplu: o ceașcă de cafea de la mașina de trifoi.
voi ajunge la punctul de vânzări și marketing al acestei postări pe blog într-o clipă. Dar mai întâi să vorbim despre un subiect pe care majoritatea dintre noi Îl iubim: cafeaua!
dacă nu ați avut niciodată un „trifoi”, pierdeți. Se face o singură ceașcă de cafea la un moment dat. Cafeaua este măcinată în acest moment. Tu alegi ce tip de cafea vrei. (Preferatul meu este Sumatra., Este un fel de mașină de presă franceză cu susul în jos.am menționat că o cafea cu trifoi este cea mai bună cafea cu gust pe care o vei bea vreodată?dar, recent, Starbucks a decis să renunțe la mașinile sale de trifoi (și la magazinele sale de rezervă în general). Și săptămâna aceasta, în ciuda multor motive din partea mea și a altor clienți, mașina de trifoi a fost scoasă din magazinul meu local Starbucks.deci, ce legătură are acest lucru cu marketingul cu amănuntul?
simplu. Dacă sunteți un cititor al meu, știți că voi oferi întotdeauna sfaturi pe care le puteți utiliza pentru a vă dezvolta afacerea.,
vânzări cheie, Marketing și CX Takeaways Starbucks ratat (plus o mare de vânzări și Upsell tehnica)
- dacă sunteți un client Starbucks, ați auzit vreodată de un trifoi sau un magazin de rezervă (mult mai puțin a fost într-o singură)? Ei bine, prima mea regulă de a introduce ceva nou cu brand-ul este de a promova, și să păstreze promovarea până când aveți de lucru. O să-ți dau o tehnică de promovare care funcționează ca un nebun într-un minut. Starbucks pare să fi uitat să promoveze trifoiul, care ar fi crescut valoarea medie a comenzii și vânzările din același magazin datorită prețului mai mare pe ceașcă.,
- dacă nu reușește, lăsați-o să eșueze rapid. Clover nu este nou. Când Starbucks-ul la care merg s-a deschis acum șase ani, s-a deschis cu mașina de trifoi. Acest magazin, șase ani mai târziu, are mulți, mulți consumatori loiali de trifoi. În ciuda lipsei sale de promovare, mulți dintre noi au devenit dependenți. Șase ani mai târziu, știți că vom fi supărați, mult mai supărați decât după șase luni sau un an — suficient de mult pentru a testa un produs nou, aș spune.
- dacă clienții vă spun ceva, asculta. Cu un an în urmă, Starbucks a încercat să scoată trifoiul pentru prima dată pentru a face loc preparării sale reci de nitro., Eu și alți fani loiali Clover s-au revoltat, s-au plâns și în cele din urmă au primit-o înapoi. Am vorbit cu managerul de magazin (un tip grozav pe nume T. J., care a insistat pentru noi) și chiar a vorbit cu directorul de zona, care în cele din urmă a făcut să se întâmple.
- acesta ar fi trebuit să fie un steag roșu mare pentru Starbucks —clienții care luptă pentru ceea ce doreau.
- ultima dată, nu numai că am mers la managerul districtului, dar am mers și la șeful său. Dar schimbarea se întâmplă și nu am reușit să-l salvăm pe Clover de data asta. Trist!,
Un Simplu Instrument de Promovare a Vânzărilor Starbucks Ratat
Când am vorbit cu managerul și șeful lui, le-am spus atât despre o tehnică simplă, care ar putea crește Trifoi de vânzări și se asigură că mașina a fost un succes uimitor. Tehnica merge așa …
cereți oamenilor să încerce trifoiul! prea simplu, nu? Dar adevărul este, că este tot ce trebuie să faci. Așa am aflat de trifoi acum șase ani. Acum, ori de câte ori mă duc la un oraș important ca New York, am mers literalmente trecut o multime de alte Starbucks doar pentru a ajunge la magazin cu trifoi., Ia imaginea.
când magazinul meu local s-a deschis pentru prima dată, am venit târziu în timpul zilei cerând o friptură întunecată (Starbucks bea doar friptură întunecată dimineața pe care am aflat-o). O persoană deșteaptă de la Registru a spus că poți avea o friptură întunecată, sau ai putea încerca trifoiul. A mers astfel:
angajat: „nu avem friptură întunecată chiar acum, dar puteți avea o turnare sau încercați mașina noastră de trifoi.”
Me: „Ce este o mașină de trifoi?”
angajat: „este un fel de presă franceză inversă. Vino aici, îți voi arăta.”
mi-a arătat mașina și am încercat-o., Am fost dependent de atunci, și literalmente ieși din calea mea de a găsi mașini de trifoi atunci când călătoresc. Am mers chiar și la un Starbucks din Milano care avea un trifoi — și știi cât de bună este cafeaua în Italia!
Morala poveștii?
cafeaua trifoi costă mai mult pe cană pentru clienți, dar nu m-a deranjat deloc. Prin urmare, poate crește vânzările AOV, marja și același magazin pentru Starbucks. Pentru mine, Tot ce a trebuit să facă Starbucks a fost să-i învețe pe baristas să facă mai multe sugestii. Am oferit, gratuit, pentru a preda personalul său local, și de a face unele joc de rol cu ei cu privire la modul de a prezenta o vânzare sugerat., Asta le-ar fi luat jumătate de oră din timp. Starbucks nu a răspuns la oferta mea. Cu toate acestea, pentru a fi corect, district manager a fost foarte frumos, în răspunsurile sale la mine, și personalul magazin de T. J. pe jos — care sunt minunat, de altfel, au fost foarte amabili atunci când văd un adult marketer plângă.gândește-te la asta, Starbucks, dacă asculți. Câți oameni în după-amiaza sau seara vin pentru decofeinizată sau cer o friptură întunecată? Toți acei oameni ar fi putut fi transformați în vânzări de trifoi, nu? Da, corect!,în încheiere, comercianții cu amănuntul fac acest lucru online și personal. Ascultați-vă clienții, în special plângerile lor. Și antrenează-ți angajații din magazin pentru a identifica oportunități sau, cel puțin, oferă o sugestie simplă despre cum să crești AOV oferind o vânzare încrucișată sau o vânzare.
