Da vineri seara de pizza sănătos makeover cu reteta pentru aluat din faina integrala, pur și simplu-sos condimentat, și o mulțime de topping-uri proaspete puteți personaliza pentru mancatorii de pretentios. Sfaturile și trucurile noastre vă învață cum să fiți un profesionist de pizza de casă!
Face loc pentru pizza! Este masa pe care aproape toată lumea de fiecare vârstă îi place să mănânce., Și cu câteva ingrediente simple și un pic de know-how, puteți face această cină prietenoasă pentru copii acasă… și vă simțiți mândri să o serviți!postarea noastră vă învață toți pașii (nu sunt greu, promiteți) pentru a face pizza de casă care este crocantă, brânză, sănătoasă și delicioasă. Fii un pro pizza de casă cu rețeta noastră de bază pe care o poți personaliza infinit pentru a se potrivi stării tale de spirit și gusturilor copiilor tăi.primul pas pentru a fi un iubitor de pizza de casă este să recunoști adevărul despre care acest dietetician a vorbit recent: pizza este de fapt destul de sănătoasă pentru tine.,
ce face pizza de casă sănătoasă?
În ciuda reputației sale de partid-alimente, pizza poate oferi o mulțime de nutriție bună. Acest lucru este valabil mai ales când îl faci singur acasă. Pizza de casă făcută în felul nostru este sănătoasă pentru că este…
- făcută cu 100% cereale integrale
- răspândită cu sos de roșii bogat în licopen (știați că sosul de roșii are mai mult din acest antioxidant puternic decât roșiile proaspete?)
- acoperit cu brânzeturi integrale bogate în proteine
- presărat cu legume proaspete
toate împreună, pizza de casă este, crezi sau nu, o masă echilibrată!, Lovești toate grupurile de alimente într-un pachet pe care copiii tăi îl vor iubi absolut.
Sfaturi pentru a Obține un Crocanta, Delicioasa din Cereale integrale Crusta
de Lucru cu cereale integrale făină pentru a face aluatul de pizza este puțin mai complicată decât folosind faina. Dar este absolut posibil să obțineți un aluat minunat, ușor și savuros, cu făină integrală de grâu 100%. Iată câteva sfaturi care vă ajută:
- fiți dispuși să lucrați cu aluat ușor umed., Aluatul uscat poate fi mai ușor de manevrat, dar va avea mai puțin oomph în timpul etapelor de creștere și se va rupe mai ușor atunci când încercați să-l întindeți pentru a se potrivi cu tigaia.
- folosiți făină albă de grâu integral sau un amestec de grâu alb și roșu dur. Făină albă de grâu integral este încă un bob întreg, dar textura mai fină face mai ușor de a lucra cu, și o aproximare mai aproape de toate făină scop.
- adăugați o lingură de gluten. Nu te teme de asta! Glutenul este deja prezent în făina de grâu integral. Adăugarea unei linguri suplimentare oferă aluatului mult mai multă întindere., Puteți găsi gluten în culoarul de coacere.
- lăsați-l să crească de două ori. O creștere dublă vă ajută, de asemenea, să obțineți o crustă subțire, elastică.
- adăugați o barieră subțire de ulei de măsline la crusta dvs. înainte de a adăuga topping-uri. Acest lucru împiedică crusta să se înmoaie sub sosul și brânza.
Cum de a Face Super-Simplu de Casă, Sos de Pizza
Dacă sonda care face pizza de casa cu sos implicate ore de a tinde la o oală de stropire rosii pe aragaz, esti in pentru un tratament., În realitate, nu ar putea fi mai ușor să faci un sos de pizza aromat, de casă. Ai nevoie doar de trei lucruri pentru a face acest lucru (și o sobă nu este una dintre ele.) Aduna aceste elemente:
- O cutie de simplu sos de rosii
- Una sau două lingurițe de oregano uscat
- Un catel de usturoi, ras, SAU un strop de praf de usturoi
Doar se amestecă împreună, aceste trei ingrediente într-un mic bol, și ai un solid, nu-lipsit de-orice sos de pizza.rețineți că, dacă gătiți pentru copii, folosirea usturoiului brut face un sos destul de zest. Are un gust minunat!, Dar ar putea fi un pic mai mult pentru iubitorii de usturoi în formare.rețineți că optăm să nu sărăm sosul de roșii, deoarece brânzeturile pe care le veți folosi aduc deja multă sare. Vorbind de brânză …
aceste brânzeturi sunt bune pe Pizza
aveți nevoie doar de două tipuri de brânză pentru a obține un amestec perfect echilibrat de topire, cremă, sare și tang.duo-ul magic este Mozzarella din lapte integral și parmezan ras., Puteți folosi brânzeturi pre-mărunțite dacă doriți, dar vă rugăm să obțineți Parm proaspăt ras din secțiunea frigiderului, nu Tipul mai pulverulent care vine într-un borcan. Puteți înlocui Asiago pentru parmezan.
Yummy și Sănătos Pizza Topping-uri
atunci Când vine vorba de topping-uri, cerul este limita!, Unele topping-uri ne place pe pizza de casa sunt urmatoarele:
- broccoli
- ciuperci
- ardei gras
- rosii proaspete
- ceapă roșie felii
- masline negre
- rosii proaspete
- ananas
- deli sunca
- pepperoni
- resturi de pui fiert
- frunze proaspete de busuioc (le împrăștie pe cât de repede vine pizza din cuptor)
- spanac proaspat sau congelat
Ce să Gătească Pizza de casa Pe
nu Aveți nevoie de orice specialitate se coace ware pentru a face pizza de casa. O foaie obișnuită de copt va funcționa!,dacă aveți unul, puteți folosi, desigur, o tigaie rotundă de pizza sau o piatră de pizza (mergeți mai departe și preîncălziți piatra împreună cu cuptorul înainte de coacere.,)
More Healthy Pizza Recipes to Try
Veggie-Packed Pizza Rolls
10-Minute Veggie Pizza
Hidden Veggie Pizza
Healthy Homemade Pizza
Topping de idei
- Mozzarella mărunțită
- Parmezan ras
- proaspete legume precum ardei gras, ceapa, ciuperci, broccoli, sau spanac
- pepperoni, sunca, carne de pui, sau carne de vită la sol
Instrucțiuni
-
Într-un castron mic, amestecati împreună apă caldă și drojdie, și retrase din circuitul agricol., Amestecul trebuie să înceapă să spumă după câteva minute.
-
Într-un bol mare, combina faina, sare, și gluten, dacă se utilizează. Se amestecă bine, apoi se adaugă amestecul de apă / drojdie, ulei de măsline și miere. Se amestecă până se formează o bilă.
-
Folosiți-vă mâinile pentru a framanta aluatul timp de câteva minute. (Dacă aluatul este prea umed, puteți adăuga câteva linguri de făină suplimentară, astfel încât să fie mai ușor de manevrat. Dar rețineți că un aluat uscat nu va deveni la fel de elastic și ușor ca un aluat mai umed.,)
-
Forma aluatul într-o minge, se stropesc cu un pic de ulei de măsline pe partea de sus, și se acoperă vasul cu un șervet curat. Lăsați aluatul să crească timp de 1-2 ore.
-
Când prima naștere este terminat, pumn în jos aluatul (dezumfla-l cu pumnii) și se taie mingea în jumătate. Rotiți fiecare bucată de aluat într-o minge nouă, puneți-le în boluri separate și lăsați-le să se ridice încă 30 de minute.,
-
între Timp, preîncălziți cuptorul la 425 F și pregăti topping-uri. Se amestecă ingredientele de sos împreună și se lasă deoparte, se toacă orice legume pe care intenționați să le adăugați și se rumenesc brânza în grămezi.
-
se Presara cateva linguri de făină de grâu curat pe un blat, apoi aplatiza una din bilele de aluat pe ea. Folosiți un știft de rulare (o sticlă de sticlă funcționează într-un vârf) pentru a roti ușor aluatul într-un cerc (dacă utilizați o piatră de pizza) sau un oval (dacă utilizați o foaie de copt.,) Folosiți degetele pentru a modela marginile într-o crustă ușoară. De asemenea, puteți ridica aluatul de cruste și rotiți-l ușor pentru a ajuta aluatul să se întindă uniform.
-
Odată ce aluatul este în formă într-o coajă, puneți-l pe piatră sau foaie de copt.
-
Freca aproximativ 2 lingurite de ulei de masline pe suprafața de crusta, apoi se adauga topping-uri dorite.,
-
se Coace timp de 10-12 minute sau până când crusta este maro, iar brânza este barbotare.
-
Felie și se servește fierbinte! Repetați procesul cu a doua minge de aluat. Sau refrigerați sau congelați aluatul de reaminare pentru mai târziu.
