Nota Editorului: (Această poveste este parte dintr-o serie pe găsirea cele mai sanatoase variante de meniu la unele dintre cele mai populare lanturi de restaurante fast-food.(CNN) când faci o excursie la Taco Bell, probabil că nu pentru că ai chef de o salată-probabil nici măcar de o salată taco. Șansele sunt că îți dorești mâncare de confort sau ceva indulgent, cum ar fi un burrito sufocat sau un Crunchwrap umplut cu hash maro., S-ar putea să nu vă surprindă să auziți că aceste alimente sunt departe de deliciul unui dieter.
dar nici nu trebuie să vă îndepărtați de lanț. După o mulțime de analize de meniu, am constatat că din punct de vedere nutrițional, unele opțiuni de la Taco Bell se vor încadra în dieta zilnică mult mai bine decât altele.primul lucru pe care ar trebui să-l știți despre Taco Bell este că orice masă poate fi personalizată după bunul plac. Asta înseamnă că puteți elimina toppingurile sărate, grase, bogate în calorii și le puteți înlocui cu alternative mai sănătoase., De exemplu, multe opțiuni pot fi comandate „stil Fresco”, care înlocuiește sosurile pe bază de mayo, brânza, guacamolul și smântâna cu pico de gallo bogat în roșii. Tacosul moale Fresco a făcut lista noastră recomandată de câteva ori, deoarece acestea sunt mai mici în calorii și grăsimi saturate și sunt unele dintre cele mai sănătoase elemente din meniul Taco Bell.în plus, dacă aveți timp să planificați, puteți vizita site-ul Taco Bell, care are un calculator de nutriție foarte ușor de utilizat, care vă permite să adăugați sau să scădeți topping-uri și umpluturi și să vizualizați informațiile nutriționale actualizate., Am descoperit că acest lucru este extrem de util atunci când încercăm să reducem sodiul sau carbohidrații într-o masă, de exemplu, și, ca rezultat, veți vedea că multe dintre recomandările noastre sunt personalizate pentru a satisface standardele noastre nutriționale.
de Asemenea, merită menționat: Taco Bell uleiuri sunt libere de grasimi trans, iar compania este eliminarea arome artificiale si culori din alimente (de exemplu, suc natural de fructe concentrat și turmeric sunt acum folosite în loc de albastru No. 1 în lanț este ferma sos).,câteva note de precauție: deși compania afirmă că a redus conținutul de sodiu al majorității elementelor de meniu cu o medie de 15%, multe dintre articole, cum ar fi micul dejun Crunchwraps și salatele taco, top 1,000 miligrame de sodiu și livrează mai mult de jumătate din limita zilnică de sodiu. de asemenea, ca și în cazul altor lanțuri, băuturile îndulcite cu zahăr vă pot maximiza zahărul pentru întreaga zi. Unele, cum ar fi Mountain Dew de 40 de uncii, au un enorm 145 de grame de zahăr, sau 36 de lingurițe în valoare. Cel mai bun pariu este să rămânem cu apă simplă.,iată cele mai bune opțiuni Taco Bell dacă vă concentrați pe alegeri sănătoase în limitele meniului. Le descompunem prin opțiunile noastre pentru copii, sportivi, șoferi, vegetarieni și vegani, precum și opțiuni cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de zahăr, cu conținut scăzut de sare, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați. Rețineți că informațiile noastre nutriționale se bazează pe o porție (adică un taco).,alegerea noastră: Taco crocant cu pui la grătar la foc sau mini quesadilla de pui mărunțită fără sos chipotle sau tacos moale Fresco (pui sau friptură mărunțită); fasole neagră; și chipsuri și guacamole
nu veți găsi un meniu pentru copii la Taco Bell. În 2013, lanțul a întrerupt mesele pentru copii în magazinele din SUA, mai ales pentru că se consideră un brand pentru millennials și este mai puțin interesat de marketing pentru copii. Dar asta nu înseamnă că nu veți găsi opțiuni pentru copii în meniu.,taco crocant cu pui la grătar, pui mărunțit mini quesadilla sau taco moale Fresco cu pui sau friptură mărunțită, toate împerecheate cu fasole neagră, livrează proteine și fibre fără a completa graficele de sodiu. (Am omis sosul chipotle în quesadilla, deoarece ar putea fi un pic picant pentru Palatele copiilor). Un ordin de chips-uri pentru copii și guacamole funcționează bine pentru un grup și stimulează grăsimile mononesaturate în timp ce livrează mai puțin de 500 miligrame de sodiu pentru întregul vas.,
Pentru vegetarieni
ponturi Noastre: Cheesy roll-up cu rosii, plus fasole neagra, sau veggie putere burrito fără guacamole, smantana sau ferma sos
Taco Bell e ieftin, roll-up cu rosii este simplu și satisfăcătoare pentru vegetarieni, dar pentru a face upgrade de profil nutrițional, vă recomandăm să adăugați fasole neagră, care să stimuleze fibre si proteine pentru masa. Burrito-ul veggie power cu fasole neagră, cheddar, pico de gallo și romaine este, de asemenea, vegetarian și oferă 8 grame de fibre și 13 grame de proteine., în timp ce recunoaștem că guacamolul conține grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă, am prefera să îl salvați pentru o gustare și să tăiați mai mult de 100 de miligrame de sodiu din masă. Omiterea sosului de smântână și avocado ranch ajută la scăderea sodiului cu încă 50 de miligrame.,alegerea noastră: burrito de fasole neagră fără brânză și cu sos de frontieră ușoară în loc de sos roșu sau burrito de putere veggie (stil Fresco)
burrito de fasole neagră fără brânză oferă 7 grame de fibre de umplutură și conține toate ingredientele vegane certificate. Dar alegând sosul ușor de frontieră în loc de sos roșu, tăiați 115 miligrame de sodiu. în plus, elementele din meniul vegetarian, cum ar fi veggie power burrito, pot fi făcute vegane, comandându-le în stil frescă., Aceasta elimină sosurile pe bază de mayo, smântână, brânză și guacamole și le înlocuiește cu pico de gallo, care își obține aroma din roșii, ceapă, cilantru și sos de suc de lămâie.,
Pentru calorii-contoare
ponturi Noastre: Fresca moale taco (tocata de pui sau de vită), sau pui tocat mini quesadilla; și partea de fasole neagră
Vă puteți bucura de mancarea Mexicana, chiar dacă sunt de numărare de calorii, și Taco Bell a simplificat meniul-procesul de selecție pentru talia watchers, prin oferirea Fresca elemente (sub 350 de calorii), precum și mini versiuni de alimente populare, cum ar fi carnea de pui tocat mini quesadilla., Chiar mai bine, veți obține o doză sănătoasă de proteine pentru cantitatea relativ mică de calorii: 10 grame cu fresca mărunțită de pui sau friptură taco și 12 grame pentru pui Mini quesadilla. Pentru a menține durerile de foame mai departe, adăugați fasolea neagră pentru doar 80 de calorii și 5 grame de fibre de umplere.,alegerea noastră: Fresco soft taco (pui sau friptură mărunțită) sau pui soft taco; partea de fasole neagră; și chips-uri și pico De gallo
În afară de Cinaboane și băuturi îndulcite cu zahăr, nu există nimic în meniul Taco Bell care va contribui cu o cantitate semnificativă de zahăr la masă. Acestea fiind spuse, ne place foarte mult tacosul moale de pui sau friptură Fresco, care au 2 grame de zahăr și, fără îngrășare și topping-uri bogate în sodiu, sunt unele dintre cele mai sănătoase elemente din meniu.,dacă preferați brânza cu taco-ul dvs., lipiți cu taco-ul moale de pui, care are doar 1 gram de zahăr și 2½ grame de grăsimi saturate și mai puțin de 500 miligrame de sodiu. De asemenea, ne plac unele dintre părțile cu conținut scăzut de zahăr, cum ar fi fasolea neagră (mai puțin de 1 gram de zahăr), iar pentru o gustare, chipsurile și pico De gallo (2 grame de zahăr).,alegerea noastră: Taco crocant Fresco cu carne de vită sau taco crocant cu pui la grătar la foc dacă vă urmăriți aportul de sare, Taco Bell probabil nu va fi în partea de sus a listei dvs. de restaurante; la urma urmei, atât de multe dintre aromele gustoase provin din toppinguri, umpluturi și cereale umplute cu sare. Vestea bună este că, dacă trebuie să limitați sodiul, aveți câteva opțiuni. Cel mai bun pariu este să apelați la meniul Fresco taco, deoarece toate Taco-urile Fresco au mai puțin de 500 de miligrame de sodiu.,acestea fiind spuse, cel mai mic din grup este de departe Taco crocant de carne de vită Fresco, la 300 miligrame. Deși am putea recomanda un taco moale peste crocant datorită conținutului de grăsime, am fost plăcut surprinși să vedem că coaja crocantă de taco este în esență fără sodiu, în timp ce tortilla de făină moale contribuie cu 190 miligrame de sodiu. În mod similar, taco crocant cu pui la grătar la foc conține brânză, dar are doar 280 miligrame de sodiu.de asemenea, când vine vorba de sosuri, cu cât sosul este mai fierbinte, cu atât mai mult sodiu., De exemplu, o porție de sos de frontieră ușoară are 35 miligrame de sodiu, sosul de frontieră fierbinte are 45 miligrame, iar sosul de frontieră „foc” are 60 miligrame.meniul Taco Bell este predominant pe bază de făină, iar compania nu face nicio reclamație fără gluten. Deci, dacă aveți boala celiacă, Taco Bell nu este probabil cea mai bună opțiune pentru fast-food, deoarece există potențialul de contaminare încrucișată.,dacă sunteți în căutarea de a evita gluten, cu toate acestea, există opțiuni pentru a alege de la. Vasul de putere de pui la grătar la foc (inclusiv orez) include toate ingredientele fără gluten. Cu toate acestea, cu toate umpluturile sale, numărul său de sodiu se înregistrează la miligrame 1,300. Nu intenționăm să-i pedepsească, într-adevăr, dar prin eliminarea smantana, guacamole, orez și brânză, veți obține încă o masa bogata in proteine cu carne de pui, fasole, romaine, pico de gallo și semnătura ferma sos de aproape 600 mai puține miligrame (de exemplu, 730 de miligrame).,dacă preferați friptura la grătar față de pui, valorile dvs. nutriționale nu vor fi afectate prea mult: vă va costa încă 1 gram de grăsimi saturate și încă 20 de miligrame de sodiu, dar vă veți dubla aportul de fier. De asemenea, vă puteți bucura de chipsuri și guacamole dacă nu aveți gluten, dar vă recomandăm să împărțiți acest fel de mâncare pentru a evita excesul de sodiu. de asemenea, merită menționat: taco-ul crocant este fără gluten, deoarece este fabricat din porumb și nu conține făină de grâu. Cu toate acestea, umpleți-l cu orice proteină, cu excepția cărnii de vită, deoarece carnea de vită condimentată nu este fără gluten.,
Pentru atlet
ponturi Noastre: Tocata de pui burrito fără avocado sos ranch, sau Gordita suprem cu friptură
tocata de pui burrito fără ferma sos, dar cu premium latină orez și brânză cheddar oferă un amestec de proteine si carbohidrati, ambele necesare pentru puternici, plini de energie mușchilor, și oferă o doză sănătoasă de performanță-creșterea fier. Recunoaștem că numărul de sodiu este pe partea superioară, chiar și fără sos, dar ne dăm seama că sportivii de anduranță care pierd sodiu în transpirație nu ar deranja niște miligrame suplimentare în masa lor.,dacă vă place flatbread, Gordita supreme cu friptură este o altă opțiune bogată în fier, care oferă o combinație echilibrată de carbohidrați și proteine.alegerile noastre: friptură la grătar taco moale sau taco moale de pui Taco sunt ușor de apucat și de mâncat pe drum. Și nu este nevoie să vă faceți timp pentru a vă personaliza dacă vă grăbiți să ajungeți acolo unde mergeți. Friptura la grătar sau tacosul moale de pui oferă o cantitate moderată de carbohidrați și grăsimi, cu o doză de proteine satioase pentru călătorii lungi. În plus, ei nu te va conduce în suprasarcină de sodiu.,dacă sunteți un contor de carbohidrați, burritos nu va fi pe lista dvs. la Taco Bell, deoarece majoritatea burritos top 50 de grame de carbohidrați. (Chicken loader Griller chipotle este cel mai mic, la 36 de grame). Unele dintre tacos au mai puțin de 15 grame de carbohidrați, cum ar fi Taco crocant Fresco cu carne de vită (13 grame).dar dacă limitezi strict carbohidrații, cel mai bun pariu este să comanzi vasul de putere de pui la grătar fără orez și fasole., Se livrează cu pui la grătar, salată romaine, guacamole, brânză cheddar, pico De gallo, smântână cu grăsime redusă și sos de avocado ranch. (De asemenea, vă recomandăm să săriți smântâna și să economisiți încă 2 grame de carbohidrați, 1 gram de grăsimi saturate și 20 miligrame de sodiu). Dacă sodiul este o problemă, vă recomandăm să săriți și brânza sau guacamolul sau să alegeți castronul vegetal fără orez și fasole, care are doar 6 grame de carbohidrați.,
Pentru micul dejun iubitor
ponturi Noastre: mic Dejun moale taco cu ou și brânză, fără slănină, sau mini tigaie castron
mic Dejun, mese la Taco Bell, cum ar fi hash brown-care conțin Crunchwraps și cartofi umplute grande scrambler burritos, poate suna ca o trata dimineata, dar veți plăti pentru el în miligrame, deoarece acestea oferă mai mult de o jumătate de zi în valoare de sodiu.cu toate acestea, micul dejun la grătar taco cu ouă și brânză oferă o cantitate moderată de proteine și carbohidrați și, la 330 miligrame, este unul dintre cele mai scăzute elemente de sodiu din meniul Taco Bell., (Ne dorim a fost oferit pentru masa de prânz, de asemenea). De asemenea, ne place mini bolul de tigaie, cu cartofi, ouă amestecate, sos de brânză nacho și pico De gallo, toate pentru sub 200 de calorii.Lisa Drayer este nutriționist, autor și jurnalist în domeniul sănătății.
