taitei Hakka sunt ușor și delicioase tăiței wok-aruncat. Tăiței subțiri sunt aruncați cu legume și sosuri pe flacără mare pentru a face această delicatesă Chineză Indo. Serviți-l cu ardei iute vegetarian sau Paneer și sunteți Sortați. Iată cum se face.dacă doriți să încercați câteva rețete mai delicioase de tăiței, atunci puteți încerca chiar și aceste rețete – tăiței Schezwan, tăiței de usturoi, tăiței de susan de arahide și tăiței asiatici Thailandezi.,
Salt la:
- Ce sunt Hakka Taitei?
- ingrediente
- cum se fac taitei Hakka?
- Întrebări frecvente
- sugestii de servire
- sugestii de stocare
- Pro Tips By Neha
- rețetă carte
ce sunt taitei Hakka?
pot defini fidea ca mâncarea mea de înveselire! De fiecare dată când mă simt scăzut pe energie sau plictisitoare, mă fac un castron de tăiței picante și mă înveselește instantaneu., Și una dintre rețeta mea preferată și cea mai ușoară de tăiței de făcut este această tăiței Veg Hakka.taiteii Hakka sunt practic fidea prăjită cu legume și sosuri. Veți găsi aceste pe meniul de restaurante de lux, camioane alimentare la tarabe pe marginea drumului. Acestea sunt, de asemenea, un fav pentru a găti pentru petreceri de aniversare, brunch-uri și potlucks.nu numai eu, chiar și fiul meu grinzi cu bucurie, când spun, dar există, de asemenea, „taitei Hakka” pentru cină. Este, de asemenea, o situație câștig-câștig pentru mine, deoarece o pot încărca cu o mulțime de legume, iar fiul meu o mănâncă fără să facă agitație., Acest fel de mâncare este un amestec bun de vitamine, proteine și carbohidrați ambalate într-un bol și este perfect pentru a servi ca masă principală.
Acest Hakka Taitei Reteta este,
- Ușor de a face
- Yummy
- Favorit printre copii
- Mare pentru potlucks
- Încărcate cu legume
Ingrediente
Fidea – am folosi cea mai mare parte Ching Hakka Taitei de a face acest fel de mâncare. Aceste tăiței sunt făcute din făină rafinată, deci dacă sunteți în căutarea unei opțiuni mai sănătoase, puteți folosi fidea din făină integrală de grâu., Spaghete, fidea fără gluten sau orice varietate de fidea vor funcționa în această rețetă.legume-de obicei adaug ceapa, ardei iute verde, ceapa verde, morcov, Capsicum, varza si ceapa verde in taiteii mei. Simțiți-vă liber să adăugați orice legume care vă plac și să le săriți pe cele pe care nu le faceți. ciuperci, Broccoli, dovlecei de varză purpurie, Pok Choy sunt alte opțiuni.
sos-pentru a face aceste fidea, se folosesc doar două sosuri – sos de soia și sos de ardei iute. Unii oameni chiar adaugă sos de roșii, pentru a adăuga acea aromă picantă-dulce., MSG-acest lucru este complet opțional, dar se adaugă un gust frumos umami atunci când vine vorba de rețete chinezești.
ulei-utilizați combinația de ulei de susan și ulei de ardei iute pentru a face acest fel de mâncare. Dacă nu aveți aceste uleiuri, puteți folosi și orice ulei vegetal. alte ingrediente-în afară de ingredientele menționate mai sus, veți avea nevoie de usturoi, ghimbir, oțet, sare și praf de piper negru.
cum sa faci taitei Hakka?
încălziți susanul și uleiul de ardei iute într-un wok.,
Once the oil is hot, add garlic and ginger and fry for a few seconds.
Add onion, green chillies and white part of spring onion and fry for a minute.
Add carrot, capsicum and cabbage and fry for another minute.,
Now add soy sauce, vinegar, green chili sauce, salt, pepper, ajinomoto (optional), and boiled noodles and toss nicely.
Garnish with spring onion greens. Serve hot.
Frequently Asked Questions
scoateți fidea din pachet și rupeți-o în 2, astfel încât să se potrivească cu ușurință în tigaie.
dacă doriți fidea mai lungă în rețetă, nu o rupeți. Se va potrivi automat în tigaie odată ce fidea începe să devină moale.
fierbeți apa într-o tigaie mare cu fund greu. Și odată ce începe să fiarbă, adăugați fidea și ½ linguriță de sare.
fierbeți fidea timp de aproximativ 5 până la 6 minute sau până când este moale.
Asigurați-vă că nu fierbeți peste tăiței, deoarece se va lipi de gură și nu va avea un gust bun.
Se amestecă ocazional între ele.,
opriți flacăra și adăugați fidea într-un colizor pentru a scurge excesul de apă.
turnați 1-2 căni de apă rece peste tăiței fierți pentru a opri gătitul de la căldură și scurgeți din nou pentru a elimina excesul de lipicioasă. Aruncați fidea cu 1 lingură de ulei pentru a evita lipirea între ele. Tăiței dvs. sunt gata de utilizare în farfurie.
puteți fierbe fidea înainte de a le arunca în sosuri și legume.
aruncați fidea fiartă cu o lingură de ulei și sunt bine de păstrat câteva ore.
da, acest fel de mâncare este complet vegan. Toate ingredientele folosite în această rețetă pot fi incluse într-o dietă vegană. Asigurați-vă că fidea pe care o utilizați este și vegană.puteți servi aceste tăiței pe cont propriu sau împreună cu orice starter Indo-chinez sau un sos, cum ar fi Indo Chineză Veg manciurian, dulce și acru Veg, legume în sos de usturoi Chilli, și Indo Chineză Chilli pui.de asemenea, le puteți servi ca o farfurie laterală pentru brunch-ul dvs. de weekend, împreună cu sos chinezesc, Starter, orez prăjit și un desert., dacă aveți resturi, depozitați într-un recipient etanș și va dura o zi sau două în frigider. Reîncălziți-l corect înainte de servire.
Sfaturi Pro de Neha
tăiței-păstrați un ochi în timp ce fierbeți tăiței. Nu-l fierbeți prea mult, altfel va deveni lipicios și nu va avea un gust bun. Puteți cumpăra taitei Hakka la orice magazin alimentar Indian sau chiar online.legume-îl puteți încărca cu cât mai multe legume doriți. Tăiați subțire legumele, în loc să le tocați. Nu exagerați legumele., Vrem să fie crocante și nu umede. Gatiti-le la foc mare pentru a pastra criza.se taie legumele în julienne subțiri. Am folosit un peeler julienne pentru morcovi și cuțit ascuțit pentru capsicum și varză.vase-folosiți un wok sau o tigaie din fontă pentru a face aceste tăiței. Păstrați toate ingredientele gata și doar se amestecă prăji-le la foc mare pentru cel mai bun rezultat.condimente-reglați nivelul condimentelor în funcție de gustul dvs. Dacă doriți să fie mai puțin picant, puteți merge ușor pe ardei iute verde și sos de chili verde. tăiței Non Veg-puteți adăuga ou – pui sau creveți la aceste tăiței., Consultați rețeta detaliată pentru a face fidea Hakka de pui aici. Pentru a face cu ouă, amestecați ouăle și adăugați-le în wok și încăierare. scoateți-le și amestecați-le din nou în fidea gata. Pentru a face cu creveți, adăugați creveții și gătiți timp de 3-4 minute. apoi adăugați ingredientele rămase.
s-ar putea dori, de asemenea,
Reteta Card
Hakka Taitei Reteta
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 150 g Noodles
- ▢ 2 tbsp Sesame Oil
- ▢ 1 tbsp Chilli Oil
- ▢ 2 tsp Garlic (Minced)
- ▢ 1 tsp Ginger (Minced)
- ▢ ½ cup Onion (Cubed)
- ▢ 3-4 Green Chilies (Slit into half)
- ▢ 1.,1afcefe130″>
▢ 1 tsp Soy Sauce
Instructions
-
Heat sesame and chilli oil in a wok.,
-
odată ce uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul și ghimbirul și prăjiți câteva secunde.
-
Adăugați ceapa, ardei iute verde și partea albă de la ceapa și se prăjește timp de un minut.
-
adăugați morcov, capsicum și varză și prăjiți încă un minut.
-
Adauga sos de soia, oțet, verde, sos chilli,, MSG, dacă se utilizează, sare si piper si taitei fierti si amestecati bine.,
-
Fierbe timp de 2-3 minute.
-
Garnisiti cu ceapa verde.
-
servi fierbinte.
Note
legume-îl puteți încărca cu cât mai multe legume doriți. Tăiați subțire legumele, în loc să le tocați. Nu exagerați legumele. Vrem să fie crocante și nu umede. Gatiti-le la foc mare pentru a pastra criza.
tăiați legumele în julienne subțiri. Am folosit un peeler julienne pentru morcovi și un cuțit ascuțit pentru capsicum și varză.
vase – folosiți un wok sau o tigaie din fontă pentru a face aceste tăiței. Păstrați toate ingredientele gata și doar se amestecă prăji-le la foc mare pentru cel mai bun rezultat.,
condimente-reglați nivelul condimentelor în funcție de gustul dvs. Dacă doriți să fie mai puțin picant, puteți merge ușor pe ardei iute verde și sos de chili verde.
tăiței Non Veg – puteți adăuga ou, pui sau creveți la aceste tăiței. Consultați rețeta detaliată pentru a face fidea Hakka de pui aici. Pentru a face cu ouă, amestecați ouăle și adăugați-le în wok și încăierare. scoateți-le și amestecați-le din nou în fidea gata. Pentru a face cu creveți, adăugați creveții și gătiți timp de 3-4 minute. apoi adăugați ingredientele rămase.,
