O aromate reteta pentru Larb, proaspete și gustoase Thai reteta salata încărcat cu ierburi proaspete, crocante castravete și ridichi și aruncat într-un picant sos de var! Acest lucru se poate face în 30 de minute plat! Serviți-l cu salată verde, orez sau ambele!
Iată rețetele mele preferate din toate timpurile, numite Larb!, dacă nu este cunoscută, Larb este o salată thailandeză răcoritoare, făcută cu carne tocată sau măcinată (de obicei pui, vită sau porc) și multe ierburi proaspete (mentă, busuioc și cilantro), dar aici am folosit Mielul American pentru adâncime, complexitate și aromă suplimentară.
lingurați-l peste căni de salată pentru un aperitiv ușor și aromat sau serviți peste orez lipicios sau orez de iasomie pentru o masă mai caldă. Oricum, veți iubi aroma aici. pentru a adăuga textură, am adăugat și ceapă murată rapidă, castraveți și ridichi crocante.,rețeta poate fi făcută în 30 de minute și începe cu „decaparea rapidă” a cepei roșii. Aceasta elimină o parte din mușcătură.
într-o tigaie, sote ceapa, usturoiul si lemongrass pana cand se inmoaie. Adăugați fulgi de chili.
adăugați mielul american măcinat.dacă intimidați de ideea de a găti cu miel, rețineți că utilizarea mielului măcinat este cel mai ușor loc pentru a începe. Tratează-l ca și cum ai măcina carnea de vită. Și doar în cazul în care vă întrebați, un 3 oz., servirea Mielului American este foarte bogată în nutrienți, plină de proteine (23 grame) și o sursă excelentă de zinc, seleniu, riboflavină, niacină, vitamina B12 și vitamina B6 – care ajută la stimularea imunității!în plus, Mielul American este crescut de fermieri și fermieri care se angajează în practici care protejează mediul, îmbunătățesc gestionarea terenurilor și favorizează bunăstarea animalelor.ele ajută la îmbunătățirea pășunilor prin introducerea nutrienților înapoi în sol și încurajarea creșterii plantelor native., Oile pasc pe o varietate de ierburi dense de nutrienți, leguminoase și, din acest motiv, mielul American este delicat, suculent și plin de aromă.
în timp ce mielul gătește, pregătește castravetele, ridichile, scallions și ierburile proaspete. Aici am folosit ridichi colorate pepene verde, dar nu ezitați să utilizați ridichi regulate, se adaugă o criza frumos.scurgeți grăsimea din miel, apoi puneți-o într-un bol cu castraveții, ridichea, ceapa și ierburile.dați-i o aruncare cu sos de pește și suc de lămâie.,reglați sucul de lămâie și încălziți-l după bunul plac. Găsiți echilibrul!
îmi place să adaug un pic de chili proaspăt pentru căldură, dar până la tine!
serviți acest lucru la temperatura camerei!în același timp în care mielul gătește, puteți seta o oală de orez de iasomie pentru a găti pe aragaz. Îmi place să folosesc această metodă de paste.
dacă serviți salata Larb ca principală, este bine să serviți cu orez.dacă serviți Larba ca aperitiv,nu ezitați să serviți doar cu cupele de salată.
sau serviți cu ambele!,resturile se păstrează timp de 3 zile în frigider.
sper că aveți o săptămână minunată. Dă Larb o încercare și să ne spui ce crezi! Amintiți-vă să etichetați creațiile Instagram #feastingathome, astfel încât să pot vedea și repost!
xoxo
Descriere
Un proaspăt și aromat reteta pentru Thai Larb folosind pământ de miel!, Serviți acest lucru cu salată verde sau orez, sau ambele!, 16 uncii teren de miel
instrucțiuni
tăiați jumătate de ceapă (1 cană) și feliați subțire 1/4 din ceapă ( 1/4 – 1/2 cană).marinați rapid ceapa feliată: puneți ceapa feliată într-un bol, acoperiți cu 1/2 cană de apă fierbinte și 2 linguri de oțet, puneți-o în frigider.gătiti Mielul: încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați 1 cană ceapă roșie tăiată cubulețe, lăsați 3-4 minute, adăugați usturoi, lămâie și fulgi de chili. Gatiti pana cand este parfumat, 2-3 minute. Adăugați mielul măcinat, rupându-l cu o spatulă metalică., Se condimentează cu sare și piper și se continuă gătitul până când tot lichidul se eliberează și se evaporă aproximativ 10 minute. Scurgeți grăsimea din miel, folosind o strecurătoare cu ochiuri fine.în timp ce mielul se gătește, pregătiți ingredientele rămase. Puneți castravetele, ridichea, scallions, menta, busuioc, cilantro, chili proaspăt (opțional) într-un bol. Adăugați mielul și ceapa încordată. Adăugați sosul de pește, sucul de lămâie și zahărul. Gustați, reglați sarea, varul și căldura. Voi adăuga, de obicei, mai multe fulgi de chili.serviți cu salată verde și / sau orez fiert. Serviți cald sau rece., (În cazul răcirii, asigurați-vă de două ori că întindeți grăsimea de miel. Se va întări în frigider. )
cuvinte Cheie: larb, miel larb, larb reteta, salata thai reteta, salata thai, miel salata
