lumea este obsedată de dietele moft și de pierderea în greutate, totuși puțini dintre noi știu cum un kilogram de grăsime dispare de fapt de pe cântar.chiar și cei 150 de medici, dieteticieni și formatori personali pe care i-am intervievat au împărtășit acest decalaj surprinzător în alfabetizarea lor în domeniul sănătății. Cea mai comună concepție greșită de departe, a fost că grăsimea este transformată în energie. Problema cu această teorie este că încalcă legea conservării materiei, pe care toate reacțiile chimice o respectă.,unii respondenți au crezut că grăsimea se transformă în mușchi, ceea ce este imposibil, iar alții au presupus că scapă prin colon. Doar trei dintre respondenții noștri au dat răspunsul corect, ceea ce înseamnă că 98% dintre profesioniștii din domeniul sănătății din sondajul nostru nu au putut explica cum funcționează pierderea în greutate.deci, dacă nu energia, mușchii sau toaleta, unde merge grăsimea?
faptele edificatoare despre metabolismul grăsimilor
răspunsul corect este că grăsimea este transformată în dioxid de carbon și apă., Expirați dioxidul de carbon și apa se amestecă în circulație până când se pierde sub formă de urină sau transpirație.dacă pierdeți 10 kilograme de grăsime, exact 8,4 kilograme iese prin plămâni, iar restul de 1,6 kilograme se transformă în apă. Cu alte cuvinte, aproape toată greutatea pe care o pierdem este expirată.acest lucru surprinde doar despre toată lumea, dar de fapt, aproape tot ceea ce mâncăm vine înapoi prin plămâni. Fiecare carbohidrat pe care îl digerați și aproape toate grăsimile sunt transformate în dioxid de carbon și apă. Același lucru este valabil și pentru alcool.,proteina are aceeași soartă, cu excepția părții mici care se transformă în uree și alte solide, pe care le excreți sub formă de urină.de ce se agravează obezitatea în America?singurul lucru în produsele alimentare care face la colon nedigerate și intacte este fibre dietetice (cred porumb). Orice altceva înghițiți este absorbit în fluxul sanguin și organe și, după aceea, nu merge nicăieri până când nu îl vaporizați.
kilograme în versus kilograme out
cu toții învățăm că „energia în este egală cu energia out” în liceu., Dar energia este un concept notoriu confuz, chiar și în rândul profesioniștilor din domeniul sănătății și al oamenilor de știință care studiază obezitatea.motivul pentru care câștigăm sau pierdem în greutate este mult mai puțin misterios dacă urmărim și toate kilogramele, nu doar acele kilojoule sau calorii enigmatice.conform ultimelor cifre guvernamentale, americanii consumă 3, 55 kg (125 uncii) de alimente și băuturi în fiecare zi. Din care, 430 grame (aproximativ 15 uncii) este macronutrienți solide, 17 grame (0.6 uncii) este fibra și 3.11 kg rămase (110 uncii) este apa.,ceea ce nu este raportat este că inhalăm mai mult de 660 grame (23 uncii) în valoare de oxigen, de asemenea, și această cifră este la fel de importantă pentru talia ta.dacă puneți 3.55 kg (125 uncii) de alimente și apă în corpul dvs., plus 660 de grame de oxigen (23 uncii), atunci 4.2 kg (148 uncii) de lucruri trebuie să revină, sau veți câștiga în greutate. Dacă sunteți în speranța de a pierde unele greutate, mai mult de 4.1 kg va trebui să meargă.
doriți să remediați sănătatea Americii? În primul rând se concentreze pe alimente
cele 430 de grame (15.,2 uncii) de carbohidrați, grăsimi, proteine și alcool majoritatea americanilor mananca in fiecare zi va produce exact 770 de grame (27.1 uncii) de dioxid de carbon, plus 290 de grame (10.2 uncii) de apă (aproximativ o cana) și aproximativ 31 de grame (1.1 uncii) de uree și alte solide excretat ca urină.o medie 75kg (165 Lira) persoană de odihnă rata metabolica (rata la care organismul foloseste energie atunci când persoana nu este în mișcare) produce aproximativ 590 grame (21 uncii) de dioxid de carbon pe zi. Nici o pastilă sau poțiune pe care o puteți cumpăra nu va crește această cifră, în ciuda afirmațiilor îndrăznețe pe care le-ați auzit.,vestea bună este că expirați 200 de grame (7 uncii) de dioxid de carbon în timp ce dormiți rapid în fiecare noapte, așa că ați respirat deja un sfert din ținta dvs. zilnică înainte de a ieși chiar din pat.deci, dacă grăsimea se transformă în dioxid de carbon, pur și simplu respirația te poate face să slăbești? Din păcate nu. Huffing și puffing mai mult decât aveți nevoie pentru a se numește hiperventilație și va face doar vă amețit, sau, eventual, leșin., Singurul mod în care puteți crește în mod conștient cantitatea de dioxid de carbon pe care o produce corpul dvs. este prin mișcarea mușchilor.
dar iată câteva vești bune. Pur și simplu în picioare și să se îmbrace mai mult decât dublează rata metabolica. Cu alte cuvinte, dacă ați încercat pur și simplu toate ținutele dvs. timp de 24 de ore, ați expira mai mult de 1.200 de grame (42 uncii) de dioxid de carbon.mai realist, merge pentru o plimbare tripleaza rata metabolica, și așa va gătit, aspirarea și zdrobitoare.,metabolizarea a 100 uncii de grăsime consumă 290 uncii de oxigen și produce 280 uncii de dioxid de carbon plus 110 uncii de apă. Mâncarea pe care o mănânci nu poate schimba aceste cifre.prin urmare, pentru a pierde 100 uncii de grăsime, trebuie să expirați 280 uncii de dioxid de carbon pe partea de sus a ceea ce veți produce prin vaporizarea tuturor alimentelor, indiferent de ceea ce mâncați.orice dietă care furnizează mai puțin „combustibil” decât ardeți va face trucul, dar cu atât de multe concepții greșite despre cum funcționează pierderea în greutate, puțini dintre noi știu de ce.,Ruben Meerman este un om de știință asistent la Universitatea din New South Wales și autor al „Big Fat Myths: când slăbești, unde merge grăsimea?”Andrew Brown este profesor și șef al școlii de biotehnologie și științe biomoleculare de la universitate.
