Ușor Chorizo și ouă mic dejun tigaie

cum sa faci un delicios chorizo și ouă mic dejun tigaie perfect pentru micul dejun, brunch, și chiar cina! Datorită cârnaților chorizo, această tigaie este încărcată cu aromă și poate fi făcută în mai puțin de 20 de minute. Săriți la rețeta de tigaie pentru micul dejun Chorizo și ouă sau citiți mai departe pentru sfaturile noastre.

Chorizo este unul dintre ingredientele noastre preferate pentru a găti cu. Este ultra-aromat, picant și perfect cu ouă. Strângem chorizo-ul și ouăle în tortilla caldă pentru tacosuri uimitoare pentru micul dejun.,

Aici e un alt spin pe Dejun Tacos — acestea au cartofi, bacon, ceapă și ouă. Sunt excelente.

ce este Chorizo?

Chorizo este un cârnat de porc aromat, plin de condimente. Vine în două forme: cârnați proaspeți (sau brute) și cârnați vindecați (sau uscați). Este folosit în multe bucătării, inclusiv spaniolă, mexicană, portoricană, sud-americană și portugheză., Ambele versiuni sunt foarte condimentate și pot fi picante (spiciness poate varia în funcție de cine o face).Chorizo proaspăt este adesea numit Chorizo Mexican și seamănă cu textura cârnaților italieni. Se vinde în carcase și ca cârnați în vrac.chorizo uscat se numește chorizo spaniol și seamănă cu salamul dur. Puteți să-l feliați și să-l mâncați fără a fi nevoie de gătit.

în Timp ce ambele forme de chorizo sunt delicioase, ele nu sunt interschimbabile., Pentru această tigaie de mic dejun, folosim chorizo proaspăt. Aici sunt câteva modalități de a utiliza Mexican (raw) cârnați chorizo:

• Schimb regulat de cârnați chorizo cârnați pentru link-uri si gatiti pe gratar si se servesc in chifle acoperit cu ceapa murate, cotija de brânză (sau queso fresco), și o stoarce de lămâie proaspăt.
• umpleți capacele de ciuperci cu chorizo crud și coaceți pentru ciuperci umplute picante și aromate.
• scoateți cârnații din carcase și gătiți într-o tigaie până când sunt crocante. Utilizați acest lucru și grăsimea topită ca bază pentru supe, chili, tocană și verdeață tocată.,chorizo spaniol poate fi folosit și în multe feluri de mâncare. Iată câteva dintre modurile noastre preferate de a-l folosi:
  • feliați și serviți cu brânză (îmi place Manchego) și măsline.
  • Crisp într — o tigaie-la fel ca atunci când crisping prosciutto. Adăugați cârnații crocanti la salate, mâncăruri de orez sau legume.
  • face chorizo într-o oală înainte de abur midii. Avem această rețetă de midii de vin alb pe blog. Adăugarea unui pic de chorizo adaugă culoare, condimente și carne.,

  

  efectuarea celor mai bune Chorizo și ouă

  această rețetă de chorizo și ouă amestecate nu ar putea fi mai simplă. Este, de asemenea, una dintre mesele noastre preferate. O facem pentru micul dejun și chiar pentru cină.începeți prin a scoate cârnații proaspeți din carcase. Adăugați cârnații brute într-o tigaie fierbinte și gătiți până când grăsimea se rumenesc și cârnații se rumenesc. Pe măsură ce gătește, folosiți o lingură pentru ao rupe în bucăți.

  atunci Când este gătit cârnați, check tigaie., Dacă există o mulțime de grăsimi topite, luați în considerare eliminarea unora. Unele grăsime este un lucru bun. Are o mulțime de arome! Prea mult, totuși, și ouăle vor fi grase.acum, pentru ouă — am vorbit despre ouă amestecate înainte. Pentru cele mai bune ouă amestecate, doriți să utilizați căldură medie-scăzută. Dacă tigaia este foarte fierbinte de la gătitul cârnaților, așteptați un minut sau două înainte de a adăuga ouăle.când ouăle sunt gătite, serviți întregul stil de familie cu var proaspăt, cilantro, o stropire de brânză sărată (ne place brânza cotija) și tortilla caldă.,

  Ușor de Chorizo si Oua mic Dejun Tigaie

  • PREP 5min
  • FIERBE 15 minute
  • TOTAL 20 minute

  Chorizo si oua sunt o combinație fantastică și de a lucra perfect pentru acest mic dejun usor tigaie. Chorizo este un cârnat de porc aromat, plin de condimente. Vine în două forme: cârnați proaspeți și cârnați vindecați. Pentru această tigaie pentru micul dejun, utilizați chorizo proaspăt.,

  Face 4 portii

  Va Trebui

  6 uncii proaspete, cârnați chorizo, carcase eliminat

  1/2 ceasca felii de ceapă,

  6 oua mari

  vârf de cuțit de sare

  Mână frunze de coriandru

  Cotija de brânză sau Queso fresco pentru servire

  Lămâie, pentru servit

  Tortilla, încălzit pentru servire

  Indicatii

  de Căldură o mare non-stick tigaie la foc mediu-mic., Adăugați chorizo – ul și gătiți-l, rupându-l cu o lingură de lemn, timp de 5 minute. Se amestecă ceapa tăiată și se gătește, amestecând din când în când, până când cârnații sunt gătite și crocante, încă 5 până la 6 minute mai mult.între timp, se sparg ouăle într-un bol, se adaugă un vârf de sare și se amestecă până se amestecă bine.scoateți tigaia de pe foc timp de un minut, astfel încât să se răcească ușor. Verificați câtă grăsime a făcut din cârnați. Dacă este mai mult decât o lingură, scoateți unele din tigaie.puneți tigaia înapoi la foc mediu-mic., Se toarnă ouăle și se folosește imediat o spatulă de silicon pentru a se învârti în cercuri mici în jurul tigaiei, fără a se opri, până când ouăle arată ușor îngroșate și se formează coace mici; aproximativ 30 de secunde. Treceți de la a face cercuri la a face măturări lungi pe tigaie până când vedeți coace mai mari, cremoase; aproximativ 20 de secunde (vedeți-ne să facem acest lucru în videoclipul nostru cu ouă amestecate).când ouăle sunt așezate ușor și ușor curgătoare în locuri, scoateți tigaia de pe foc și lăsați câteva secunde pentru a termina gătitul., Dați o agitare finală și serviți cu tortilla și câteva pene de var, precum și câteva frunze de cilantro și brânză împrăștiate deasupra.

  sfaturile lui Adam și Joanne

  • dacă nu puteți găsi chorizo, încercați cârnați italieni ca înlocuitor.
  • Fapte nutriționale: faptele nutriționale furnizate mai jos sunt estimări. Am folosit baza de date USDA pentru a calcula valorile aproximative. Nu am inclus tortilla.

  Dacă ai face aceasta reteta, fixați o fotografie și hashtag-l #inspiredtaste — Ne place pentru a vedea creatiile voastre pe Instagram și Facebook!, Găsiți-ne: @inspiredtaste

  Nutriționale Per Portie: Dimensiune de Servire 1/4 din tigaie / 336 Calorii / Grasimi Totale de 24,5 g / Grasimi Saturate 7.3 g / Colesterol 354mg / Sodiu 725.9 mg / Carbohidrati 2.1 g / Fibre Dietetice 0,4 g / Zaharuri Totale 1g / 25g de Proteine
  AUTOR: Adam și Joanne Gallagher