Vase ceramice antiaderente: acoperirea este sigură?

eu am folosit mereu inox oale și tigăi. Acesta a fost cel mai sigur vase pe care le-am găsit în cazul în care nu trebuie să vă faceți griji cu privire la expunerile chimice provenind de la non-stick oale și tigăi. Dar, recent, am început să caut vase ceramice antiaderente și mă întreb dacă acoperirea este sigură?,

de Ce să mă întreb dacă de gătit cu o pan a fost dăunătoare pentru sănătatea mea?deoarece tigăile antiaderente au obținut anterior un rap rău din motive de sănătate și siguranță. Cu toate acestea, mulți bucătari acasă iubesc ușurința și comoditatea de vase se lipeasca.de aceea m-am îndrăgostit brusc de un set turcoaz de vase ceramice antiaderente și m-am întrebat dacă este sau nu sigur.,

problema cu vasele antiaderente

vasele tradiționale antiaderente utilizează adesea acoperirea Dupont Teflon™. Acesta este vasele antiaderente pe care le obișnuiți să le vedeți în culoarele bucătăriei fiecărui magazin major. Când te uiți pentru vase non stick, acest lucru este, probabil, ceea ce aveți de gând să găsească mai întâi.

ce este în neregulă cu vase se lipeasca?teflonul este fabricat cu o substanță chimică sintetică numită PFOA, care reprezintă acidul perfluorooctanoic. Hai să-i spunem PFOA, bine?PFOA este apoi folosit pentru a face politetrafluoretilenă, de asemenea, cunoscut sub numele de PTFE., Ambele substanțe chimice fac parte dintr-un grup cunoscut sub numele de substanțe Perfluorinate (PFASs). Acestea sunt cele două substanțe chimice care provoacă atât de multă îngrijorare și întrebări atunci când se utilizează vase antiaderente și se întreabă dacă vasele antiaderente sunt sigure.au fost raportate cazuri de păsări care mor atunci când sunt expuse fumului provenit din utilizarea tigăilor acoperite cu Teflon în casă.Societatea Americană de Cancer avertizează, de asemenea, despre posibile simptome asemănătoare gripei atunci când utilizează vase antiaderente la căldură mare.,și Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) a legat PFASs de probleme de sănătate, cum ar fi cancerul, probleme hormonale, leziuni renale, probleme hepatice, probleme tiroidiene, creșterea colesterolului și multe altele.într-adevăr, s-ar putea să vă fi observat că atunci când utilizați o oală sau o tigaie antiaderentă, există un miros. De obicei, este mai frecvent cu vase și tigăi noi, dar asta nu înseamnă că nu se poate întâmpla cu vase și tigăi mai vechi.

aceste vapori sunt substanțe chimice în afara gazelor din stratul antiaderent. Și nimeni nu ar trebui să respire într-un amestec chimic sintetic.,PFAS (substanțe Per-și Polifluoroalchil) se acumulează în corpul dumneavoastră și pot rămâne în jur pentru o vreme. Ceea ce înseamnă că nivelurile dvs. pot continua să crească chiar dacă nu sunteți expus la o mulțime de PFAS la un moment dat. Pur și simplu pentru că continuați să adăugați PFAS cu fiecare expunere și corpul dvs. nu le elimină.

PFOA în vase antiaderente

în timp ce vasele antiaderente continuă să obțină un rap rău din cauza PFOA chimice, de fapt nu mai este nici măcar o problemă în lumea de astăzi.PFOA a fost mandatat de guvern să fie eliminat din Utilizare până în 2015., Întreaga industrie chimică i sa spus să nu mai producă și să o folosească. DuPont a eliminat de fapt utilizarea PFOA mult mai devreme, completând eliminarea până în anul 2013.

deci, îngrijorarea cu privire la PFOA în vasele noi antiaderente nu mai este nici măcar o problemă.problemele pentru expunerea PFOA ar fi în seturile de vase antiaderente mai vechi făcute înainte de 2013 sau 2015, în funcție de producătorul stratului antiaderent.

vasele antiaderente sunt sigure de utilizat?deci, dacă nu mai există PFOA în vasele antiaderente, atunci asta înseamnă că toate vasele antiaderente sunt sigure?,

este întrebarea de milioane de dolari. Și este una pe care, sincer, oamenii de știință și cercetătorii încă nu au determinat-o definitiv.dacă sunteți în căutarea unor cercetări care să dovedească o dată pentru totdeauna că vasele tradiționale non-stick sunt dăunătoare sănătății dvs., atunci veți fi dezamăgiți. Deoarece este aproape imposibil să testați modul în care oricare dintre numeroasele substanțe chimice care se află în acoperiri antiaderente vă poate afecta sănătatea în timpul utilizării zilnice normale. Mai ales în combinație cu toate celelalte expuneri chimice pe care le aveți în fiecare zi.

aici este bunul simț, totuși., Acoperirile neaderente trebuie să fie făcute din ceva. Ele nu sunt naturale pe cont propriu în natură.PFOA și PTFE sunt doar două dintre numeroasele substanțe chimice care pot fi utilizate pentru a face acoperiri antiaderente.

Și dacă substanțele chimice folosite pentru a face non-stick de acoperire sunt eliberate în aer sau în mâncare, în orice mod, nu e un lucru bun.

doar pentru că PFOA nu mai este utilizat nu înseamnă că un alt tip de substanță chimică care ar putea cauza probleme de sănătate nu este utilizat., Deoarece PFOA este interzis, dar nu PTFE.deci, PTFE poate fi folosit în continuare, doar că o altă substanță chimică este folosită pentru ao face, nu PFOA.la urma urmei, multe companii au început să promoveze faptul că BPA nu mai era utilizat în materialele plastice. Înlocuitorul a fost BPS, care se pare că ar putea fi mai toxic decât BPA.deci ,doar pentru că un tip de produs chimic care a fost vorbit despre În știri nu este folosit nu înseamnă că alte substanțe chimice urât nu sunt utilizate. Doar că nimeni nu este conștient de posibilele lor probleme de sănătate. Încă.,

• recipiente pentru gustări din oțel inoxidabil
• cele mai bune recipiente pentru prânz din oțel inoxidabil
• recipiente pentru depozitarea alimentelor fără Plastic
• alternative pentru folie de plastic

este vasele ceramice antiaderente sigure?

aceasta a fost întrebarea mea când am găsit acest set de vase ceramice super drăguț turcoaz.

am auzit atât de multe despre vasele ceramice antiaderente fiind o alternativă mai sănătoasă la vasele tradiționale antiaderente.

am început să fac cercetări, văzând ce am putut găsi despre sănătatea și siguranța vaselor ceramice neaderente.,

și pentru a verifica orice revendicări greenwashing. Mai ales de la companiile pe care le aveam în vedere: GreenPan și GreenLife.

cercetarea Mea nu a găsit nici o probleme cu lipeasca vase ceramice încă.dar eu iau asta cu un bob de sare. Deoarece acoperirea ceramică neaderentă trebuie făcută cu ceva și lipită cu ceva.asta nu înseamnă că nu sunt sănătoși. Nu am găsit încă nicio problemă de sănătate. Dar eu sunt mereu sceptic cu privire la tot.,

Vase ceramice Greenpan si Green Life

oalele si tigaile la care am inceput sa ma uit erau de la GreenPan si GreenLife.

după ce mi-am pus toate lucrurile în depozit în RV din America, nu am avut acces la oalele și tigăile mele normale. De când știam că voi primi oalele și tigăile pe care le-am testat și le iubesc în cele din urmă, m-am gândit că este un moment minunat să încerc Tigăi ceramice sănătoase, despre care auzisem.sincer ,nu căutam vase și tigăi de calitate pentru a dura zeci de ani., Am vrut un set de vase ceramice netoxice, care a fost bun de utilizat pentru câțiva ani. În general, nu fac cumpărături în acest fel. De obicei, vreau ceva care va dura ani de zile. Dar acest set în culori luminoase și colorate m-a făcut fericit. Am vrut să-l adaug în bucătăria mea pentru un pop de culoare veselă și să-l testez.

Dacă am fost în căutarea pentru o investiție majoră, cred că Xtrema ceramice, oale și tigăi ar putea fi cea mai bună opțiune în general pentru grave bucătari bazat pe recenzii. Dar sunt scumpe!,

inițial, am cumpărat cele două pachete de tigăi ceramice antiaderente GreenPan turquoise. Apoi am descoperit că costul a două tigăi de prăjit GreenPan era aproape jumătate din prețul unui set de 16 piese de vase GreenLife și tigăi de prăjit.așa că am returnat achiziția GreenPan și am comandat setul de 16 piese de la GreenLife.atât GreenPan, cât și GreenLife păreau a fi făcute din aceeași afacere, compania de vase, când le-am cercetat acum câțiva ani., Ambele sunt situate la aceeași adresă, folosind aceeași tehnologie ceramică antiaderentă. Cu toate acestea, se pare că GreenPan a fost creat de compania GreenPan. Compania GreenPan a fuzionat apoi cu Anotech International pentru a deveni compania de vase, care la rândul său a creat GreenLife pans.

complicat, știu. Deci, în timp ce acestea sunt separate, ele împărtășesc unele fundal comun.GreenLife pare a fi un pic mai puțin costisitoare decât produsele originale GreenPan. Pentru setul meu turcoaz, culorile sunt aproape exact la fel cu ambele companii.,

Ambele GreenPan și GreenLife lipeasca vase ceramice oale și tigăi spune:

• Utilizarea Thermolon™, care este primul strat ceramic inventat vreodată.
• Thermolon utilizează un derivat de nisip (siliciu – a nu se confunda cu silicon) pentru a crea acoperire non-stick.
• acoperirea este pulverizată și apoi întărită în cuptor.
• nu se utilizează PFOA, PFAS, plumb sau cadmiu.,
• Ambele companii de stat nu există „nici o șansă de a emite vapori toxici, chiar dacă în mod accidental ați supraîncălzirea” pan (fie GreenPan sau GreenLife)

GreenLife Non-stick din Ceramica Set de Vase de Revizuire

am cumpărat 16 bucată GreenLife non-stick set de vase ceramice și a folosit-o pentru un an.

Înainte, din fericire, am scăpat de ea. Iată de ce.

permiteți-mi să spun, nu am folosit niciodată o oală sau o tigaie antiaderentă., Deci tigăile acoperite cu ceramică erau complet noi pentru mine! Am fost uimit de modul în care mâncarea doar alunecă de pe oale și tigăi! Nu e de mirare de ce oamenii iubesc vase non-stick! LOL!

gătesc cu căldură electrică. Așa că nu am folosit niciodată aceste vase și tigăi pe o gamă de gaze. Știu că ghivecele și tigăile mele anterioare din oțel inoxidabil au fost bine pe o gamă electrică de peste un deceniu. Când am adus câteva bucăți de oale și tigăi în RV pentru a le folosi pe gama noastră de gaze, s-au deteriorat cu adevărat din cauza expunerii ridicate la căldură pe părțile laterale și mânere.,deci, folosind vase ceramice se lipeasca pe o gamă de gaz va fi diferit de folosind vase se lipeasca pe o gamă electrice.

aș cumpăra din nou vase acoperite cu ceramică?

nu am observat nici un miros de gaze de la utilizarea tigăilor GreenLife pentru prima dată. De fapt, am fost al naibii de fericit cu ei.dar după câteva luni, am început să observăm ceva cu adevărat ciudat. de fiecare dată când găteam în tigăile noastre GreenLife, purificatorul nostru de aer ar înnebuni. Am Un purificator de aer AIRDOCTOR., Are un senzor COV care reglează automat purificarea aerului în funcție de ceea ce se întâmplă în casă. când aerul era relativ scăzut în COV, purificatorul de aer ar fi verde și ar funcționa în tăcere. Dar, pe măsură ce nivelul COV crește în aer, AIRDOCTOR își schimbă culoarea și accelerează ventilatorul, care devine foarte tare.

am avut un concept deschis bucătărie și living. Și de fiecare dată când foloseam tigăile GreenLife, purificatorul de aer intra în modul „death con”. Luminile ar deveni roșii și ventilatorul ar fi atât de tare încât era greu să auzi televizorul peste el., Și purificatorul de aer ar rămâne așa până la o oră după gătit. în timp ce îmi dau seama că ar putea fi o varietate de lucruri care să crească nivelul COV în timpul gătitului, am încercat tot felul de gătit, de la prăjirea în tigaie până la încălzirea lichidelor în vasele acoperite cu ceramică. Și de fiecare dată când purificatorul de aer a înnebunit.

pot spune cu siguranță că a fost GreenLife Tigăi? Nope.dar ceea ce pot spune cu siguranță este că tăvile GreenLife au avut cu siguranță o acoperire cioplită nu prea mult timp după ce am început să le folosim., În timp ce am încercat să folosesc ustensile de plastic (pe care le URASC, dar sunt necesare cu non-stick de gătit) incluse în GreenLife set de vase cât mai mult posibil (chiar dacă acestea au fost mărunțirea și de topire după un timp), sotul meu ar fi, uneori, utilizarea de metal ustensile de gătit. Deci asta e o problemă, cu siguranță.și am pus vasele noastre în mașina de spălat vase, de asemenea. Pentru că nu am timp să răsfăț oalele și tigăile.de asemenea, în curând am constatat că alimentele s-au lipit foarte ușor de tigăile acoperite cu ceramică. Prăjirea cepei ar lăsa un reziduu negru extrem de greu de coborât., Și de-a lungul timpului mi-am dat seama că mâncarea coaptă nu ieșea foarte bine.din toate aceste motive, plus faptul că aceste tigăi pur și simplu nu vor rezista testului timpului ca investiție, nu aș cumpăra din nou vase acoperite cu ceramică.

ce vase folosesc?

după ce m-am întors la oale și tigăi din oțel inoxidabil pentru o vreme, am găsit recent fierărie.acest fier forjat manual este fabricat în America. Și îmi place calitatea moștenirii.,

am un Cuptor olandez Cuptor de Smithey Feronerie și trebuie să spun că am fost surprins de cât de bine I se poate găti în ea, fără a fi nevoie să spele departe coapte pe alimente. Interiorul lor lustruit este natural non stick și frumos. Oalele și tigăile sunt superbe. Și mă face fericit că această piesă va dura generații întregi.