Carne alla griglia Asada

Con il mondo a testa in giù, a volte è bello avere cibo che ci ricorda i bei tempi. Un alimento che mi aiuta a ricordare è alla griglia Carne Asada. Questa semplice bistecca marinata alla griglia su carbone caldo Cowboy è un ricordo incredibile che la vita è ancora buona. Quindi preparati per la tua festa di Cinco de Mayo a casa con questa deliziosa ricetta qui sotto. Scopri alcuni suggerimenti qui sotto su come renderlo ancora migliore!

Sponsorizzato da Cowboy Charcoal

Consigli per fare la migliore Carne alla griglia Asada:

Segnare la vostra carne!,

Una delle prime cose che faccio quando faccio un asada carne alla griglia è segnare la carne. Questo potrebbe sembrare anormale ad alcuni, ma idealmente questa carne assorbe la maggior parte della marinata possibile. L’unico modo in cui può farlo è permettendo alla marinata di penetrare più in profondità. Un modo per farlo è segnare la carne all’esterno!

Puoi farlo facilmente con la bistecca di fianco come ho mostrato qui; ma, se stai usando la bistecca di gonna, prova a fare piccoli buchi sulla parte superiore. Nel complesso, la vostra carne alla griglia asada terrà ampie quantità più sapore quando si è segnato.,

Tempo di marinatura per Carne alla griglia Asada

Un’altra chiave per avere sorprendente carne alla griglia asada è quanto tempo si marinare. Preferisco marinare la mia bistecca solo per 2 o 5 ore. Più a lungo e si corre il rischio che la carne diventi troppo tenera. Cosa c’è di sbagliato nell’essere troppo tenero?

Quando si marina qualcosa negli agrumi, la carne si intenerisce. Questo è sorprendente se fatto per la giusta quantità di tempo, ma bistecca può diventare pastoso e morbido quando lasciato per troppo tempo. Questo non creerà una grande consistenza; quindi, attenersi a 2 a 5 ore!,

Aggiungere alcuni pezzi di legno Mesquite

Aggiungere un po ‘ di sapore aggiuntivo al carbone Cowboy è sempre una buona idea. Cowboy fa alcuni pezzi di legno incredibili, e un modo è possibile utilizzarli è con l’aggiunta di alcuni alla parte superiore dei pezzi prima della cottura. Il mio pezzo preferito da aggiungere è il legno mesquite. Il legno di Mesquite darà una bella dose di fumo e ricchezza alla carne asada alla griglia. Per coloro che vogliono meno fumosità, provare ad aggiungere hickory o legno di mela!,

Affettare contro il grano & ad angolo

Ultimo ma non meno importante è affettare la carne nel modo corretto! Ho camminato attraverso in passato come identificare il grano e fetta contro di essa, in modo che dovrebbe essere qualcosa di facile da capire. Quando si utilizza la bistecca di fianco, sarà facile tagliare contro il grano rispetto alla bistecca di gonna.

Tuttavia, una chiave aggiuntiva è quella di tagliare in un angolo. Quando si affetta il tuo asada carne alla griglia in un angolo, si finirà con un taglio più grande di carne che conterrà più sapore., Sentitevi liberi di tagliare come ti piace, ma affettare contro il grano in un angolo aiuterà davvero a migliorare l’esperienza.

Tempo di mangiare

Mentre tutti ci prepariamo per celebrare il Cinco de Mayo, questa ricetta di carne asada alla griglia sarà il tuo asso nella manica. Otterrete sapore folle fuori questa carne che si può facilmente trasformare in tacos, ciotole burrito o nachos! E quando lo accoppiate con grandi carboni come Cowboy Charcoal allora è una vittoria istantanea. Provalo oggi e goditi il 5 maggio con stile.,

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