Il vino rosso è una bevanda alcolica prodotta dalla frantumazione delle uve rosse e dall’utilizzo del lievito per consumare gli zuccheri dell’uva. Il lievito converte gli zuccheri in alcool nel tempo. Il risultato è una bevanda che è stata apprezzata per secoli e continua ad essere una bevanda alcolica popolare oggi. Di seguito troverai le informazioni nutrizionali in un tipico bicchiere di vino o 5 once fluide.,
Calorie, carboidrati, grassi e proteine
Le bevande alcoliche come il vino rosso contengono calorie vuote. La maggior parte delle 125 calorie in un singolo bicchiere provengono da fonti con poco o nessun valore nutrizionale. Queste fonti includono 15,6 g di alcol e 3,8 g di carboidrati. Poche calorie nel vino provengono da proteine e grassi. Un bicchiere di vino contiene solo .1 g di proteine e senza grassi o colesterolo. Un bicchiere di vino contiene anche meno di 1 g di zucchero e nessuna fibra.
Minerali e vitamine
Una porzione di vino contiene quantità insignificanti di minerali. Ad esempio, 5 oz fluido., di vino ha solo l ‘ 8,5 per cento dell’assunzione dietetica raccomandata di ferro per gli uomini e il 3,8 per cento per le donne. Una porzione ha anche il 9,4% di potassio e il 10,8% di manganese. La bevanda contiene anche meno del 5% di magnesio e fosforo. Tuttavia, il vino rosso ha alti livelli di fluoro. C’è il 51% dell’assunzione raccomandata di flouride per gli uomini e il 38% per le donne. Questo minerale aiuta nella prevenzione della cavità mantenendo uno smalto forte. Un bicchiere di vino rosso è anche a basso contenuto di vitamine. Ce ne sono solo 6.,5% dell’assunzione dietetica raccomandata di vitamina B6 e 4% di riboflavina. Il vino rosso contiene meno dell ‘ 1 percento di altre vitamine.
Antiossidanti
Ci sono due tipi di antiossidanti nel vino rosso, flavonoidi e nonflavonoidi. La ricerca suggerisce che questi antiossidanti possono aiutare a prevenire le malattie cardiache aumentando il colesterolo buono e abbassando il rischio di danni alle arterie. Il resveratrolo, un nonflavonoide, proviene dalla pelle dell’uva e si ritiene che riduca i coaguli di sangue che causano infarti e ictus.
