E porque o aeroporto é, aparentemente, sempre em construção para ajudar a acomodar esses milhões de passageiros, você pode se perguntar de onde, exatamente, você pode obter a comprovação de que margarita ou lanche da tarde?recentemente encontrei-me com Hudson para uma visita ao que há de novo no aeroporto.
Em primeiro lugar, uma comunalidade conecta as ofertas em cada concourse., Quando as faixas horárias para novos restaurantes (sit-down ou counter-service)abrem, cada candidato é perguntado como eles contribuem para “um Pacífico Noroeste sentido de lugar.parece que estamos em Seattle? Porque quer você vá ou venha, queremos que as pessoas saibam que estão na região de Puget Sound”, diz Hudson.ela diz que quando as renovações começaram no terminal central e no terminal de satélites Norte, houve um aumento na demanda de passageiros por melhores escolhas alimentares., Mais alimentos locais e opções mais saudáveis, enquanto ainda há espaço para uma cadeia nacional para agradar as massas.é um equilíbrio entre conceitos locais e cadeias nacionais. Quando abrimos Pei Wei, as pessoas da costa leste e do Sul ficaram entusiasmadas, vimos uma grande onda nas redes sociais”, diz ela.
Seattle’s airport is laid out in an” L ” shape, with Central Terminal being the hub right at the apex of the l’s arms. Há opções de comida por todo o lado com ainda mais para vir. Hudson diz que eles estão atualmente aceitando ofertas para sete novos restaurantes, enquanto alguns que já foram anunciados vão continuar a rolar ao longo de 2020.
Aqui estão vários dos meus favoritos atuais.
as melhores apostas do Terminal Central
após a segurança, você provavelmente aterrissará em ou perto do Terminal Central., A fase um das renovações está completa e o Terminal Central reaberto ao público no final de Março com uma série de novas eateries. A segunda fase provavelmente será concluída no verão de 2020, e com ele você vai ter Restaurante Salty e um segundo nível chamado BrewTop Social que irá apresentar cerveja artesanato e assentos estilo estádio. Isso lhe dará vistas de um novo palco para músicos que serão construídos no centro do terminal.,
entre as escolhas alimentares estão Koi Shi Sushi Bento e Lucky Louie Fish Shack. O sorteio principal no Lucky Louie é o Alaska pollock fish and chips, mas se você é um fã de camarão, ir para o derretimento de camarão da velha escola ($14.99). A sanduíche de cara aberta apresenta um grande schmear de camarão e queijo creme sob um cobertor de queijo Tillamook. Há também um lado de salada de repolho., Guardei – a durante algum tempo e posso dizer que mesmo que pedisses este camarão derretido no Terminal Central e o atirasses aos portões N ou mesmo à deep B, ainda ficarias satisfeito com o resultado final. O rolo de batata aguenta até o peso do camarão e permaneceu quente. Mas ainda o comia antes de entrar no avião.outro sorteio em Louie são os pequenos waffles doces, cheios de cheesecake e servidos com a sua escolha de molhos ($5.99)., São premade em lotes, e são muito bons, mas eu gostaria de ver se você pode pegar um quente na prensa de waffles. Acho que um peixe de waffle cheio de queijo quente, mergulhado em chocolate fudge, pode melhorar qualquer escala.se a linha perpétua do Evergreens parecer assustadora (disseram-me que pode baixar um aplicativo e pedir para saltar essa linha), vá ao Koi Shi Sushi Bento e faça o seu próprio poke bowl. Escolha entre arroz branco ou castanho, macarrão ou alface e topo com salmão ou atum. Os retoques finais incluem cebola crocante, manga, salada de algas, abacate e edamame., Você também pode escolher entre tigelas de pré-dade ou rolos de sushi. Fazer o meu próprio levou minutos, e o resultado contou com perfeito arroz pegajoso e uma boa proporção de atum fresco para tudo o resto. Koi Shi também serve cerveja e vinho, tornando – se-juntamente com o bairro recém-inaugurado e próxima noite Starbucks-os únicos lugares para obter álcool no Terminal Central.
C Gate best bets
Mais distante nos portões C você vai aventurar-se após Beecher’s Handmade Cheese e Caffe Vita no caminho para Waji’s e o mais novo inquilino do terminal, Le Grand Comptoir., Enquanto passamos, Hudson me diz que Beecher e Caffe Vita estão no mesmo ponto de venda, então se houver uma linha em um você pode saltar para o outro e pedir fora de qualquer menu, não há problema.
we land at Le Grand Comptoir, a concept that pairs a Washington-heavy wine selection with cheese and charcuterie plates, tartines and salads. É também a única localização 21+ em torno dos portões C. Os voos variam entre $20 e $ 65 aqui., Nós fomos para a fazenda tartine ($12.99)e a placa chevre local ($12.99). A fazenda é torrada de abacate gussied acima com arugula, parmesan e tomate; inexplicavelmente servido com uma escolha de batatas fritas ou uvas. A placa chevre é realmente chevre bruschetta com a adição de um mel com calção de canela e arugula. Ambos são perfeitamente úteis. Da próxima vez, acho que vou optar pelo queijo, com três queijos servidos com crostini, avelãs e compota por menos de 14 dólares.
n Gate best Betts
a última paragem na nossa viagem foi o satélite Norte, ou N Gates., Este é outro local ainda em construção, com mais sete restaurantes prontos para abrir em meados de 2021. Neste momento vá lá por Skillet, Caffe D’arte ou, melhor ainda, Bambuza Vietnam Kitchen & Bar. Eu pedi a tigela de grelhador com as poças vermicelli e porco hoisin ($16.85), adicionando um rolo de mola crocante por $1,65. A tigela enorme chegou transbordando com macarrão, alface romaine, pepinos e cenouras, e as primeiras palavras que saíram da minha boca após a primeira mordida foram “isso não sabe a comida do aeroporto.,”
É compreensível que muitas pessoas assumem aeroporto de alimentos vai ser superfaturada e terrível, mas Bambuza quebra essa regra. É verdade que pode se sentir caro; no Sea-Tac, os preços nos restaurantes são valor de rua mais 5 por cento. Hudson diz que isso é para ajudar com os altos custos de operar um restaurante em um cenário de aeroporto.
mas há valor aqui. O mesmo se aplica ao Sushi Koi Shi e ao Lucky Louie.,eu sei que os meus planos de viagem esta próxima temporada de férias vai ter-me no aeroporto com muito tempo para me instalar, e agora estou convencido a sair da minha rotina croissant e explorar.
Beecher de Queijo/Caffe Vita: C Portões; beechershandmadecheese.com/sea-tac-airport; 5 h-9 h diário
Flósculo pelo Café da Flora: Uma Portões; cafeflora.com; restaurante completo 5 a.m.-11 p.m., pegue-e-jogue de 4:30 am a 10 horas diárias
Bambuza Vietnã Cozinha & Bar: N Portões; bambuza.com; 5 da manhã-10 horas diárias
Koi Shi Sushi Bento: Terminal Central; 8 a.m.,- midnight daily Lucky Louie Fish Shack: Central Terminal; luckylouiefishshack.com; 5 a. m.-10:30 p. m. diário
Le Grand Comptoir: C Gates; 6 a. m.-11 p. m. diário
