poucas coisas no mundo são tão deliciosas quanto um bom prato de almôndegas em molho de tomate, e sem São caseiras e feitas por sua mãe, muito melhor.
geralmente este tipo de pratos nós os comíamos aos domingos em família e sempre sobrava para repetir na semana. Falamos de uma refeição saudável que faz qualquer um feliz. Falamos sobre uma das melhores receitas caseiras que existem.,
esta receita de almôndegas em molho é o que minha mãe faz desde que eu tenho uso da razão, portanto, muito subjetivamente pode dizer que é o meu favorito e não há nenhum outro melhor em todo o universo em expansão.
É muito, muito, mas muito fácil de fazer e o resultado é, obviamente, alucinante. Eu convido você a preparar esta receita de almôndegas de carne em molho de tomate e me contar como você se saiu com ela.
Importante: você pode fazê-los com carne de vitela ou carne de porco, e é claro que você pode misturar os dois.,
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como fazer almôndegas em molho
ingredientes
- 1 kg de carne picada você pode usar carne de porco ou carne bovina o ou ambos.,
- 1 cebola média
- 1 lata de tomates crus triturados
- 1 ovo
- pão ralado
- farinha de trigo
- salsa fresca
- cominho moído
- Orégano
- pimenta
- Sal
preparação passo a passo
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coloque a carne picada em um recipiente grande onde você possa trabalhar com ela sem dificuldades.
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adicione-lhe cerca de 2 colheres de sopa de salsa fresca picada bem pequena e misture.,
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em seguida, coloque alho em pó, cominho moído, orégano, pimenta e sal. As quantidades? Eu olho para elas. No caso do sal, se você está trabalhando com carne de porco, você não pode experimentá-lo em bruto, então você deve usar o seu instinto ao máximo e sempre pensando que é melhor você perder o excesso dele.
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quando você tiver todas as especiarias embutidas, coloque na carne um ovo inteiro médio ou pequeno e um pouco de pão ralado. Misture bem., A ideia é que você tenha uma textura, digamos, uma massa que você possa trabalhar com as mãos sem problemas, que você possa moldar e não desarmar. Para conseguir isso, talvez você precise adicionar pão ralado à carne, faça isso um pouco, não queremos que seus albondigas saibam pão.
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uma vez que você tenha uma textura que você pode “amassar” , faça pequenas bolas um pouco menores que um pêssego. Não se preocupe se você não ficar perfeito rodada, também não se preocupe se você ficar um pouco em suas mãos.,
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em seguida, você vai colocar farinha de trigo em um prato ou placa e você vai passar cada bola de carne por esse prato até que eles são bem cobertos por todos os lados, certificando-se de que eles não têm uma camada muito grossa.
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Olhe para a foto, então suas almôndegas enfarinhadas devem ficar.
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uma vez que eles estão todos prontos, aqueça uma panela grande e profunda, você pode usar uma panela. Coloque um bom jato de azeite e frite uma cebola grande inteira picada em cubos pequenos.,
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uma vez transparente a cebola retire-a da panela e guarde-a.
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adicione um pouco mais de óleo e coloque as almôndegas de carne. Abaixe o fogo pela metade e deixe-os fritar. Mova-os constantemente para que fiquem dourados por todos os lados. Faça isso com cuidado para que eles não vão desarmá-lo.
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coloque novamente a cebola que você havia frito antes e adicione uma lata de tomate triturado de 800 gramas. Mexa bem para que todos os bolinhos estejam bem impregnados com molho. Abaixe o fogo e cubra.,
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deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, lembre-se, fogo baixo e sempre atento para não ficar. Mexa com uma colher de pau de vez em quando.
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após esse tempo, seus bolinhos no molho já devem estar prontos. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos.
Nutrition
sirva suas deliciosas almôndegas em molho de tomate com arroz branco e, se quiser, coloque um pouco de salsa fresca por cima para decorar.,
Almôndegas de carne caseiras
o comum é preparar almôndegas de carne picada, de vitela, de porco, ou mesmo com uma mistura de ambos, e cozinhá-las em um molho de tomate para almôndegas feito com cebola picada e algumas especiarias de sua escolha.
as almôndegas ficam deliciosas temperadas com um pouco de salsa, alho, sal e pimenta, mas é claro que sua criatividade lhes dará o toque pessoal. Na verdade, convido você a compartilhar conosco sua própria versão desta receita de bolinhos.,
Outra coisa: o tamanho tradicional das almôndegas é aproximadamente o de uma bola de golfe. Se você torná-los maiores, você precisará cozinhá-los um pouco mais. Se as tornares menores, não terás problemas. By the way, pequenos funcionam bem como tampa Salsa
molho de almôndegas
o molho de tomate deste prato é o mais tradicional e, para o meu gosto, o mais delicioso.
claro, existem muitos outros molhos para bolinhos que você pode criar em casa e quanto mais criativo você for com eles, mais original será sua receita.,
O importante é que faça bastante molho, que as almôndegas fiquem submersas nelas e que depois de ter comido todas elas, tenha sobrado, assim a Use logo como molho para massa Comparte
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