ricetta per polpette fatte in casa in salsa

poche cose al mondo sono deliziose come un buon piatto di polpette in salsa di pomodoro, e senza sono fatte in casa e fatte da tua madre, molto meglio.

in genere questo tipo di piatti che abbiamo mangiato la DOMENICA in famiglia e sempre lasciato a ripetere in settimana. Parliamo di un pasto abbondante che rende chiunque felice. Stiamo parlando di una delle migliori ricette fatte in casa che esistono.,

questa ricetta per le polpette in salsa è quella che mia madre sta facendo da quando ho uso della ragione, quindi molto soggettivamente può dire che è la mia preferita e non c’è altro migliore in tutto l’universo in espansione.

è molto, molto, ma molto facile da fare e il risultato è ovviamente strabiliante. Ti invito a preparare questa ricetta per le polpette in salsa di pomodoro e dimmi come sei andato con esso.

importante: puoi farli con carne di manzo o maiale e, naturalmente, puoi mescolare entrambi.,

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come fare le polpette in salsa

Preparazione passo dopo passo di una ricetta per le polpette in salsa di pomodoro.,iv>

Cucina

parola Chiave in salsa

Tempo di preparazione 15 minuti

tempo di Cottura 45 minuti

Tempo totale di 1 ora.

Porzioni 4

Calorie 405kcal

Autore Daniel

Ingredienti

• 1 kg di carne macinata, è possibile utilizzare la carne di maiale o di manzo… o entrambi.,
• 1 cipolla media
• 1 lattina di pomodori crudi, schiacciato
• 1 uovo
• pangrattato
• Farina di grano
• Prezzemolo fresco
• Cumino
• Origano
• Pepe
• Sale

Sviluppo step-by-step

• Mettere la carne macinata in una ciotola grande, dove si può lavorare senza difficoltà.

aggiungere circa 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente e mescolare.,

quindi aggiungere aglio in polvere, cumino macinato, origano, pepe e sale. Le quantità? Li ho messi negli occhi. Nel caso del sale, se si lavora con carne di maiale non si può provare crudo, quindi è necessario utilizzare il vostro istinto al massimo e sempre pensando che è meglio perdere che sopra.

quando hai tutte le spezie a posto, aggiungi un uovo intero medio o piccolo e un po ‘ di pangrattato alla carne. Mescolare bene., L’idea è che hai una consistenza rimasta, diciamo, un impasto che puoi lavorare con le mani senza problemi, che puoi modellarlo e non disarmarlo. Per raggiungere questo obiettivo, forse è necessario aggiungere il pangrattato alla carne, farlo a poco a poco, non vogliamo che le tue polpette abbiano il sapore del pane.

una volta che hai una texture che puoi “impastare”, fai delle palline un po’ più piccole di una pesca. Non preoccuparti se non ti adatti al round perfetto, non preoccuparti se si attaccano un po ‘ nelle tue mani.,

successivamente, si sta per mettere la farina di grano su un piatto o una tavola e si sta andando a passare ogni palla di carne attraverso detto piatto fino a quando non sono ben coperti su tutti i lati facendo in modo che essi non hanno uno strato troppo spesso.

guarda la foto, quindi le tue polpette infarinate dovrebbero assomigliare a questa.

una volta che sono tutti pronti, scaldare una grande padella profonda, è possibile utilizzare una pentola. Mettere un buon filo d’olio d’oliva e soffriggere una cipolla intera grande tagliata a cubetti.,

una volta che la cipolla è trasparente, rimuoverla dalla padella e conservarla.

aggiungere un po ‘ di olio e posizionare le polpette. Abbassare il fuoco a metà e lasciarli friggere. Spostali costantemente in modo che siano dorati su tutti i lati. Fallo con attenzione in modo che non ti disarmino.

rimettete la cipolla saltata prima e aggiungete una lattina di pomodoro schiacciato da 800 grammi. Mescolare bene in modo che tutte le polpette siano ben impregnate di salsa. Abbassare il fuoco e coprire.,

lasciate cuocere per circa 45 minuti, ricordate, a fuoco basso e sempre attenti che non si attacchino. Mescolare con un cucchiaio bastone di tanto in tanto.

dopo questo tempo le polpette in salsa dovrebbero essere pronte. Spegnere il fuoco e lasciarli riposare per un paio di minuti.

Nutrizione

calorie: 405kcal

servite le vostre deliziose polpette in salsa di pomodoro con riso bianco e se volete, mettere un po ‘ di prezzemolo fresco in cima per guarnire.,

polpette fatte in casa

è comune preparare polpette di carne macinata, vitello, maiale o anche con una miscela di entrambi, e cuocerle in una salsa di pomodoro a base di carne fatta con cipolla tritata e alcune spezie a scelta.

le polpette sono deliziose condite con un po ‘ di prezzemolo, aglio, sale e pepe, ma ovviamente la tua creatività darà loro il tocco personale. In effetti, ti invito a condividere con noi la tua versione di questa ricetta di polpette.,

un’altra cosa: la dimensione tradizionale delle polpette è quella di una pallina da golf. Se li fai più grandi, dovrai cucinarli un po ‘ di più. Se li fai più piccoli non avrai problemi. A proposito, i piccoli funzionano bene come una tapa <

salsa per polpette

la salsa di pomodoro di questo piatto è la più tradizionale e, secondo i miei gusti, la più deliziosa.

certo, ci sono molte altre salse per polpette che puoi creare a casa e più creativo sei con loro, perché più originale sarà la tua ricetta.,

Ciò che è importante è che si fa un sacco di salsa di gnocchi di affondare in loro, e che dopo habértelas mangiato tutti loro, che hanno lasciato, in modo da utilizzare poi come sugo per la pasta 🙂