Almond făină beneficii & rețete – Ce trebuie să știți despre această făină Paleo

De ce atât de mulți mâncători Paleo, keto și antiglonț preamăresc beneficiile făinii de migdale cu fiecare șansă pe care o obțin?, Chiar și atunci când sunteți pe o așa-numită dietă restrictivă, fără gluten, uneori doriți doar o grămadă de clătite pufoase, sufocate în unt (unt organic, hrănit cu iarbă, desigur). Din fericire, eliminarea carbohidraților și a glutenului din dieta ta nu trebuie să însemne să-ți întorci spatele la alimentele pe care le iubești. Cu alternative de coacere aprobate de antiglonț, cum ar fi făina de migdale și făina de migdale, vă puteți bucura în continuare de un tratament fără gluten, ceto-prietenos, fără a vă deraia performanța (sau a cădea complet din tren).,nucile sunt considerate în mare parte „suspecte” în dieta antiglonț, din cauza contaminării potențiale a mucegaiului, dar utilizate cu moderație, făina de migdale poate fi un instrument util pentru a vă scutura repertoriul de coacere Paleo. Acest articol explorează beneficiile făinii de migdale, împreună cu dezavantajele sale, informațiile nutriționale și cum să o folosești tot felul de rețete, pentru produse coapte hrănitoare, satisfăcătoare, fără vinovăție.

Beneficii de faina de migdale

high-fat, low-carb nutriție profil de faina de migdale face o alegere ideală pentru keto-friendly de copt., Ambalat cu fibre care reglează insulina, făina de migdale vă ajută să vă mențineți nivelul de energie și să vă concentrați optimizat fără vârful de zahăr din sânge (și prăbușirea) făinurilor cu glicemie ridicată. De fapt, migdalele s-au dovedit a scădea glicemia și a îmbunătăți controlul glicemic, posibil datorită nivelurilor ridicate de magneziu, care stimulează sensibilitatea la insulină.migdalele sunt, de asemenea, un aliment excelent pentru îmbunătățirea sănătății inimii și a chimiei sângelui. Studiile au legat consumul de migdale de creșterea colesterolului HDL și scăderea colesterolului total și LDL, a trigliceridelor din sânge, a zahărului din sânge și a tensiunii arteriale., pe lângă adăugarea unei doze utile de proteine la produsele coapte, pachetele de făină de migdale în antioxidanți și oligoelemente precum fierul, manganul și cuprul. Este, de asemenea, o sursă excelentă de riboflavină (vitamina B2) și vitamina E, vitamine esențiale pentru pielea sănătoasă, funcția imună, producția de energie și prevenirea stresului oxidativ.,

faina de Migdale nutritie si carbohidrati

În ¼ Ceasca (28g) Faina de Migdale:

Dezavantaje faina de migdale

Migdalele sunt un risc ridicat de alimente, atunci când vine vorba de mucegai contaminare., Pentru a vă asigura că obțineți nuci fără mucegai, cumpărați numai făină care vine într-un ambalaj sigilat (nu dintr-un coș de Vrac). În mod natural, migdalele (și alte nuci și semințe) conțin niveluri ridicate de grăsimi omega-6 care se oxidează ușor (merg prost) și pot contribui la inflamație. Când adăugați aceste alimente în dieta dvs., asigurați-vă că vă echilibrați cu alimente bogate în omega-3, cum ar fi somonul prins sălbatic sau ouăle crescute pe pășune.migdalele sunt, de asemenea, bogate în acid fitic și lectine, compuși care conțin substanțe nutritive care pot fi, de asemenea, dure pentru intestin., Din fericire, majoritatea lectinelor sunt conținute în pielea migdalei, astfel încât să puteți reduce expunerea la lectină optând pentru făină de migdale în loc de făină de migdale.datorită acestor factori, toate nucile (cu excepția nucilor de cocos) sunt considerate „suspecte” în dieta antiglonț. Produsele coapte făcute cu făină de migdale sau alte făini keto sunt cele mai bune ca tratamente și nu ar trebui să fie o mare parte din dieta ta. Folosiți-le în schimb pentru a vă condimenta zilele de re-hrănire a carbohidraților sau pentru deserturi speciale., Dacă aveți probleme cu scăderea în greutate sau suferiți de dureri de cap, dureri articulare sau alte simptome autoimune, puteți beneficia de eliminarea completă a nuci din dieta dvs. și de reintroducerea acestora odată ce simptomele dispar.

cum se coace cu făină de migdale

făina de migdale și făina de migdale ar trebui să aibă un singur ingredient: migdale. Asta e într-adevăr tot ce au nevoie, asa ca ai grija pentru „amestecuri de copt” cu conservanți sau alte făini. Făina de migdale este făcută din migdale decolorate și decojite, ceea ce o face excelentă pentru rețete cu texturi mai ușoare, cum ar fi prăjiturile., Masa de migdale conține migdale și piele, deci este mai grosieră și mai grea și mai potrivită pentru alimente mai dense, cum ar fi cookie-urile, crusta de pizza sau se sfărâmă.grăsimea din făină de migdale sau făină de migdale adaugă o umiditate suplimentară rețetelor coapte și, de asemenea, le face mai bogate și mai umplute. Deoarece este mai greu și nu la fel de lipicios ca grâul sau alte făini, rețetele de făină de migdale necesită, în general, ouă suplimentare sau praf de copt pentru a ajuta la legare și fluffiness.conținutul ridicat de grăsimi din făina de migdale înseamnă, de asemenea, că poate deveni ușor rancid., Preveniți oxidarea acestor grăsimi prin depozitarea făinii de migdale în recipiente uscate, etanșe la frigider sau congelator. Uleiul din migdale este stabil la temperaturi ridicate, făcând această făină o alegere sigură pentru coacere.

Rețete de făină de migdale

făina de migdale face o făină alternativă minunată pentru produsele dvs. preferate, dar utilizările nu se opresc aici. Încercați unele dintre aceste rețete de făină de migdale aprobate de antiglonț sau folosiți-le pe ale dvs. pentru a îngroșa supe, pește „pâine” sau pentru a mări un smoothie.,biscuiti de casa Paleo biscuiti de casa Paleo biscuiti de casa Paleo biscuiti de casa Paleo biscuiti de casa Paleo biscuiti de casa Paleo biscuiti de casa Paleo