Crockpot vs Presiune Aragaz|Aragaz Lent Thai Aripi de Pui

Mașini de gătit sub presiune și mașini de gătit lent, atât oferta gătește un mod convenabil de a obține o masă pe masă, fără o mulțime de tam-tam. Diferența mare dintre cele două în Bătălia de crockpot vs oala sub presiune este una simplă., Aragazele sub presiune gătesc rapid mâncarea în timp ce aragazurile lente gătesc mâncarea – așteptați – o-încet.

Crockpot vs Oala sub Presiune

oale sub Presiune sunt construite ca niște oale și tigăi cu excepția capacele lor sunt de modă a fixa strâns în loc, creând un sigiliu care capcane abur in oala. Incapabil să scape, aburul acumulează presiune, ridicând temperatura din interior, ceea ce face ca alimentele să gătească cu aproximativ 70% mai repede decât pe aragaz. Aburul ajută, de asemenea, la menținerea alimentelor umede., Majoritatea aragazelor sub presiune sunt construite pentru a fi utilizate pe aragaz, dar modelele electrice mai noi pot fi pur și simplu plasate pe un blat și conectate pentru alimentare.aragazele lente gătesc ușor mâncarea oriunde între 4 și 10 ore. Acestea nu sunt folosite niciodată pe aragaz și odată ce încărcați ingredientele și le conectați, le puteți lăsa în siguranță nesupravegheate, astfel încât mâncarea dvs. să poată găti peste noapte în timp ce dormiți sau în timp ce ieșiți din casă în timpul zilei., Gătitul lung și lent produce licitație, căzând din carnea osoasă și păsările de curte, făcând aragazurile lente o metodă perfectă de gătit pentru tăieturi ieftine de carne, care sunt de obicei dure. O altă comoditate a aragazului lent este capacitatea de a transporta în siguranță și ușor alimentele.carnea este cel mai bine arsă pentru o mai bună aromă și culoare înainte de a fi gătită fie într-o aragaz sub presiune, fie într-o oală. Atât aragazele lente, cât și cele sub presiune nu permit lichidelor să se evapore, deci nu adăugați mai multe lichide decât este necesar. Tăiați mâncarea în bucăți care au dimensiuni apropiate, astfel încât să gătească cu aceeași viteză., Nu umpleți niciodată mai mult de două treimi. Citiți manualul de instrucțiuni al aragazului lent sau al aragazului sub presiune pentru informații și sfaturi specifice pentru marca și modelul dvs., dar iată câteva sfaturi generale pentru utilizarea ambelor.

sfaturi oala sub presiune:

Ferește-te de abur. Scăparea aburului înseamnă că presiunea e prea mare. Coborâți căldura până se disipează.nu încercați să scoateți capacul aragazului sub presiune prea repede. Dacă vă grăbiți, rulați capacul sub apă rece, având grijă să nu lăsați apa în supape.dacă gătiți pe un arzător electric, lăsați arzătoarele să facă dublu datoria., Setați unul la mare și un al doilea la scăzut. Începeți să gătiți pe arzătorul înalt, apoi treceți la temperatura mai scăzută odată ce ați atins presiunea. Acest lucru va ajuta la prevenirea arderii.

folosind un aragaz sub presiune la altitudine mare? Este posibil să fie nevoie să vă extindeți ușor timpii de gătit.atenție la timp! Deoarece aragazele sub presiune funcționează atât de repede, este important să începeți să vă sincronizați mâncarea imediat ce atingeți presiunea maximă.

Sfaturi pentru aragazul lent:

nu trage cu ochiul! Scoaterea capacului chiar și pentru o clipă poate adăuga 20 de minute la timpul de gătit.,adăugați produse lactate, cum ar fi lapte, smântână sau smântână, în ultimele minute de gătit. Se vor coagula dacă sunt adăugate prea curând.adăugați ierburi măcinate în ultimele 30-45 de minute de gătit pentru a le împiedica să devină amare.

nu așezați niciodată inserția ceramică a aragazului lent imediat în apă rece după gătire. Schimbarea drastică a temperaturii poate provoca crăparea.această rețetă pentru aripile de pui thailandeze este un exemplu minunat despre cât de simple pot fi rețetele de aragaz lent. Aripile fac o mâncare gustoasă pentru degete (petrecere Super Bowl, cineva?) sau o cină simplă servită peste orez prăjit.,Nu depozitați alimente în inserția ceramică a aragazului lent în frigider. Inserția este construită pentru a menține și conduce căldura și poate dura până la 24 de ore pentru ca aceasta să se răcească la o temperatură sigură.,iv>4 ore