Jalapeño Paloma (Română)

acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați dezvăluirea afiliatului meu pentru mai multe informații.

Picant, fum, și un pic sărat…jalapeño paloma este o petrecere într-un pahar. Sucul de grapefruit echilibrează căldura din siropul simplu jalapeño de casă, iar mezcal aduce Factorul wow!,

vremea de vară nu poate ajunge aici destul de curând pentru mine. Și cu asta, cocktail-uri de vară!uneori este sangria, alteori voi servi un cocktail de vodcă ușoară amestecat cu un sirop simplu infuzat cu plante, dar săptămâna aceasta scot armele mari cu acest jalapeño paloma.un paloma este un cocktail Mexican care se face în mod tradițional cu tequila, sifon de grapefruit și o stoarcere de suc de lămâie. Este tartă și răcoritoare și sete-stingere într-o zi fierbinte de vară.,deoarece îmi place jalapeño orice, dar mai ales în cocktail-urile mele, am făcut un sirop simplu jalapeño care aduce căldura cu puțină dulceață. De asemenea, am schimbat tequila obișnuită în favoarea mezcalului.dacă nu ați încercat mezcal înainte, opriți orice faceți și ieșiți și cumpărați o sticlă. (Serios, voi aștepta.ca și tequila, mezcal este un lichior pe bază de agave, dar mezcal are o aromă incontestabilă de fum., În cazul în care planta de agave nu este gătită în tequila, în mezcal este prăjită într-o groapă căptușită cu piatră pe o perioadă de zile, apoi măcinată și lăsată să fermenteze. Procesul de fermentare durează câteva zile suplimentare înainte ca mustul să fie distilat, iar în cazul mezcal reposado sau añejo, acesta este apoi îmbătrânit în butoaie de stejar timp de câteva luni. Rezultatul este un lichior asertiv care va face ca cocktail-ul dvs. obișnuit pe bază de tequila să fie un showstopper.

acum, pentru a fi clar, mezcal nu este pentru cei slabi de inima., Dacă sunteți un băutor de tequila, cred că veți aprecia aroma sa îndrăzneață și pământească. Dar dacă nu ați sărit încă pe banda de tequila, ați putea dori să o tonificați începând cu jumătate de tequila și jumătate mezcal.

acest paloma va avea încă un gust minunat și poate prin al doilea (sau al treilea) veți merge porc întreg. Noroc!

Sfaturi pentru succes

• dacă sunteți nou la mezcal, luați mai întâi o înghițitură înainte de a vă agita cocktailul. Dacă smokiness este prea asertiv pentru tine, încercați jumătate mezcal / jumătate tequila.
• siropul simplu jalapeño face suficient pentru 6 cocktail-uri., Puteți să o dublați, să o triplați sau să o cvadruplați cu ușurință. Păstrați siropul suplimentar încordat și acoperit în frig timp de câteva zile.
• căldura din sirop va crește pe măsură ce se scufundă cu jalapeño tocat în ea. Lăsați-l mai mult pentru a-l lovi cu piciorul chiar mai mult!
• folosiți o sare picantă pe margine pentru a adăuga și mai multă aromă și căldură.,id=”feb5ee33e9″>