Ușor Crocante la Cuptor Panko Crustă de Cotlet de Porc – Imitator OvenFry pentru carne de Porc

trebuie să recunosc ceva. Îmi place, iubesc, iubesc OvenFry pentru carne de porc. Acea acoperire o face pentru mine pe aproape fiecare proteină pe care îmi place să o mănânc. Am pus-o pe carne de porc (desigur), pui, creveți și pește. Ceea ce nu-mi place la OvenFry pentru carne de porc este prețul. Ultima dată când l — am cumpărat — acum un an-m-a costat 3 dolari pentru 4 oz. Nici măcar nu cumpăr carne care costă atât de mult., Dacă o friptură costă atât de mult, ar fi 12 dolari kilogramul. Cam pune în perspectivă, nu-i așa.deci, cotletul de porc la casa noastră a căzut din modă. Pot face o mulțime de lucruri pentru pui, etc. dar Hubster și cu mine ne-am îndrăgostit cu adevărat de gustul cotletelor de porc pane cu OvenFry pentru carne de porc. Am fost de croazieră prin unele bloguri reteta mare și o rețetă mi-a atras atenția. Nu pentru că m-am gândit că ar gust OvenFry, dar pentru că am crezut că ar putea fi o rețetă bună pentru a încerca în loc de OvenFry., Reteta originala este aici la Meatloaf & Melodrama (nu te iubesc doar numele de blog – ul ei??). Ceea ce mi — a atras atenția mai întâi a fost că a menționat Shake ‘N Bake-versiunea lor pentru carne de porc vine într-o secundă apropiată de OvenFry, dar nu este crocantă. Când am derulat până la rețetă, am observat că a folosit muștar dijon. Nu este un fan, dar ne place tang & tarta aroma de muștar galben. Știam doar că trebuie să-mi pun propriul spin pe această rețetă și să-i dau un vârtej.,câteva puncte de luat în considerare:

• cotlete de porc dezosate sau osoase-alegerea ta. Dacă cumpărați cotlete de porc prin pachet, bone-in va fi mai puțin costisitor și asta obișnuiam să cumpăr. Cotletele de porc dezosate sunt mai ușor de tratat, gătesc mai bine și sunt mai ușor de mâncat, dar costă mai mult. Cele mai bune prețuri la cotletul de porc sunt atunci când cumpărați un cotlet de porc întreg dezosat și tăiați-vă în cotlet. O fac așa din câteva motive. Pot găsi, de obicei, un cotlet de porc pe special pentru aproximativ $1.59 livre. (comparativ cu $3.77 livre. pentru cotletele osoase) și ne place cotletul de porc tăiat subțire., Cumpărarea cotletelor tăiate subțiri în care locuiesc sunt mai scumpe decât tăieturile obișnuite sau groase — acestea sunt în medie în jur de $5.12 lb. Deci, este un câștig pentru mine să cumpăr doar un cotlet de porc întreg.
• serviți cu laturi sau doar o salată — alegerea dvs. Preferăm aceste cotlete de porc doar cu o salată drăguță de Cezar, dar funcționează și o legume verzi sau un amestec de legume.
• dragă fiecare cotlet sau strat în tigaie — calea mea ușoară) – alegerea ta. Când am început să fac asta, am făcut haina umedă și apoi am dragat în firimiturile de pâine panko care stăteau într-o farfurie. Sunt un bucătar dezordonat., Contorul meu arăta ca și cum ceva a explodat după ce am pus cotletul în cuptor. Am găsit o cale mai ușoară, iar cotletul de porc are același gust — doar nu este dezordonat.
• folosesc o perie de patiserie de siliciu pentru a se răspândi pe stratul umed. A făcut mult mai ușor aplicarea stratului de acoperire și este atât de ușor de curățat. Primesc pensulele de patiserie de la Dollar Tree pentru … ai ghicit … $1.,instrumente de care aveți nevoie pentru această rețetă:
  • o tavă de copt cu o buză sau un vas mare de copt dreptunghiular
  • folie de aluminiu
  • perie de patiserie din siliciu (primesc A mea La Dollar Tree)
  • ceașcă de cafea sau bol mic
  • linguri de măsurare

  Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Acoperiți foaia de copt cu folie de aluminiu. Pulverizați tigaia cu spray de gătit. Se amestecă împreună muștar galben, maioneză și sare & piper într-o ceașcă de cafea., Îmi place să pun cantități mici de ingrediente într-o ceașcă de cafea, deoarece nu au prea mult spațiu pentru a se răspândi și peria de patiserie se potrivește perfect acolo.luați aproximativ 1/2 din firimiturile de pâine panko și presărați un strat subțire în tigaie. Veți așeza cotletul de porc acoperit deasupra firimiturilor de pâine, așa că doriți să fie un strat suficient de gros pentru a face o acoperire bună.luați fiecare cotlet de porc și întindeți un amestec de muștar-mayo pe 1 parte. Puneți cotletul de porc în partea acoperită cu tigaie în jos., Apăsați cotletul de porc în firimiturile de pâine panko, astfel încât acestea să fie presate în amestecul de muștar-mayo. Acum luați peria de patiserie și acoperiți partea superioară a fiecărui cotlet de porc. Apoi luați restul de firimituri de pâine panko și presărați-le uniform peste cotletul de porc pentru a acoperi bine. Luați degetele și apăsați firimiturile de pâine panko în amestecul de muștar-mayo.notă: puteți, de asemenea, să acoperiți cotletul de porc în mod tradițional. Mi se pare mai dezordonat pentru mine. Se toarnă firimiturile de pâine într-o farfurie. Înveliți fiecare parte a cotletului de porc și apăsați în farfurioara de firimituri de pâine., Apoi puneți fiecare cotlet de porc pe tigaie.coaceți cotletul de porc timp de 20-25 de minute sau până când temperatura internă atinge 145 de grade. Dacă doriți ca crusta panko să fie extra crocantă, fierbeți aproximativ 5 minute.lăsați cotletul de porc să se odihnească timp de 5 minute. De obicei iau acest timp pentru a arunca o salata Caesar frumos.

  5.,0 din 1 comentarii

  Ușor Crocante la Cuptor Panko Crustă de Cotlet de Porc – Imitator OvenFry pentru carne de Porc

  timp de Pregatire

  10 minute

  Gatiti timp

  30 de minute

  timpul Total

  40 de minute

  Autor: Iarna!,

  tipul Rețetei: carne de Porc

  Servește: 4 cotlete de porc

  Ingrediente

  • Spray de Gatit
  • 4 cotlete de porc
  • 1 lingurita sare de mare
  • ½ lingurita piper negru
  • 1 lingura pregătit muștar galben
  • 1 lingura maioneza
  • 2 cesti simplu pesmet panko

  Instrucțiuni

  1. se Incalzeste cuptorul la 400 de grade
  2. se Amestecă galben muștar, maioneză, sare & piper împreună într-o ceașcă de cafea sau un bol mic
  3. Dacă se folosește o foaie de copt, pune jos o folie de aluminiu., Pulverizați tigaia sau vasul cu spray de gătit și puneți deoparte.
  4. luați aproximativ ½ din firimiturile de pâine panko și presărați un strat subțire în tigaie.
  5. luați fiecare cotlet de porc și întindeți un amestec de muștar-mayo pe 1 parte. Puneți cotletul de porc în partea acoperită cu tigaie în jos. Apăsați cotletul de porc în firimiturile de pâine panko, astfel încât acestea să fie presate în amestecul de muștar-mayo.
  6. luați peria de patiserie și acoperiți partea superioară a fiecărui cotlet de porc.
  7. luați restul de firimituri de pâine panko și presărați-le uniform peste cotletul de porc pentru a acoperi bine., Luați degetele și apăsați firimiturile de pâine panko în amestecul de muștar-mayo.
  8. coaceți cotletul de porc timp de 20-25 de minute sau până când temperatura internă atinge 145 de grade. Dacă doriți ca crusta panko să fie extra crocantă, fierbeți aproximativ 5 minute.
  9. lăsați cotletul de porc să se odihnească timp de 5 minute.

  3.5.3251