soupe de pommes de terre chargée de morceaux de pommes de terre tendres et copieuses et faite avec une base de soupe riche et crémeuse. Cette soupe est un favori des lecteurs et pour une bonne raison – il est facile à faire et absolument délicieux! Garnissez – le de fromage et de bacon et personne ne pourra résister.
La MEILLEURE Soupe de pommes de terre!
C’est mon idée de la parfaite soupe de pommes de terre. C’est crémeux, c’est copieux et c’est plein de bonté.
en Grandissant, nous avons eu beaucoup de soupe de pommes de terre., Cela pourrait avoir quelque chose à voir avec le fait que mes grands-parents étaient producteurs de pommes de terre, ce qui vient d’être transmis. Ma mère le faisait probablement deux fois par mois et maintenant c’est la même chose pour moi, surtout pendant les mois froids d’hiver.
j’aime que tout le monde dans ma famille puisse s’entendre (et je suis excité quand je leur dis que c’est ce qui est pour le dîner). J’aime aussi que j’ai généralement tous les ingrédients sous la main pour le faire (j’ai toujours du bacon caché dans mon congélateur, toujours!).,
et les pommes de terre, les carottes et le céleri ont une durée de conservation plus longue que la plupart des légumes, donc j’en ai toujours sous la main aussi.
regardez la vidéo de la soupe aux pommes de terre!
Quels Ingrédients Soupe de pommes de terre?,
- légumes-pommes de terre russet, oignon jaune, carottes, céleri
- bouillon de poulet faible en sodium
- sel et poivre
- beurre
- farine
- lait
- crème sure
Comment faire une soupe de pommes de terre
- mélanger les pommes de terre, les carottes, le céleri et avec du sel et du poivre.
- couvrir la casserole et porter à ébullition, une fois qu’il atteint une ébullition réduire le feu à moyen et continuer à cuire environ 15 – 20 minutes de plus jusqu’à ce que les pommes de terre soient très tendres.,
- pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire 1 minute en fouettant. Incorporer le lait, puis cuire et remuer jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner légèrement et épaissir.
- Une fois que les pommes de terre sont tendres, ajouter le mélange de lait épaissi au mélange de soupe de pommes de terre et remuer. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Haut comme souhaité.
des Conseils pour Parfait Soupe de pommes de terre
- Bâton avec pommes de terre russet. Ils ne sont pas fermes et cireux comme le rouge et le jaune et ils vont commencer à se décomposer et à rendre la soupe crémeuse.
- Mesurer les ingrédients., Si vous avez trop ou trop peu de pommes de terre, cela changera la consistance.
- n’ajoutez pas d’herbes ou d’épices. Je sais que cela peut être difficile pour certains, mais les saveurs plus neutres sont parfaites ici.
- Ne laissez pas les garnitures, ce sont ce qui ajoutera des couches de saveur à la soupe. Apportez sur le cheddar!
- essayez de remplacer la crème épaisse ou la moitié et la moitié par la crème sure. C’est aussi une option si délicieuse.
puis-je faire cela dans la mijoteuse?,
Si vous vous demandez si vous pouvez faire cela dans la mijoteuse, j’ai en fait une recette différente (très similaire) ici ->> soupe de pommes de terre chargée à la mijoteuse.
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Soupe de pommes de terre
Ingredients
- 6 cups peeled and diced Russet potatoes (about 5 medium potatoes., Dice into small cubes about 3/4-inch)
- 1 1/2 cups chopped yellow onion (1 medium
- 1 1/4 cups peeled and diced carrots (3 medium)
- 1 cup diced celery (2 stalks)
- 2 (14.,a8″>
1/3 tasse de beurre
pour servir:
- bacon émietté ou jambon cuit haché , fromage cheddar râpé, oignons verts hachés ou ciboulette
instructions
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mélanger les pommes de terre en dés, les carottes, le céleri et les oignons avec le bouillon de poulet dans une grande marmite et assaisonner de sel et de poivre au goût.,
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couvrir la casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif (il faudra environ 10 minutes pour atteindre l’ébullition), une fois qu’il atteint l’ébullition, réduire le feu à moyen et continuer à cuire environ 15 à 20 minutes de plus jusqu’à ce que les pommes de terre soient très
-
pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter la farine et cuire 1 minute en fouettant constamment. Tout en fouettant, ajouter lentement le lait et cuire, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner légèrement et épaissir.,
-
une fois que les pommes de terre sont tendres, ajouter le mélange de lait épaissi au mélange de soupe de pommes de terre et remuer (les pommes de terre devraient commencer à se décomposer en soupe, sinon cuire quelques minutes de plus). Ajouter la crème sure et bien mélanger.
-
verser la soupe dans des bols, garnir chaque portion de bacon ou de jambon, de fromage cheddar et d’oignons verts (notez que la soupe épaissira au fur et à mesure qu’elle repose, donc si vous avez des restes, vous pouvez éclaircir avec un peu d’eau ou de lait).,
Notes
- Essayez de remplacer la crème fraîche épaisse ou de la moitié et la moitié de la crème sure. C’est aussi une option si délicieuse.
- recette à l’origine partagée Nov. 2012.,
