colección de 50 sabrosas recetas de besan-Besan también conocido como harina de gramo o harina de garbanzo es uno de los ingredientes más comunes que se encuentran en las cocinas indias. Besan es básicamente harina hecha de chana dal aka bengal gram.
generalmente besan se usa a menudo para hacer una variedad de Pakoras en la cocina india. Pero aparte de pakoras, hay algunas recetas que utilizan exclusivamente besan como uno de los ingredientes principales.,
esta colección contiene snacks, desayunos, acompañamientos y dulces que se elaboran con besan. Algunos dulces hechos con besan son muy populares y también se han incluido en la lista.
TABLA DE CONTENIDOS
- Desayuno
- Principal Curso de Recetas
- Dulces
- Aperitivos
Besan Recetas de Desayunos
1. Missi Roti-pan plano Punjabi hecho con harina de trigo integral, harina de gramo y especias. Una receta vegana. Otra variación que puedes hacer es methi missi roti usando hojas de alholva.
2., Cheela receta-panqueque salado hecho con harina de gramo, especias & hierbas. También se pueden agregar verduras ralladas para hacer que la receta sea más nutritiva. También puede comprobar Rava chilla y Moong Dal cheela. Estos cheela no solo son saludables, sino también rápidos y fáciles de hacer.
3. Receta de Methi thepla – estos son panes planos hechos de hojas frescas de alholva, harina de trigo integral, harina de gramo y se pueden masticar en cualquier momento del día. sirva methi thepla con yogur natural (cuajada) o pepinillo de limón o mango.
4., Receta de pan pakora-snack popular de pan pakoda relleno con puré de papas con especias. Hay muchas variaciones de este popular snack como:
- pan roll
- Paneer bread roll
- cheese bread roll
5. Tortilla de tomate sin huevo – esta tortilla vegetariana está hecha con harina de gramo, tomates, cebollas y hierbas indias & especias. Un plato bajo en grasa, sin gluten y vegano.
5. Pan relleno de queso pakoda – deliciosos bocadillos de pan pakoras rellenos con relleno de queso., Uno puede experimentar con el relleno dentro del pan. puede usar un relleno de paneer, papa, queso rallado, guisantes o una combinación de sus verduras favoritas. Sin embargo, popularmente el pan blanco se usa para hacer pan pakoras, sin embargo, el pan integral o pan integral también se puede usar y es más saludable.
6. Besan toast-una de esas recetas de desayuno rápido que se puede hacer en un santiamén. Solo toma alrededor de 15 a 20 minutos. Todo lo que necesitas es besan, las especias indias habituales-hierbas y pan.
7., Chilla de avena Besan – chilla rápida y fácil hecha con avena, harina de gramo, especias-hierbas. Esta saludable receta de Chilla de avena tarda menos de 30 minutos en hacerse. Tan rápido y fácil para el desayuno de la mañana. Esta cheela es suave y tiene el sabor de la avena en ella. Otras recetas populares de avena en el blog son:
- OATS idli
- Oats Dosa
- Oats upma
8. Avena Uttapam-saludable, fácil y una receta instantánea de uttapam hecha con avena, Rava y besan.
9., Pan pakoda sin relleno-un snack de desayuno muy popular y rápido. en esta receta de pan pakora, no hay relleno involucrado. Simplemente sumergir el pan en la masa de besan (harina de gramo) y freírlos. Fácil y rápido.
10. Talipeeth instantáneo – un pan plano especiado hecho de harina multigrano. El talipeeth es un desayuno o merienda saludable, sabroso y nutritivo. En esta receta, puede reemplazar la harina de Jowar y la harina de bajra con harina de trigo integral, si no los tiene en casa.,
Principal Curso de Recetas con besan
1. Besan capsicum-receta simple pero sabrosa de un sabzi o bhaji hecho con capsicum (pimientos verdes o shimla mirch) y besan. La receta es muy fácil de preparar y se hace en 20 a 25 minutos. Tan bueno para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar.
2. Besan bhindi-un curry de okra seco, aromático, picante y especiado de la cocina de Rajasthani. esta también es una receta sin cebolla sin ajo., El resultado final es un bhindi crujiente, especiado y recubierto de masala que va muy bien con chapatis o phulkas. También puede consultar esta receta de Kurkuri bhindi y frituras para damas.
3. Kadhi chawal-popular receta del norte de la India de Punjabi kadhi pakora. Pakoras de cebolla frita en una cremosa & salsa de yogur agrio. cada estado y región tiene sus propias formas de hacer kadhi. Así que tenemos Maharashtrian kadhi, Rajasthani kadhi, Gujarati kadhi, Sindhi kadhi y así sucesivamente.
4., Gatte ki sabji-gatte ki sabji es un plato popular a base de salsa de la cocina de Rajasthani. Gatta o gatte (plural) son redondeles de harina de gramo (besan) que se agregan a una salsa a base de cuajada.
Besan dulces recetas
1. Mysore Pak receta – popular y súper delicioso dulce indio de la ciudad de mysore. Mysore pak está hecho con harina de gramo, ghee y azúcar. este derretimiento en la boca dulce rico se llama así como su fue inventado en las cocinas del Palacio de mysore., cuantas más recetas populares de mysore cocina son:
- Mysore rasam
- Mysore bonda
- Mysore masala dosa
2. Seven cup burfi-dulce fácil y delicioso del Sur de la India que se puede hacer para cualquier ocasión festiva o religiosa. 7 taza barfi también se llama como 7 taza de pastel. Como su nombre indica, 7 cup barfi incluye 7 tazas o 7 medidas de ingredientes. Es una receta dulce popular hecha durante el festival de Diwali. También puedes consultar esta colección de 121 recetas de dulces Diwali.
3., Besan ladoo – uno de los ladoos populares a menudo hechos durante las ocasiones festivas. Besan ladoo es un dulce fácil y saludable que se hace en toda la India. para más deliciosas recetas ladoo puedes consultar esta colección de 26 recetas ladoo.
4. Besan halwa-un delicioso halwa hecho de harina de gramo, ghee, azúcar y polvo de cardamomo. besan halwa es una receta rápida, pero se requiere mucha agitación, así que demasiado trabajo a mano. Pero cada poco de esfuerzo vale la pena para hacer este postre., Si te gusta halwa, entonces usted puede comprobar estos populares Halwa recetas como:
- Gajar halwa
- Moong dal halwa
- Sooji halwa
- Rava kesari
- Atte ka halwa.
5. Besan barfi-dulce tradicional indio de un rico y delicioso barfi hecho con harina de gramo, azúcar y ghee. es uno de esos dulces tradicionales que es amado por todos, incluidos los niños. para obtener más deliciosas recetas de barfi, puede consultar esta colección de 12 recetas de barfi.
6., Besan kheer – un fácil de preparar, delicioso, saludable, bajo en grasa, plato dulce para Diwali. en la receta se utiliza harina de garbanzo oscuro, que se hace a partir de la molienda de garbanzos negros con sus cáscaras. para más deliciosas recetas de kheer, puede consultar esta colección de 29 recetas de kheer.
Besan snacks recipes
1. Pakora recetas-pakora o pakoda son básicamente buñuelos Indios hechos con harina de gramo (besan). Las Pakoras son bocadillos fritos y crujientes hechos con diferentes verduras., Puede tener pakoras con pan o con un Chutney acompañante como chutney de Pudina o chutney de cilantro o chutney verde dulce o chutney de Chaat dulce o salsa de tomate.
2. Khandvi receta – suave y derretir en la boca con especias y rollos templados hechos de masa besan. Preparar khandvi es un poco complicado, pero una vez que lo haces bien, es uno de los bocadillos más fáciles que se pueden hacer.
3. Sev receta-crujiente, espeso sev hecho de harina de gramo y especias. Este es un aperitivo rápido y sabroso preparado durante el Diwali., el sabor de este besan sev es especiado medio y la textura es crujiente. Besan sev se puede servir como merienda a la hora del té.
4. Los cubos Amritsari paneer tikka-paneer se marinan en una mezcla de harina de gramo, Especias, Hierbas y luego se fríen en sartén. La receta proviene de la ciudad de golden temple – amritsar en Punjab. el tofu se puede usar como sustituto del paneer. algunas recetas más deliciosas de la ciudad de amritsar son Amritsari Chole, Paneer kulcha y Amritsari Dal receta.
5., Las bolitas de queso-fácil preparar la receta sabrosa de las bolitas de queso con las patatas, el gramo de harina y el queso. Otra variación de este aperitivo popular es la receta de bolas de queso de maíz.
6. Methi muthia-albóndigas al vapor o fritas hechas de hojas de besan y fenogreco (methi).
7. Receta Khaman-khaman dhokla o khaman como se llama, es un sabroso pastel al vapor hecho de harina de gramo. Khaman es suave y esponjoso, ligeramente picante-dulce y un gran aperitivo en cualquier momento del día., cuantos más dhokla recetas en el blog son:
- Dhokla receta
- Blanco dhokla
- Rava dhokla
- Dal dhokla
8. Dahi ke kabab-kababs crujientes, suaves y sabrosos hechos con dahi o cuajada. Aquí el dahi utilizado es cuajada colgada. cuantos más delicioso kabab recetas en el blog son:
- Veg kabab
- Rajma kebab
- Hara bhara kabab
- Veg shammi kabab
9. Cinta pakoda-frito crujiente cinta en forma de snack salado. Fácil de preparar y sabe bien también., ribbon pakoda generalmente se hace como aperitivo Diwali en el sur de la India, pero incluso se puede hacer en cualquier día regular y servir como un aperitivo a la hora del té. Otra receta similar que puedes hacer es murukku de mantequilla.
10. Receta de Palak pakora: buñuelos de espinacas crujientes y fritos. estos Palak pakoras también se pueden hornear si no quieres freírlos, con toda la bondad de las espinacas, las semillas de sésamo y, por supuesto, la harina de garbanzo.
11. Bhakarwadi receta – uno de los aperitivos populares de la India occidental es bhakarwadi., Son adictivos y tienen un sabor dulce, picante y picante.
12. Receta Omapodi-omapodi es un bocadillo del Sur de la India de sev mezclado con el aroma y sabor de ajwain o semillas de carambola (conocido como omam en tamil). Omapodi es muy fácil de hacer y no necesita mucha experiencia en cocina. Por lo general, varios tipos de sev se hacen durante el Diwali. Omapodi es uno de esos platos salados que se hace como un aperitivo Diwali.
13. Paneer tikka-receta fácil y a prueba de tontos de un delicioso Paneer tikka en tawa o estufa o plancha., si no tiene un tava, también puede hacer esta receta de tikka en una sartén. Unos deliciosos aperitivos recetas que usted puede hacer con paneer son
- Paneer koliwada
- Chile paneer
- Paneer sandwich
- Paneer queso tostadas
14. Receta de pakoda de cebolla: los buñuelos de cebolla hechos con harina de gramo son una popular comida callejera India. Es un aperitivo que es fácil de preparar y sabe bien también. Las pakoras de cebolla generalmente se sirven con algunos chiles verdes salados fritos y un chutney verde o chutney dulce., algunas variaciones más deliciosas de las pakoras de cebolla son:
- Ulli vada (estilo Kerala)
- Vengaya bajji (Estilo Del Sur de la India)
- buñuelos de cebolla (Estilo Del Sur de la India)
- Kanda bhaji (estilo Mumbai).
15. Kothimbir Vadi receta – kothimbir vadi es un delicioso snack crujiente salado hecho con harina de gramo (besan), hojas de cilantro y especias. En lengua marathi «kothimbir» o «kothmir» significa hojas de cilantro. La palabra «vadi» significa cubos o rebanadas o cuñas.
16., Receta de Batata vada: un aperitivo popular de Maharashtra de puré de papas con especias, cubierto con una masa de harina de gramo y luego frito. Sabe mejor cuando está caliente y se sirve con algunos fritos & chiles verdes salados. Para recetas de comida callejera más populares, puede consultar esta colección de 30 recetas de comida callejera de Mumbai.
17. Paneer pakoda: estas sabrosas Paneer pakoras son crujientes desde el exterior y suaves desde el interior. Puedes tomarlas como snack o servirlas con rotis o pan. Paneer pakoda es una variedad popular de pakora., Cuantos más populares Pakora variedades que puede hacer son:
- Gobi pakora
- Maíz pakora
- Mix de vegetales pakora
- memoria Ram ladoo
- Mirchi bajji
18. Receta de Bonda-snack frito hecho con harina de gramo (besan) y relleno con puré de papas con especias. aloo bonda son la versión del Sur de la India de la Popular Maharashtrian batata Vada.
19. Chakli receta-chaklis crujiente, crujiente y sabroso para el festival de Diwali., Chakli es un bocadillo frito hecho de harina de arroz, harina de gramo, harina de trigo o una mezcla de harinas de lentejas. Chakli o Chakri se hacen como parte del Diwali faraal (bocadillos y dulces Diwali) en maharashtra y Gujarat.
20. Veg bonda recipe-snack frito de verduras rellenas de mezcla recubiertas con masa de harina de gramo (besan). como su nombre indica, se agregan verduras mezcladas. Para hacer estos bocadillos adictivos, puede agregar su elección de verduras mezcladas. He añadido zanahorias, patatas y guisantes. Siempre añado estas tres verduras. si hay coliflor, entonces añado algo de ella también., También puedes añadir pimiento y remolacha.
21. Mirchi vada receta-buñuelos de Chile rellenos o chuleta de Chile. Para hacer estas pakoras o mirchi vadas, necesita chiles grandes, que no son picantes y son suaves. He usado chiles bhavnagari. También puede usar chiles verdes grandes que se utilizan para hacer pepinillos de Chile rellenos. Si vives fuera de la India, puedes usar chiles jalapeños.
22. Gobi 65 receta-aperitivo picante de floretes de coliflor fritos., El género de 65 recetas son bastante populares en las partes del Sur de la India. además de gobi 65, también puedes hacer Aloo 65, Paneer 65 y Mushroom 65.
23. Aloo bajji receta-buñuelos de patata o batata bhajji como los llamo siempre ha sido un aperitivo favorito en casa. Cocido suave derretir en la boca rodajas de patata, dorado y crujiente servido con un poco de chutney de cilantro & fecha de Tamarindo chutney
24. Receta de hongos tikka – esta es una receta muy fácil., Solo tiene que marinar los champiñones y luego asar u hornear los champiñones en el horno. Incluso puede usar un tandoor o una parrilla si tiene estos. algunas recetas de setas más deliciosas en el blog son:
- Matar mushroom
- Kadai mushroom
- Mushroom biryani
- Mushroom masala.
25. Receta de Methi na gota-Gujarati Tea time snack hecho de besan y hojas de alholva (methi).
26., Receta fafda-fafda es un snack frito crujiente crujiente sabroso hecho con besan (harina de gramo), mezclado con semillas de carambola y pimienta negra. Fafda es un aperitivo popular Gujarati. Esta receta fafda hace para fafda que sabe similar a la fafda que se obtiene al aire libre.
27. Receta de chutney de fafda o besan – hacer este chutney de besan es ridículamente fácil, rápido y de buen sabor con fafda, gathiya, chorafali y gota. durante el festival de Dussehra fafda junto con este chutney fafda, chutney de Papaya y Jalebi se vende como pasteles calientes en Gujarat.,
28. Patata sev – crujiente sev hecho con patatas y harina de gramo. la textura y el sabor de esta receta de papa sev no es como Aloo bhujia. El sabor es como el de un sev especiado. Son crujientes y Chatpata.
