La mayoría de la gente encuentra que renunciar al queso es lo más difícil de hacer cuando se cambia a una dieta vegana. ¿Tendrás que despedirte del sabor del queso para siempre? En este artículo, descubrirás 9 deliciosas y saludables marcas de queso vegano que satisfarán tus antojos de lácteos.
la verdad es que hay una gran variedad de quesos veganos por ahí., Algunos de ellos son tan buenos que no podrás distinguir la diferencia de los reales.
pero ¿qué es el queso vegano, de todos modos?
como saben, el queso tradicional es un producto lácteo y está hecho de leche. Pero el queso vegano es completamente a base de plantas y generalmente está hecho de nueces, aceite de coco, proteína de soja y otros ingredientes.
La mayoría de las veces, el ingrediente clave que hace que un queso vegano sepa como el queso tradicional es la levadura nutricional. En pocas palabras, la levadura nutricional es levadura desactivada. Es totalmente vegano y, sí, sabe a queso!, Puede encontrar levadura nutricional en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables que se venden en forma de copos o polvo.
además, es posible hacer quesos veganos fermentados agregando probióticos o rejuvelac (líquido fermentado alcohólico hecho de granos germinados). Los quesos de frutos secos fermentados son buenos para su sistema digestivo porque contienen bacterias beneficiosas y enzimas activas.
si la inspiración llega, puedes hacer tu propio queso vegano. Una de las formas más rápidas y fáciles es hacer un parmesano vegano que requiere solo 4 ingredientes y es ideal para espolvorear pizzas, tostadas, ensaladas o pasta.,
Casera Vegana Queso Parmesano
Pero si quieres ahorrar algo de tiempo, hay una gran variedad de marcas diferentes que hacer deliciosos quesos veganos.
sin embargo, hay algunas marcas que hacen un queso vegano altamente procesado para obtener los sabores y texturas lo más cerca posible de lo real. Este tipo de quesos veganos no son buenos para ti y la mayoría de las veces, su lista de ingredientes es tan larga como un rascacielos.,
afortunadamente, hay un número creciente de marcas que están omitiendo los ingredientes procesados y están utilizando métodos de envejecimiento de queso más tradicionales para hacer un queso vegano.
he hecho la investigación para usted, así que aquí hay 9 deliciosas y saludables marcas de queso vegano.
Treeline Cheese
Treeline es una empresa respetuosa con el medio ambiente que fabrica quesos probióticos 100% libres de lácteos. Sus quesos están libres de lactosa, caseína, gluten, soja y aceites añadidos.
la lista de ingredientes de los quesos veganos Treeline es increíblemente corta (¡lo cual es una buena señal!)., Sus quesos están hechos principalmente de anacardos Brasileños, probióticos y saborizantes naturales (hierbas, ajo, chiles y otros).
Esta empresa fabrica dos tipos de quesos veganos. Uno es el queso de nuez suave al estilo francés que puede untar en sus sándwiches, bagels o galletas saladas. Y el otro es queso de nuez envejecido que es firme y picante.
Los quesos Treeline están disponibles en aproximadamente 2,300 tiendas en los Estados Unidos.
Treeline Classic aged Nut Cheese
Dr. Cow
Dr., Cow es un negocio de queso vegano con sede en Brooklyn, Nueva York. La compañía está dirigida por Veronica Schwartz y Pablo Castro.
Sus quesos veganos son crudos, orgánicos y no-GMO. Para la base del queso, utilizan nueces de anacardo de Indonesia orgánicas, nueces de Brasil o nueces de Macadamia. La lista de ingredientes del queso es muy corta y consiste principalmente en nueces, bacterias caseras, sal del Himalaya y sabores naturales como algas, col rizada, semillas de cáñamo y otros.
Dr. Cow hace diferentes quesos cremosos veganos y quesos añejos. Usted puede comprar sus quesos en línea o en muchas tiendas en los Estados Unidos.,
el Dr. Vaca nueces de Árbol Quesos
Miyoko Cocina
Miyoko la Cocina hace artesanales de queso vegano. La compañía fue fundada por Miyoko Schinner y tiene su sede en California.
los quesos veganos de cocina de Miyoko no contienen gluten y están hechos con ingredientes orgánicos. Los ingredientes principales en sus quesos son nueces, aceite de coco, cultivos y condimentos.
tienen una gran variedad de quesos a partir de quesos crema, mozzarella y quesos añejos., Puedes encontrar los productos de cocina de Miyoko en tiendas de todo el país o pedir sus quesos en línea.
Valle del Loira fresco en una hoja de parra de la cocina de Miyoko
Heidi Ho
Heidi Ho es una empresa de quesos veganos con sede en Portland. Fue fundada por Heidi K. Lovig y Lyssa M. Story.
Todos los ingredientes de Heidi Ho cheese están certificados como orgánicos. Para hacer quesos veganos, utilizan anacardos, avellanas, semillas de chía y muchas especias diferentes.,
tienen quesos veganos que son excelentes para hacer macarrones con queso, tacos y bases para pizzas. Puede pedir quesos Heidi Ho en línea y en Mis Tiendas en los Estados Unidos.
Heidi Ho Cremoso de Chia Cheeze
Kite Hill
Kite Hill es una conciencia ambiental de la empresa con un equipo dedicado de queso vegano de decisiones. Han puesto mucho esfuerzo y tiempo en sus pruebas de recetas para hacer uno de los mejores quesos veganos.
Kite Hill elabora todos sus productos veganos a partir de leche de almendras., Tienen quesos crema, quesos curados, e incluso yogures.
además de la leche de almendras, sus productos están hechos solo de unos pocos ingredientes saludables como sal, enzimas, cultivos y hierbas.
Usted puede comprar productos de Kite Hill en las tiendas de Whole Foods en todo el país, y otros minoristas finos alrededor de los Estados Unidos.
Kite Hill’s Almond Ricotta
Punk Rawk Labs
Punk Rawk Labs es una empresa con sede en Minnesota fundada por Alissa Barthel. La empresa elabora a mano queso de leche de nuez artesanal.,
para hacer queso vegano, utilizan un proceso similar a la fermentación Láctea tradicional. Utilizan solo ingredientes simples y orgánicos como anacardos, agua, cultura y sal.
en su sitio web, tienen 5 sabores de queso diferentes disponibles. Puede pedir productos Punk Rawk Labs en línea y en muchas tiendas veganas en los Estados Unidos.
Punk Rawk Laboratorios de Quesos Veganos
Vtopian Quesos Artesanos
Vtopian Quesos Artesanales es una empresa con sede en Portland, Oregon., Su fundadora y copropietaria Imber Lingard es vegana desde hace mucho tiempo y solía luchar para encontrar un excelente queso vegano artesanal para poner en un plato vegano. Eso es lo que la inspiró a crear quesos artesanales Vtopian.
tienen una amplia gama de diferentes quesos de anacardo cultivados como cheddar envejecido, brie de pimienta y cebollino & cuña de eneldo. Los ingredientes principales en sus quesos son nueces, aceite de coco y condimentos.
Puede comprar quesos artesanales Vtopian en línea o en algunas tiendas de alimentos saludables en los Estados Unidos.,
Vtopian Quesos Artesanales de Edad de queso Cheddar Blanco
Parmela Creamery de Queso Vegano
Parmela Creamery hace tuerca de leche quesos tradicionales de fabricación de queso técnicas. Como base para el queso vegano, sus fabricantes de queso mezclan anacardos y almendras con agua filtrada. Luego agregan cultivos y dejan que el queso se asiente y desarrolle sabores únicos.,
tienen una amplia variedad de quesos veganos que incluyen quesos cremosos de nuez de árbol, quesos de leche de nuez envejecida y salsas de queso nacho.
puedes encontrar quesos veganos Parmela Creamery en Whole Foods, otras tiendas de alimentos naturales o comprar en línea.
Parmela Creamery’s Artisan Nut Milk Cheeses
Sister River Foods
Sister River Foods es un negocio familiar. Uno de sus productos es un delicioso queso parmesano vegano Parma! que empezaron a hacer en el año 2000.,
por el momento, ofrecen tres sabores diferentes de su parmesano vegano-Parma Original!, Chipotle Cayenne y ajo verde. Como base para el parmesano, utilizan nueces y diferentes condimentos naturales para agregar los sabores.
Usted puede pedir Parma! en línea o comprar en muchas tiendas de alimentos saludables en los Estados Unidos, Canadá y Europa.
Parma! Queso parmesano vegano de Sister River Foods
Como puedes ver, hay una gran variedad de quesos veganos saludables para elegir., Con estos deliciosos quesos veganos, no te perderás el queso tradicional en absoluto!
espero que encuentre útil esta lista y hágame saber si conoce alguna otra marca de queso vegano que complementaría esta lista. 🙂
PD si quieres probar a hacer tu propio queso vegano, prueba este picante parmesano vegano y este delicioso queso crema vegano!
