¡está empezando a oler mucho a Navidad! Hay algo mágico en el aroma de las galletas navideñas recién horneadas y las cálidas especias navideñas. Una de las mejores especias para las fiestas es la nuez moscada: es un ingrediente clave en muchos productos horneados y esencial cuando estás preparando una receta de ponche de huevo., La nuez moscada recibe mucha atención durante la temporada navideña, pero no recibe mucho amor el resto del año, lo que significa que puede que se olvide de abastecerse de la especia. Ahí es donde esta lista de los mejores sustitutos de la nuez moscada es útil. Si estás a punto de hacer una receta que requiere nuez moscada, como las galletas de pan de jengibre de Ree Drummond, y se te acabó la especia, ¡no te preocupes! Estos fáciles sustitutos de la nuez moscada salvarán el día.
¿Qué es la nuez moscada, de todos modos? Esta especia fragante en realidad proviene de la semilla de un árbol de hoja perenne (¡no es de extrañar que grite Navidad!)., Se puede encontrar entera o molida, pero muchas personas prefieren la semilla entera porque dura más tiempo y se puede rallar recién para obtener el mejor sabor. Todo lo que necesita hacer es rallar la nuez moscada entera con un rallador fino (como un Microplano). La nuez moscada molida pierde su sabor más rápido, así que vigila la fecha de caducidad. De cualquier manera, la nuez moscada es una especia intensa que debe usarse con moderación. Tiene un sabor cálido, a nuez y picante que da un golpe en platos dulces y salados., Encontrarás nuez moscada en postres como el pastel de calabaza y las galletas de jengibre, pero también agrega sabor a platos cremosos como la salsa Alfredo y la cazuela de frijoles verdes. Afortunadamente, la nuez moscada se usa a menudo en combinación con otras especias. Así que si su receta de galletas de Navidad requiere nuez moscada—y se da cuenta de que está agotado, puede aumentar fácilmente la cantidad de las otras especias o cambiar uno de estos sustitutos de la nuez moscada en su lugar.
