temperatura para envejecer adecuadamente un vino
no mucha gente quiere envejecer su vino, ya que la mayoría solo lo prepara para el consumo. Pero para aquellos que quieren hacerlo, esta es una pieza crucial de información. Los expertos recomiendan 13 ° C o 55 ° F. echa un vistazo a esta nevera de vino que encontramos para mantener su vino a estas temperaturas esperadas.
Además, no debe cambiar la temperatura alrededor del vino que desea envejecer, debe ser constante., Si no lo mantiene de esa manera, el envejecimiento se ralentizará o se detendrá por completo.
asegúrese de consultar también «10 consejos sobre cómo envejecer el vino de la manera correcta» para obtener información más útil sobre técnicas para envejecer el vino.
temperatura para mantener listo para el consumo
si tu intención es tener una botella de vino a la que siempre puedas volver entonces esta es la parte donde debes escuchar y tomar notas. La temperatura recomendada para esto es de 19°C o 66°F para el vino tinto y 11°C o 52°F para el vino blanco.,
Si sigues esta simple regla, entonces podrás tomar un sorbo en cualquier momento sin necesidad de esperar. Eche un vistazo a esta nevera para sus necesidades de vino de refrigeración.
¿Qué sucede cuando se congela el vino?
esta pregunta es muy importante, ya que mucha gente no piensa en las consecuencias de congelar una botella de vino. Así que hablemos de estas cosas.
en primer lugar, no podrá beber su vino inmediatamente después de sacarlo. Puede pasar la botella bajo agua tibia, arriesgando la posibilidad de romperla, o esperar hasta 1-2 horas., Esto puede ser muy frustrante y probablemente arruinará su estado de ánimo para el vino.
pero otra cosa puede suceder que es mucho peor. La botella simplemente se puede romper, porque, como todos aprendimos, cuando un líquido se solidifica también se expande. Lo mismo le pasa al vino también.
esto lentamente comenzará a acumular presión y empujará lentamente el corcho hacia fuera. O eso o la botella comienza a agrietarse antes de romperse por completo.,
no solo desperdicias una botella entera de vino como esta, sino que también tendrás problemas para limpiar lo que sea que pongas la botella, los fragmentos de vidrio y los trozos de vino congelados. Es probable que lo tenga primero antes de que pueda comenzar a limpiar también.
Oh, Y si esto te sucede alguna vez, no olvides usar guantes de goma. No te arriesgues a que te corten las manos con fragmentos de vidrio.
no se confunda con el vino de hielo que difiere de almacenar vino en el congelador. Obtenga más información sobre el vino de hielo en «qué es el vino de hielo» o «20 cosas que debe saber sobre el vino de hielo».,
¿cuándo se congela el vino?
Bueno, una vez más, esto depende del contenido de alcohol. Dado que el vino suele tener entre el 12 y el 15%, vamos a ir con una media del 13,5%.
en primer lugar, el etanol en sí (el alcohol real) se congela a -144°C o -173°F. esta temperatura es ridículamente baja, incluso los humanos no pueden soportarlo. Pero afortunadamente, esto es solo el caso cuando estamos hablando de etanol puro. Y ya sabemos que el vino no es solo eso.
pero si tomamos el contenido promedio de alcohol de 13.5%, entonces es probable que se congele alrededor de -9°C o 15°F.,
pero cuanto menor sea el contenido de alcohol, más fácil será congelar la bebida. Esto se debe a que el azúcar y el agua elevarán la temperatura de congelación. Desafortunadamente, sin embargo, algunos vinos se producen bastante mal y pueden congelarse parcialmente. Lo que significa que parte de su bebida será un desastre fangoso y apenas tendrá alcohol, mientras que el líquido restante será mucho más fuerte y amargo. Así que si quieres ir a lo seguro, simplemente no te congeles por debajo de 0 ° C o 32°F.
