una buena regla general cuando lee las etiquetas de los alimentos: por cada 100 calorías, si el producto tiene 3 gramos de grasa o menos, es un producto bajo en grasa. Esto significa que el 30% o menos de las calorías provienen de la grasa.
Los alimentos como la margarina, la mayonesa y algunos aderezos para ensaladas que obtienen la mayor parte de sus calorías de la grasa deben tener la mitad o menos de la mitad de la grasa de la versión regular del alimento para llamarse «light».»Estos alimentos no tienen que cumplir con el límite del 30% para el número de calorías de la grasa para ser considerados bajos en grasa. (Vea «otros alimentos» a continuación.,fchatel o queso crema «ligero» o queso crema sin grasa
pescado, carne, aves y otras proteínas
- claras de huevo o sustitutos de huevo
- cangrejo, pescado blanco, camarón y atún ligero (envasado en agua)
- pechuga de pollo y pavo (sin piel), o pechuga de pavo molida
- La Sociedad Americana del Cáncer recomienda un patrón de alimentación saludable que limita o no incluye las carnes procesadas y rojas, pero si elige comerlas, elija cortes magros (busque «lomo» en el nombre) o carne molida extra magra., Cocer, asar o cocinar sin añadir grasas.
- frijoles, guisantes y lentejas, cocidos (o enlatados) sin grasas o carnes grasas agregadas (los granos o cereales en su ingesta diaria de alimentos hacen que esto se agregue a una proteína completa)
- hamburguesas vegetarianas
granos, cereales y pastas
- cereales calientes (avena o sémola) y fríos (excepto los tipos de granola)
- arroz o fideos (tenga cuidado con la grasa en las salsas que puede agregar).,ffins
- galletas y panes bajos en grasa
- tortillas suaves de maíz o trigo integral
frutas y verduras
- frutas, incluidas las frescas, congeladas o enlatadas (en su propio jugo)
- verduras, incluidas las frescas, congeladas o enlatadas (elija variedades con bajo contenido de sodio)
otros alimentos
- Con una base vegetal
- salsas, pudín o batidos hechos con leche descremada
- salsa
- mostaza
estos alimentos suministran la mitad de la grasa (o menos) que la versión regular del alimento, pero la mayoría de sus calorías aún provienen de la grasa., Deben ser utilizados en pequeñas cantidades por personas con dietas bajas en grasa:
- margarina ligera y mayonesa
- aderezos para ensaladas reducidos en calorías o sin grasa
- spray antiadherente para cocinar
