como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.
galletas de azúcar morena fáciles rellenas de mentas picadas de los Andes. Sin escalofríos, sin rodadura, y listo para comer en menos de 30 minutos!
sé que el mundo está en loveeee con chocolate + mantequilla de maní, pero hay un chocolate + otro sabor que creo que está subestimado y no se disfruta en suficientes «cosas» que no sean helados y café/dulces / galletas de Navidad.,
orgullosamente levanta la mano si eres un amante del chocolate a la menta y no te importan los sabores de temporada y comerías un bastón de caramelo en medio del verano (yo– ha sucedido).
Hello, my minty lovelies! Te van a encantar estas galletas.
porque son literalmente galletas con mentas Andes dentro.
* * * * YUM*
nota: cualquier otra persona siempre les llaman «los Andes dulces» como un niño?, Es totalmente un nombre mucho mejor!!
tengo una abundancia de dulces sobrantes de desarrollar muchas recetas de libros de cocina, y estoy trabajando lentamente a través de todo ello para que no terminemos comiendo todo nosotros mismos.
recientemente usé el resto de mis galletas Oreo para el relleno de mi futura torta de despedida de soltera de SIL (las puse en este glaseado de crema de mantequilla), y tengo algunos otros dulces que me muero por echar en algunos brownies o helados caseros.,
una de las cosas que me miraba a la cara cada vez que abría mi gabinete para hornear era una caja entera de mentas Andes (nota al margen: mint chocolate puppy chow era uno de los sabores más populares entre mis probadores de sabores).
voy a visitar a una buena amiga mía a finales de esta semana que acaba de tener un bebé, y ella es un fanático del chocolate con menta, por lo que el momento perfecto significa que estaba picando mentas Andes antes de que pudiera pensar dos veces antes de comenzar a hornear galletas a las 8:30 pm un martes por la noche (Hola, 9:30 pm hora de dormir).,
estas son COOKIES súper fáciles
lo bueno de estas cookies, sin embargo, es que están listas en menos de media hora, así que no me perdí mi hora de dormir, ¡sí! Algunas de mis recetas de galletas requieren enfriar la masa(estas galletas clásicas de chispas de chocolate y estas galletas de pasas de avena masticables – > ¡pero vale la pena la espera!), pero esta masa para galletas es un poco más tolerante y no se extenderá demasiado en el horno.,
otra cosa que me encanta de estas fáciles galletas de menta Andes es que la receta hace un lote bastante pequeño.
en 16-18 galletas, no te quedarás con mil millones de galletas que te sientas obligado a comer y / o empeñar en tus amigos (aunque estoy seguro de que tus amigos te amarían por eso), además de duplicar la receta es fácil matemáticas.
Ese es mi tipo de receta allí!,
el USO de AZÚCAR moreno PARA ESTAS COOKIES
yo uso completamente el azúcar moreno en esta receta de galletas. El azúcar morena está cargado de humedad y sabor profundo y rico.
quería que la galleta en sí complementara ese sabor dulce y mentolado muy bien sin hacerlo demasiado dulce, por lo que empacarlo con azúcar morena (en lugar de blanco) agregó la cantidad justa de dulzura mientras mantenía el interior de la galleta húmedo y masticable.,
el azúcar moreno también ayuda a caramelizar los bordes de cada galleta para que el exterior tenga un poco de crujido (aunque no demasiado, juuuuust correcto).
no es necesario para revertir estas cookies en bolas, acaba de caer bien en su bandeja de hornear con una bola cookie (este es mi favorito), darles un poco de espacio para crecer, y dejar reposar en la bandeja de hornear una vez que termine la cocción.,
van a inflar un poco en el horno, pero una vez que se enfríen, los bordes crujiente un poco, las cookies que se aplana un poco, y te quedará delicioso masticables y húmedo cookies que son absolutamente llena de crema, de ensueño, chocolate de menta.,
estas pueden ser mi nueva forma favorita de disfrutar de las mentas de los Andes (junto a ese cachorro chow— en serio– quieres este libro), y sé que incluso si no eres un amante del chocolate con menta, conoces a alguien que lo es, y esa persona te amará aún más si les horneas estas galletas.
y recuerda-menos de 30 minutos de principio a fin. ¿Cómo puedes rechazar una receta tan fácil?!,
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Andes Menta Cookies
- 1 taza + 2 Cucharadas soperas de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 Cucharadas de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
- 1/2 taza + 2 Cucharadas de azúcar morena de pic
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de Andes Mentas uno de 4.,67 caja o Andes Creme de Menthe Chocolate Baking Chips
instrucciones
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Precaliente el horno a 350ºF. Cubra una bandeja para hornear con un papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Reservar.
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En un bol mediano, mezcle la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal. Reservar.,
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en un recipiente separado de tamaño mediano con una batidora de mano o el recipiente de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar morena a velocidad media. Raspa los lados y el fondo del tazón con una espátula. Agregue el huevo y el extracto de vainilla, y bata de nuevo a velocidad media hasta que todo esté combinado y no haya grumos.,
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con el mezclador a baja temperatura, agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos en 2 adiciones, mezclando bien después de cada adición. Incorporar las mentas picadas de los Andes con una espátula.
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usando una cuchara para galletas o una cuchara medidora, coloque bolas redondeadas en la bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos hasta que los lados comiencen a dorarse (el mío tomó exactamente 11 minutos)., Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante 1-2 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar completamente. Las galletas permanecen frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 semana. Las galletas horneadas se pueden congelar hasta 2 meses. La masa de galletas con bolas se puede congelar, hasta 2 meses. Hornee congelado en una bandeja para hornear durante 11-13 minutos.
si te encanta el chocolate con menta, te encantará mi Skinny Shamrock Shake! No importa si no es marzo Plus además, flaco!
