Aquí hay un vino de San Diego Absolutamente increíble y más fin de semana

Cuando piensas en el vino de California, generalmente no piensas en el vino de San Diego, pero el Condado de San Diego, con su clima mediterráneo, tiene muchas excelentes bodegas. San Diego es un destino perfecto para una escapada desde casi cualquier lugar. San Diego tiene un aeropuerto internacional, está cerca de otro destino vinícola de California llamado Temecula, y está a menos de tres horas de Los Ángeles. A diferencia de gran parte del Sur de California, San Diego no es sofocante ni siquiera en los meses de verano., Si te gusta el vino y los viajes, debes echar un vistazo al vino del Condado de San Diego.

San Diego Wine AVAs

Puede que no lo sepa, pero hay alrededor de 200 AVAs en los EE. La más grande de ellas, la costa sur de AVA, se extiende desde Malibú hasta la frontera con México. Dentro de esta vasta área hay varios AVAs más pequeños, dos de los cuales están en el Condado de San Diego. El más antiguo de los dos, El Valle de San Pasqual AVA, es una de las designaciones AVA más antiguas de América., San Pasqual tiene aproximadamente 9,000 acres de área total y se encuentra a orillas del Río San Diego cerca de Escondido, California. La otra área local designada es el Valle de Ramona AVA, que tiene aproximadamente 89,000 acres, que rodea la ciudad de Ramona.

como dijimos anteriormente, el clima mediterráneo de San Diego, caracterizado por días calurosos, noches frescas y brisas oceánicas, juega un papel esencial en hacer de San Diego un lugar fenomenal para el cultivo de la uva., Las variedades del Ródano de Francia como Syrah, Petite Syrah, Marsanne, Roussanne, así como las variedades del Sur de italia Como Sangiovese, Montepulciano y Barbera crecen bien aquí.

además del vino de San Diego, hay muchas otras actividades excelentes, algunas únicas, para hacer en San Diego. Si desea un sabor auténtico de San Diego, debe visitar la región vinícola y pasar algún tiempo en el Centro de la ciudad.

Las Bodegas que Visitamos y Amado

en Primer lugar, queremos presentarte a las bodegas que visitamos y recomendamos que usted visite. Creemos que la región vinícola de San Diego es una joya escondida., La mayoría de las bodegas son pequeñas, de propiedad familiar y operadas. Por lo que tendrá la oportunidad de hablar con los propietarios y enólogos. Si alguna vez soñó con ser propietario de una bodega, las bodegas de San Diego parecen más accesibles que las bodegas en la mayoría de las regiones vinícolas. Hemos relanzado nuestro sueño de abrir una pequeña bodega, mientras estábamos allí.

De los Aficionados a la Bodega Boutique en Highland Valley Vineyards

La primera bodega que recomendamos es Highland Valley Vineyards., Highland Valley Vineyards es una micro-bodega boutique ubicada en el borde del hermoso valle Highland y el Valle de San Pasqual en las estribaciones de San Diego. Este viñedo de ladera cultiva uvas de la variedad Burdeos produciendo vinos tintos galardonados y robustos.

El ambiente en Highland Valley es casual., Puede degustar en el mostrador de degustación en el interior o disfrutar de su vino en una de las mesas al aire libre con lindas sombrillas rojas que brindan protección solar. Highland es el tipo de lugar para pasar toda la tarde.

Nos hemos encontrado y hemos probado el vino con Ray y Jeannine, los propietarios y enólogos de Highland. Su historia comienza como un proyecto de paisajismo. Compraron vides Zinfandel para plantar junto a su casa., Una vez que estaban produciendo uvas, compraron el equipo y se convirtieron en viticultores aficionados. Luego Ray asistió a clases en un colegio comunitario local y de Uc Davis.

en 2009 comenzaron a construir viñedos de Highland Valley, y como las uvas han crecido en la tierra durante aproximadamente 100 años, como un guiño a la época, hicieron la bodega en la década de 1920 al estilo artesano.,

Nuestro favorito era el Artesano Cuvee. Nos gustó tanto que trajimos una botella a Ecuador con nosotros. Lo disfrutamos aún más aquí en casa ya que no podemos obtener vinos de California En Ecuador.,

compre, cene y pruebe vino

después de Highland Valley, diríjase a Bernardo Winery en el pequeño pueblo de Rancho Bernardo para un fantástico almuerzo y un excelente vino. Bernardo Winery es la bodega más antigua de San Diego, Bernardo es mucho más que una bodega. Es un pueblo de tiendas únicas, un restaurante, una cafetería y hermosos jardines., Bernardo también es de propiedad familiar; durante tres generaciones, la familia Rizzo ha producido vinos en la bodega Bernardo utilizando uvas de San Diego.

Los misioneros establecieron Bernardo temprana de San Diego de la producción de vino. Y con el tiempo, se movieron hacia el cultivo de varietales italianos, así como varietales españoles y franceses. Hoy en día un granero de siglos de antigüedad se ha actualizado en una moderna instalación de vinificación.,

quieres ir a la cocina de la bodega Bernardo para almorzar. Nuestro almuerzo fue fantástico. Ross Rizzo, el enólogo, y el propietario almorzaron con nosotros y después nos llevaron a un recorrido por las tiendas y los jardines.

empezamos con un delicioso puré de garbanzos, aceitunas, y crostini aperitivo. Luego, Keith tenía un pollo al Pesto de albahaca de primavera, y yo tenía una Pasta vegana de tomate Sugo y una ensalada., Todo estaba tan bien. Hacen su pasta fresca cada día.

Para terminar una comida fantástica, Ross nos trataron de una copa de uno de sus mejores Puertos. Y fue fantástico.,

Hungry Hawk

a continuación, para el vino de San Diego, diríjase a otra bodega boutique en el Valle de San Pasqual, Hungry Hawk Vineyard. Hungry Hawk, propiedad de Ed y Jeannine Embly, abrió su sala de degustación 2014. El enólogo es el Hijo de Ed y Jannine, Mike. Embly utiliza una mezcla de roble americano, francés y Eslovaco para resaltar diferentes características en sus vinos.,

Hemos probado el vino con Ed. El viñedo cultiva 15 varietales. Las variedades tintas incluyen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Malbec, Merlot, Mourvèdre, Petite Sirah, Sangiovese, Syrah Noir y Tempranillo. Las variedades blancas son Albarino, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc y Viognier. Además, Hungry Hawk hace un vino de arándanos.,

Después de disfrutar del vino en la sala de degustación, nos tomamos unas tapas y una copa de vino en la bodega del extenso patio para disfrutar de las pintorescas vistas de San Pasqual Valley.,

Olvidado Barril

Olvidado Barril, es otra bodega que debe visitar, y uno con una historia que contar. Rodger Grove, propietario de Forgotten Barrel, compró la histórica bodega Ferrara en 2016. Los Ferraras son una de las familias vitivinícolas más antiguas del Condado de San Diego. Roger renovó la bodega de Ferrara y la reabrió como Forgotten Barrel al año siguiente de comprarla.,

Olvidado Barril es un tranquilo refugio rústico. La bodega ofrece una amplia selección de vinos artesanales de primera calidad utilizando no solo uvas del Condado de San Diego, sino también Napa, Sonoma y fruta de la costa Central. Forgotten Barrel es el lugar perfecto para conocer a otros amantes del vino mientras se encuentra en la zona o para un lugar ideal para reunirse con amigos y familiares.,

Keith y yo hicimos una cata de vinos y visita con Roger, el propietario. Visitamos algunos edificios históricos y una hermosa sala de barriles. Escuchamos su historia de la transición de bienes raíces a propietario de viñedo. La visión de Roger para la bodega era preservar su presencia histórica.

el ambiente de Forgotten Barrel es amigable, rústico-informal con techos con vigas abiertas y grandes mostradores de degustación., Forgotten Barrel hace un gran vino, especialmente su reserva de Cabernet Sauvignon, pero también hacen un fantástico puerto Tawny llamado Puerto legado. Legacy tiene un rico color marrón dorado y ese azúcar moreno, sabor a nuez que solo viene con muchos años en el barril. Este Oporto tawny era, con mucho, nuestro favorito en Forgotten Barrel.

Ramona Rancho Viñedos

Otra bodega boutique que debes visitar es Ramona Rancho de Viñedos., Ramona Ranch se encuentra en el corazón del Ramona Valley American Viticulture área (AVA). La sala de degustación es pintoresca, y las vistas son pintorescas.

Ramona Rancho produce vino de ambos Inmuebles y locales Ramona viñedos. Hacen vinos blancos, tintos y de postre. Allí el vino más inusual es un 100% Estate Tannat, vino oscuro con los ricos sabores de ciruela y cacao.,

además de la vid, Ramona Rancho también ha caballos, gallinas, cabras, y dirigir. Ramona Ranch Vineyards es una finca sostenible. Plantaron zonas de insectos, aves y mariposas. Además, tienen cajas de búhos y plantas nativas, tolerantes a la sequía para hacer que la bodega invite a la vida silvestre.,

Orfila Bodega

Su siguiente parada debe ser Orfila. La bodega Orfila ha sido el Valle de San Pasquel desde 1994 y en los años transcurridos desde entonces han ganado premios tanto nacionales como internacionales. La producción de vino en el Valle de San Pasquel se remonta a mucho tiempo. Los sacerdotes plantaron las primeras viñas en 1769. Las uvas han estado creciendo en este viñedo desde 1973 cuando fue Bodega San Pasqual y posteriormente Bodega Thomas Jaeger., Orfila Vineyards and Winery comenzó en 1993 cuando el propietario Embajador Alejandro Orfila compró la bodega Thomas Jaeger.

la sala de degustación y el patio dan a la encantadora finca de 70 acres. Tienen una zona de ocio arbolada completa con mesas de picnic.,

Orfila produce vinos con italiano y francés variedades, incluyendo los del Valle del Ródano, Borgoña y Burdeos.

se hizo un gran degustación con Justin Mund, el enólogo. Justin nos puso al día sobre la historia de la bodega. Además, Justin nos dio un recorrido por los viñedos., Orfila también tiene un pequeño gran museo en la sala de degustación. Después del recorrido por los viñedos, nos trasladamos a la sala de barricas y realizamos varias catas de barricas. Justin fue un gran anfitrión y muy conocedor.

trajimos algunas botellas de Orfila y disfrutamos de un vino del Sur de California en nuestra casa en Ecuador con amigos.,

la Trama de n’Rosa Bodega

Nuestra bodega pasado es la recomendación para la Trama n’Rosa Bodega. La degustación de vinos en Woof’N Rose se encuentra en un patio cubierto al aire libre al que se refieren como la terraza de degustación. Esta terraza tiene vistas a los hermosos viñedos Woof’N Rose y al Valle de Ramona.,

Woof’N Rose Winery elabora vinos tintos a partir de uvas cultivadas en el Valle de Ramona AVA. También elaboran un vino blanco, un Albarino, del mismo modo de la fruta del Valle de Ramona.,

Si no lo has adivinado, Steve y Marilyn, los propietarios de Woof’N Rose, aman el vino y todo lo relacionado con la elaboración del vino, perros y rosas, de ahí el nombre woof’n rose Winery. En muchos días Steve y Marilyn estarán en la terraza de degustación verter vino y hablar con los invitados.

tuvimos la suerte de conocer a Steve y Marilyn en la tarde de nuestra visita. Aprendimos que los vinos de Woof’N Roses usan solo uvas de finca., Además, se incorporan pequeños lotes de uvas de viñedos vecinos para hacer otros vinos designados del Valle de Ramona.

El Woof’N Rose tasting Veranda está abierto cualquier día de la semana con cita previa y generalmente está abierto los fines de semana, de 11 am a 5 pm, sin embargo, incluso los fines de semana, le recomendamos que llame y haga una reserva.

recorrido por el puerto de San Diego

hay muchas cosas que hacer además de degustar vino en el Condado de San Diego., Si quieres la mejor vista de San Diego, tienes que alejarte de la costa. Por lo tanto, mientras esté en la ciudad, considere un recorrido por el puerto de San Diego. Recomendamos cruceros y eventos emblemáticos. En el crucero, obtendrá una vista del mar de la ciudad y aprenderá sobre su historia de un guía local. El recorrido lo lleva bajo el icónico Puente Coronado, pasando por muchos barcos militares, Seaport Village, Shelter Island, Point Loma y otros puntos de referencia frente al mar para una mirada en profundidad a la belleza escénica de San Diego. Además, existe la oportunidad de ver la vida marina de cerca.,

Emblemáticas de la historia se remonta casi hasta San Diego en sí. Durante más de cien años, han estado en la construcción naval, operación de remolcadores, salvamento, envío, pesca deportiva y, por supuesto, servicio de ferry y luego proporcionar tours y entretenimiento en la bahía.,

The ships feature an open-air observation deck and an onboard snack bar serving snacks, soda, beer, wine, and cocktails.,

San Diego Old Town State Park

Visite San Diego Old Town Parque Estatal a la experiencia de la historia de la educación de San Diego. Al recorrer el parque, tendrá una idea de la vida en los períodos Mexicano y estadounidense de 1821 a 1872.,

en 1769 En San Diego, California se convirtió en el primer asentamiento español con la construcción de una misión y fuerte. Más tarde, se convirtió en parte del nuevo Gobierno Mexicano antes de obtener la condición de estado en los Estados Unidos después de la Guerra México-estadounidense.,

El parque es principalmente original restaurada edificios históricos, junto con los principios del siglo xx, los edificios diseñados en el mismo modo. Cinco edificios originales de adobe son parte del parque histórico: estos cinco edificios albergan museos, tiendas minoristas y varios restaurantes.,

Cuando usted visita, usted también puede experimentar un trabajo de herrería, disfrutar de la música, y participar en actividades que simbolizan principios de San Diego.

San Diego Old Town Mexican Café

Town State Park, tiene que almorzar o cenar en el Old Town Mexican Café de San Diego para probar sus tortillas hechas a mano., Han servido auténtica comida mexicana desde 1977. Una atracción en sí misma en el casco antiguo de San Diego es ver a las damas hacer tortillas hechas a mano desde cero.

Antiguo de la Ciudad Mexicana de Café tortillas son tan populares que tenemos dos cocinas dedicada a la realización tanto de harina y tortillas de maíz., Uno está en la parte delantera del restaurante donde puedes ver la elaboración de la tortilla desde la calle o dentro mientras esperas una mesa. Las tortilleras, como se les conoce, hacen aproximadamente 3000 tortillas de maíz y 5600 de harina al día.

el Museo del USS Midway

Una visita a la USS Midway es algo que sólo se puede hacer en San Diego. Keith tenía 8 años en la Marina, por lo que no quería perder la oportunidad de recorrer el USS Midway., Este museo le permite aprender más sobre el significado histórico del portaaviones USS Midway visitando todas sus diversas áreas. La entrada incluye un audio tour autoguiado. El audio tour da vida a la historia de Midway.

después de visitar el Midway, sabrá lo que era vivir a bordo de una ciudad flotante en el mar. La cubierta de vuelo es emocionante., Mientras esté en la cubierta de vuelo, escuche a los pilotos de Midway describir lo que fue volar Los más de 20 aviones en la cubierta de vuelo fuera de este aeropuerto flotante. También puedes visitar las habitaciones del Almirante & Captain’s Country y pilot Ready.,

en la cubierta de suspensión, escuchará lo que era echar el ancla, dormir en una litera de marineros alistados o volar un avión de la Segunda Guerra Mundial de los marineros de Midway. Debajo de la cubierta, puede explorar la enfermería, la cocina, la lavandería y la sala de máquinas, todo mientras escucha a los marineros de Midway describir su vida diaria a bordo.,

visita el romántico Gaslamp Quarter

una visita a San Diego no estaría completa sin una visita al histórico Gaslamp Quarter, con sus edificios de temática victoriana y docenas de tiendas y clubes nocturnos. Es un barrio histórico de más de dieciséis cuadras en el Centro de San Diego., Verá grandes ejemplos de arquitectura victoriana y Art Deco.

Old Town Trolley Tour de San Diego

por Último, pero no menos importante, se recomienda tomar el Old Town Trolley Tour. Este tour destaca lo mejor de San Diego, no solo el casco antiguo, en un viaje de 25 millas. Nos encanta tomar excursiones en tranvía o autobús en cualquier ciudad del mundo que visitemos., Un paseo por los tours hop On hop off como este ofrece una excelente visión general de la ciudad. Lo mejor de todo es que todo está narrado, para que sepas lo que estás mirando y escuches la historia. Cada asiento en el carro tiene una gran vista.,

Su tour de San Diego incluirá un paseo sobre el Puente de Coronado Coronado en un bucle continuo de visita en 12 barrios con 12 destino se detiene. Nuestro guía agregó curiosidades interesantes e historias humorísticas a lo largo de nuestro viaje.,

Para el Vino, la Cultura y la Historia de la Visita de San Diego

Conocido por su clima cálido, San Diego es una ciudad fantástica para una escapada. Desde el vino de San Diego hasta la historia, esta zona del Sur de California ofrece mucho que hacer. Las bodegas en San Diego son encantadoras, sin pretensiones con vino de clase mundial., El puerto de San Diego es el hogar de una gran flota naval activa, con el USS Midway, un portaaviones convertido en museo, abierto al público. San Diego es la segunda ciudad más grande de California, pero no tiene esa sensación de gran ciudad. La actitud relajada de San Diego lo convierte en una ciudad atractiva.

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