los bioflavonoides comprenden una clase diversa de compuestos con actividad antioxidante. Se encuentran naturalmente en las hojas, corteza, raíces, flores y semillas de las plantas.
la hesperidina es un flavonoide que se encuentra en la médula de los cítricos inmaduros. Químicamente, es un complejo de glucosa y ramnosa con la flavonona hesperina. En un momento se llamó vitamina P, ya que afecta a la fragilidad de las paredes capilares. (Sin embargo, técnicamente no es una vitamina.)
la rutina pertenece a una clase de pigmentos vegetales solubles en agua llamados flavonoides., Es el derivado disacárido de la quercetina, que contiene glucosa y ramnosa. La rutina se puede encontrar en granos, tallos de tomate y flores de saúco. Una variedad de evidencia indica que la rutina posee fuertes propiedades antioxidantes.
la quercetina pertenece a una clase de pigmentos vegetales solubles en agua llamados flavonoides. Una variedad de evidencia indica que la quercetina también posee fuertes propiedades antioxidantes.
las actividades antioxidantes de los bioflavonoides complementan, extienden y, a veces, sinergizan las actividades antioxidantes de la vitamina C, la vitamina E y los carotenoides., Como tal, los bioflavonoides representan un componente nutricional importante en las defensas del cuerpo contra el daño de los radicales libres.
