estas bolas de energía de coco de Chocolate se endulzan naturalmente solo con dátiles, pero tienen un sabor dulce y decadente, similar a un Almond Joy.
son la merienda perfecta Paleo / whole30 friendly, y como tienen un gran impacto nutricional, ¡te darán una gran explosión de energía!
Además, son súper fáciles de hacer.,
Si usted sigue mi blog, sabes que me he hecho un Whole30 reto. Estos fueron los pequeños bocados perfectos para ayudarme a superar los tiempos difíciles.
para aquellos que no estén familiarizados con el programa, Whole30 no es solo una dieta. Se supone que te ayudará a formar nuevos hábitos, entrenar a tu cuerpo para que no anhele las cosas «malas para ti» y, con suerte, identificar exactamente qué tipos de Alimentos no funcionan bien con tu cuerpo.,
¡el Whole30 definitivamente me ayudó a desarrollar hábitos más saludables que he seguido siguiendo mucho más allá del programa!
y estas increíbles bolas de energía como merienda del mediodía son definitivamente un hábito con el que puedo subir a bordo: me encanta guardarlas en mi nevera para un dulce sin la culpa.
estas deliciosas bolas de energía de coco de chocolate son el pick-me-up comestible perfecto en medio del día, y son 100% Whole30 y Paleo aprobadas.,
son dulces, de sabor decadente y energizantes. Y, son la cosa sana perfecta para contribuir a una fiesta o comida compartida. ¡Mi niño pequeño también los engulle cada vez que los hago!
encuentro que el ritual de un descanso al mediodía/merienda ligera es súper beneficioso para mí y mi salud mental durante el día. He aquí por qué:
- ayuda a luchar contra la suspensión del mediodía., Cuando llego a casa de un largo día en el trabajo, o después de un día de forcejear con mis hijos mientras de alguna manera intento cocinar, escribir publicaciones de blog y tomar fotografías bonitas, me muero de hambre. Eso significa ir a por los chips de tortilla antes de siquiera pensar en hacer la cena, no importa lo rápido y fácil que sea la cena. Y ni siquiera trates de detenerme. Con un refrigerio como estas bolas de energía, debería ser capaz de hacerlo sin chasquear accidentalmente a mis hijos o sentirse súper estresado.
- permite una rotura cerebral. Mi cerebro se cansa hacia el final de la tarde., Necesito un descanso mental del trabajo. El ritual de tomar un descanso, y sentarse durante un descanso de quince minutos para tomar una deliciosa bebida, masticar estas bolas de energía de chocolate y coco, y tal vez leer mi revista favorita o algunas páginas de mi libro es increíblemente rejuvenecedor durante un día de trabajo.
esta receta de bolas energéticas de chocolate y coco hace 16, para que pueda almacenar su nevera, y son súper fáciles de hacer.
y esto puede ser un poco peligroso decirlo en voz alta, pero saben casi exactamente como las barras de caramelo Almond Joy., Suave, cremoso, chocolateado, coco, nuez y dulce but pero solo endulzado con dátiles! Así es, fechas puras y naturales.
estos pequeños bocados del tamaño de un bocado realmente son una potencia nutricional para satisfacerte completamente. Todo lo que necesitas es uno, y listo!
simplemente agregue algunas nueces a su procesador de alimentos y pulse hasta que estén picadas. Siéntase libre de usar almendras, anacardos u otros frutos secos si lo desea.,
Añadir la picada, enfrentó a las fechas, algunos sin azúcar de coco, aceite de coco, cacao en polvo, una pizca de sal, y un poco de agua para hacerlo todos juntos. Encienda su procesador de alimentos hasta que esté bien mezclado y se mantenga unido cuando lo presione.
usando una medida de cucharada, enrolle la mezcla en formas de bola uniformes y enrolle un poco más de coco sin azúcar.,
Coloque en una hoja cubierta de pergamino y refrigere hasta que se solidifique más (debido a que el aceite de coco puede derretirse o ablandarse a temperatura ambiente, deberá mantenerlos refrigerados para que permanezcan juntos).
Después de unos treinta minutos, puede transferir las bolas de energía a un recipiente o bolsa de plástico para guardarlas en la nevera.
también me encanta lo versátil que esta receta es. ¿No te gustan las nueces? Usa almendras o nueces. Alergia a los frutos secos? Usa semillas de girasol. ¿No encuentras dátiles secos? Prueba higos.
La clave es la consistencia., Si ves el video de la receta, verás un punto en el que aprieto la mezcla de la bola de energía y se queda así.
quieres que todos los ingredientes sean muy pequeños, y quieres que haya una buena proporción de líquido a «relleno» para que mantengan su forma.
estás haciendo un Whole30 reto? Tengo un archivo completo de recetas paleo y whole30, o recetas que son fácilmente adaptables para ser compatibles.
¡asegúrate de echarle un vistazo!,
y si te encantan estas bolas energéticas de coco y chocolate, te encantará esta granola de coco con almendras y cardamomo y este helado de plátano y chocolate vegano de dos ingredientes.
pruebe estas bolas de energía de pan de jengibre, también!
receta a continuación! Disfrutar 🙂
Chocolate de Coco Bolas de Energía con Nueces y Dátiles
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instrucciones
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ponga las pacanas (1/2 taza) en el procesador de alimentos y pulse hasta que estén picadas.,
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Colocar 1/4 taza de coco rallado en un tazón pequeño. Reservar.
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agregue los ingredientes restantes excepto la 1 cucharada de agua al procesador de alimentos. Encienda el procesador de alimentos hasta que esté muy bien mezclado. Si la mezcla parece demasiado seca para pegarse, agregue el agua.
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usando una medida de cucharada, cuchara hacia fuera la mezcla y rodar en bolas.,
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cubra cada bola en el coco rallado reservado de 1/4 taza.
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colocar en una bandeja para hornear cubierta de pergamino y refrigerar durante al menos treinta minutos, hasta que se endurezcan.
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guardar en la nevera en un recipiente hermético o bolsa de plástico, de hasta dos semanas.
Notas
- Hacer tuerca libre: Sustituir las nueces con semillas de girasol.,
- otras sustituciones: puedes usar almendras, nueces o avellanas en lugar de pacanas.
- Una nota sobre el rendimiento: obtuve 16 bolas de energía de esto, pero las fechas que utilicé fueron grandes y la cuchara que utilicé fue pequeña. Usted puede obtener una cantidad total diferente de lo que hice dependiendo del tamaño de sus fechas y lo grande que las hacen!
- la información nutricional proporcionada no incluye ningún sodio añadido desde el condimento hasta el sabor, ningún ingrediente opcional y no tiene en cuenta las marcas. Siéntase libre de calcularlo usted mismo usando esta calculadora o agregando la receta a Yummly.,
