hogar de la original Alita de pollo
Cuando se trata de la historia de los sabores de búfalo y las alitas calientes, no hay duda de algunos cuentos y diferentes recuerdos sobre quién descubrió las alitas calientes originales de búfalo. El nombre en sí no tiene nada que ver con búfalo o bisonte real, pero en su lugar, el crédito va a un pequeño restaurante familiar llamado Anchor Bar ubicado en Buffalo, Nueva York. Es conocido como el lugar original este sabroso aperitivo fue servido por primera vez.,
Frank y Teressa Bellissimo compraron el bar en 1939. Todavía está en funcionamiento hoy en día y es conocido como el «hogar de la ala de pollo original.»La historia ha sido contada muchas veces a lo largo de los años por el propio Frank, que la invención de las alitas de pollo calientes de búfalo ocurrió todo debido a un error.
así es la historia
la historia dice que en algún momento de 1964 Frank y Teressa recibieron una gran entrega de alitas de pollo en lugar de las espaldas y cuellos que esperaban., En lugar de dejar que se desperdicien, la esposa de Frank, Teressa, decidió encontrar una manera de usar todo el exceso de alitas de pollo. Experimentó en la cocina y terminó asando las alas y luego las sofocó en una salsa picante especial que hizo desde cero. Luego sirvió las alitas de pollo picantes con una guarnición de apio y aderezo de queso bleu.
Dominic, hijo de Frank y Teressa también presentó la idea de servir las alas a sus clientes en su mayoría católicos después de la medianoche en una noche de viernes ocupado., En ese momento, muchos católicos tenían la tradición de comer solo pescado y verduras los viernes, por lo que sacar este nuevo plato sabroso a medianoche parecía una excelente idea.
lo que llevó a Teressa a cocinar estas alas, el hecho es que se convirtieron en un éxito instantáneo. Pronto las alas de búfalo fueron parte del menú del Anchor Bar y fueron populares entre sus clientes en Buffalo, Nueva York. Ahora, más de medio siglo después, son un elemento básico en muchos restaurantes de todo el país.,
y hay fútbol
el mayor empuje, Sin embargo, se produjo después de que el equipo de fútbol de Buffalo Bills llegó al Super Bowl en cuatro temporadas consecutivas de 1990 a 1993. Durante esos años, los medios de comunicación que cubrían el equipo y la ciudad presentaron aspectos locales y comida, y por supuesto, presentaron el pollo picante conocido como Buffalo Wings. Después de eso, el fenómeno de las alitas de pollo comenzó, y los aficionados al fútbol comenzaron a hacer alitas de pollo picantes calientes un aperitivo tradicional para comer mientras ve el fútbol.
¿sabías esto?,
la salsa original buffalo wing contiene mantequilla derretida, salsa picante y pimienta de cayena. El apio y el queso azul servido primero con las alas en el Anchor Bar estaban destinados a equilibrar el calor de la salsa.
el término «búfalo «ahora se une a otros alimentos que se sazonan con la salsa picante utilizada por primera vez en las alitas de pollo» originales».
en Salmon Brokers, hemos tomado el saborizante inventado por Frank y Teressa y lo hemos convertido en parte de nuestra hamburguesa de salmón de búfalo., La hamburguesa de salmón de búfalo tiene ese sabor tradicional de búfalo para darle el sabor correcto y deleitar a su paladar.
