Calabaza frita sureña simple

esta calabaza frita sureña Simple es un poco como un caramelo vegetal! Tan delicioso, tan perfecto, y no puedes comer solo unas pocas piezas. Tan difícil de resistir!

Mis padres tenían un jardín durante tanto tiempo como podía recordar. E incluso cuando no puedo recordar, como la edad de un niño, hay fotos mías con un jardín en el fondo.,

recuerdo a mi madre freír todo tipo de golosinas del jardín. Me dijeron que solía comer okra frita, calabaza y cosas por el estilo. Lo encuentro difícil de creer porque para cuando supe lo que estaba comiendo, ya no comería esas cosas.

cuanto más viejo, más exigente.

todavía fui exigente durante mi adolescencia y gran parte de mi vida adulta más joven. Hace unos años mis papilas gustativas cambiaron y he estado comiendo este tipo de golosinas desde entonces.,

la calabaza frita es deliciosa y va con tantas cosas. Es la guarnición perfecta para el verano.

ingredientes en calabaza frita:

• squash
• suero de mantequilla
• harina
• sal y pimienta
• aceite de canola

¿cómo se cocina la calabaza?

Lave la calabaza, retire los extremos y corte en rodajas de ¼ A ½ pulgada. Colocar en un bol de suero de leche.

mezclar la harina, la sal y la pimienta.

calentar una sartén con aproximadamente ½ pulgada de aceite.,

Una vez caliente, mezcle la calabaza en la mezcla de harina y sacuda el exceso de harina.

colocar en el aceite caliente, y freír por ambos lados hasta que estén doradas. Retirar y colocar sobre toallas de papel, y espolvorear con sal.

¿te pele la calabaza amarilla?

no lo hago. La piel de la calabaza es muy suave y comestible.

consejos para la mejor calabaza frita:

1. asegúrese de que el aceite esté caliente antes de colocar la calabaza en la sartén. De lo contrario su calabaza con absorber una gran cantidad de aceite., Me gusta rociar solo un poco de harina en la sartén para probar la temperatura. Usted sabrá que está listo cuando la harina comienza a burbujear alrededor de la harina, en lugar de asentarse directamente al fondo. Alternativamente, puede comprobar la temperatura con un termómetro.
2. No abarrotes tu pan. Solo coloco alrededor de 4 o 5 piezas en la sartén al freír.,ple zanahorias asadas
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ingredientes

• 4 calabazas amarillas, rebanadas de ¼ A ½ pulgada de grosor
• 1 taza de suero de leche
• 1 taza a 1 ½ tazas de harina para dragado
• sal y pimienta al gusto
• aceite de canola para freír

instrucciones

1. coloque su suero de leche en un tazón grande y coloque su calabaza en rodajas en el suero de leche, usando sus manos revuelva para cubrir.,
2. En un plato poco profundo, o molde para pastel (es lo que uso), coloque la harina, comenzando con 1 taza, puede agregar adicional si es necesario. Sazonar con sal y pimienta.
3. En una sartén grande, uso mi hierro fundido, Vierto suficiente aceite para estar a media pulgada por el lado de la sartén.
4. calentar el aceite a fuego medio alto hasta que esté caliente y listo.
5. retire algunos trozos de calabaza del suero de leche y colóquelos en la harina, cubriendo ambos lados y sacudiendo el exceso.
6. Colocar en la sartén y freír por cada lado hasta que estén doradas.,
7. retirar del aceite, colocar sobre toallas de papel para escurrir.
8. sazonar con más sal. Y repite hasta que hayas cocinado toda la calabaza.

información nutricional:

rendimiento: 4tamaño de servicio: 1
cantidad por porción:Calorías: 386total grasa: 10gsaturated grasa: 2gtrans grasa: 0gsaturated grasa: 7gCholesterol: 2mgSodium: 256mgcarbohidratos: 66gFiber: 7gSugar: 12gproteína: 11g

¿hiciste esta receta?,

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