esta tilapia pan-braseado es la comida rápida perfecta para servir! Sazonado con un toque dulce y picante y terminado con salsa de fruta fresca, esta receta fácil de tilapia ofrece sabor y rápido! Listo en solo 15 minutos, Chili Lime Tilapia es una comida perfectamente saludable para condimentar la cena de esta noche.
hecha con un simple masaje de especias, esta tilapia es deliciosa servida sola o cubierta con salsa de manzana fresca o salsa de mango de piña y un lado de arroz de lima Cilantro.,
El Sabor reina en esta receta de Tilapia chamuscada.
la Tilapia es un pescado suave que necesita un condimento audaz. Y al igual que mi receta de Tilapia Veracruz, esta Tilapia frotada con especias está llena de sabores audaces.
un simple frote de especias forma un glaseado dulce y picante que cubre el pescado y lo deja lleno de sabor. Terminada con jugo de limón para alegrar los sabores, esta sencilla receta es humilde pero impresionante.
y mientras delicioso servido fresco de la sartén, este plato se toma sobre la parte superior cuando se cubre con una salsa de manzana tarta crujiente., La textura de las manzanas ácidas junto con la tilapia dulce y sabrosa y escamosa es una combinación perfecta.
pero la mejor parte de toda esta receta – – – ¡está lista en menos de 15 minutos! ¡Eso es lo que yo llamo ganar!
ingredientes clave
- filetes de Tilapia: los filetes de tilapia de 6 onzas son estándar, pero esta receta también funcionará con 4 onzas, solo necesitará disminuir el tiempo de cocción en 1 minuto por lado. En cuanto a la compra de tilapia, creo que los filetes congelados son los mejores, ya que se congelan de inmediato y, a menudo, los más frescos., A menos que, por supuesto, usted vive cerca de un área que se puede comprar pescado fresco capturado. En cuanto a qué tilapia comprar, aquí hay un poco más de información sobre la mejor tilapia para comprar.
- condimento: uso una mezcla simple de Chile en polvo, azúcar morena y ajo para un frote dulce y picante que es tan sabroso!
- Limes: la ralladura y el jugo de una lima fresca realmente ayudan a hacer que los sabores destaquen en esta receta fácil de tilapia.
- salsa de manzana: una salsa tarta de la abuela smith hecha con manzanas, cebollas, cilantro y jugo de Lima es el final perfecto para la tilapia., Es brillante, fresco, ácido y agrega textura al plato en general. Puede omitir fácilmente la salsa o servir con salsa de piña y Mango en su lugar, pero la salsa de manzana es un toque delicioso.
cómo freír Tilapia en sartén
la tilapia abrasadora en sartén es la forma más fácil y rápida de cocinar tilapia. Sin mencionar que el exterior crujiente que logra pan-searing es un gran elemento contextual para el plato final.
para asar fácilmente el pescado, sigue estos pasos:
- seca el filete de pescado descongelado (para absorber la humedad que puede hacer que la grasa se salpique).,
- sazone ambos lados de la tilapia con la mezcla de condimentos.
- caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Quieres un calor relativamente alto para que el pescado seque en el aceite en lugar de absorber el aceite.
- coloque el pescado sazonado en la sartén suavemente y déjelo solo durante 4 minutos.
- voltee suavemente los filetes de pescado y termine de cocinar en el lado restante. Esto tomará entre 2-4 minutos dependiendo del grosor del filete de tilapia.,
tenga en cuenta que no debe superpoblar la sartén, si su sartén antiadherente está en el lado más pequeño, cocine la tilapia en lotes (como se muestra en la imagen de abajo.)
¿Cómo saber si la tilapia se hace?
la Tilapia es un pescado tan delgado, que para cuando se logre un buen fiador en ambos lados de su filete de pescado, su pescado debe estar perfectamente cocinado.
sin embargo, para estar seguro, empuje los dientes de un tenedor en la parte más gruesa del pescado y tire suavemente de un poco de pescado. Si su pescado está perfectamente cocinado, se descamará fácilmente y será translúcido.,
¿puedes freír tilapia congelada?
nunca es una buena idea tratar de freír cualquier cosa congelada. Uno, no será capaz de lograr una corteza dorada en la tilapia (o lo que sea que esté cocinando) y el condimento no se adherirá bien a la carne congelada. En segundo lugar, puede quemarse fácilmente si coloca un pedazo de carne congelada en el aceite caliente, ya que inmediatamente los cristales congelados comenzarán a descongelarse y harán que el aceite salpique hacia usted.
afortunadamente, la tilapia congelada se descongela muy rápidamente., Simplemente, coloque los filetes congelados en una bolsa segura para el congelador y sumerja la bolsa en un tazón de agua fría y déjela en el mostrador durante aproximadamente 20-25 minutos. Alternativamente, puede descongelar la tilapia congelada durante la noche en la nevera.
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esta cena de pescado de 15 minutos tiene atractivo restaurante just tag! Espero que le des una oportunidad con o sin la salsa y disfrutes!,
Chile Cal Chamuscado de Pan de Tilapia
para la salsa de manzana
- apple 1 manzana granny smith cortada en cubitos
- 1 1 cucharada de cebolla roja picada
- 1 1 cucharada de cilantro picada
- ¼ ¼ de cucharadita de sal kosher
- juice 1 jugo de lima y rallado
instrucciones
tilapia chamuscada en sartén
-
descongele los filetes de pescado en un recipiente con agua fría durante 20-30 minutos o toda la noche en el refrigerador.,
-
Mezclar el azúcar, el chile en polvo, la sal, el ajo en polvo y la ralladura de 1 limón en un tazón pequeño.
-
Retire los filetes de tilapia del paquete y secar. Frote ambos lados de cada filete con la mezcla de especias.
-
Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
-
cocine los filetes de tilapia durante 4 minutos por el primer lado y luego voltee cuidadosamente.,
-
Exprima el jugo de una lima sobre el pescado en la sartén y deje que el pescado continúe cocinándose 2-3 minutos o cocido a través y opaco y escamoso.
-
Quitar el tiapia de la sartén y dejar reposar por 5 minutos. Servir con o sin la salsa.
salsa de manzana
-
mezcle la manzana, el cilantro y la cebolla roja con jugo de second lime. Sazonar con sal y mezclar bien.,
Notas
- no llene su sartén, ya que esto hará que tu tilapia al vapor y no marrón. En su lugar, puede usar la mitad del aceite y cocinar en 2 lotes si es necesario (como lo hice)
- La salsa de manzana es completamente opcional. Agrega un brillo fresco al plato, pero la tilapia es deliciosa servida por sí sola.
- Usar una manzana granny smith es clave para esta salsa ácida y brillante. No usaría una manzana más dulce. Si no tienes manzanas granny smith, la piña sería una gran sustitución.,
- Use aceite de oliva para freír tilapia u otro aceite de alto consumo como coco, maní o aceite vegetal.
- El pescado se sirve mejor fresco, pero las sobras se mantendrán durante 2 días en el refrigerador.
