«¡no se lo que está pasando con mi estómago! Es como si todo lo que como destruyera mi estómago. Sé que esto me va a destrozar el estómago, pero no me importa.»¿ Alguno de estos te suena familiar? Definitivamente lo hace por aquí<
hemos estado tratando de averiguar qué ingredientes están causando tantos problemas digestivos y nos encontramos con estos «FODMAPs».,»No hay garantía de que esto va a resolver todos sus problemas, pero se ha dicho que funciona con 3 de cada 4 personas que tienen el síndrome de tazón irritable (SII).
¿qué son los FODMAPs?
FODMAP significa –
+ Fermentable
+ oligosacáridos
+ disacáridos
+ monosacáridos
+ Y
+ polioles
FODMAPs es una colección de carbohidratos de cadena corta y alcoholes de azúcar que se encuentran en los alimentos de forma natural o como aditivos alimentarios. Para la mayoría de las personas, los FODMAP no son un problema a menos que comas demasiado de ellos. Pero algunas personas son sensibles a ellos.,
Los FODMAPs introducen agua en el tracto digestivo, lo que podría hacer que te hinches. Si comes demasiado de ellos, pueden quedarse en tu intestino y fermentar.
estos tipos de carbohidratos son FODMAPs:
- fructosa: frutas, miel, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, agave
- lactosa: lácteos
- fructanos: trigo, cebollas, ajo
- Galactanos: legumbres, como frijoles, lentejas y soja
- polioles: alcoholes de azúcar y frutas que tienen huesos o semillas, como manzanas, aguacates, cerezas, higos, duraznos o ciruelas
evitar los FODMAPs no ayuda a todos., Pero en un estudio publicado en la revista Gastroenterology, aproximadamente 3 de cada 4 personas con SII tuvieron sus síntomas aliviados inmediatamente después de comenzar una dieta baja en FODMAP y sintieron el mayor alivio después de 7 días o más en el plan.
AHHH ah Pero ¿qué como?
Aquí hay algunas recetas bajas en FODMAP para probar.,
Desayuno
buñuelos de queso de patata de cebollino
Muffins de arándanos de limón
harina de avena al horno de mantequilla de maní
Frittatas de Feta
Almuerzo
ensalada de sésamo de pepino Asiático
ensalada de pollo al Pesto
rollos de berenjena
pasteles de salmón Paleo
Cena
albóndigas fritas en sartén
pasta cremosa y espinacas
Pollo Kung Pao
Lubina rayada a la parrilla
