Gracias a los increíbles avances en la ciencia metabólica, ahora sabemos que programar las comidas es un componente importante para mantener un peso saludable.
la sabiduría recibida sugiere que cuanto menos uno coma, más rápido perderá peso. Pero en realidad, la restricción calórica puede ser contraproducente si se hace solo con la pérdida de peso en mente. Un peso saludable parece ser co-escrito por metabolism and routine.,
Una nueva investigación presentada en la Conferencia Europea e Internacional sobre Obesidad 2020, postula que aquellos que consumen significativamente más calorías en el desayuno que en la cena tienden a adherirse a dietas más saludables además de maximizar la energía que reciben de los alimentos. Además, este grupo demográfico disminuye su riesgo de desarrollar obesidad y presión arterial alta.
La mayoría de los dietistas recomiendan que los hombres obtengan entre 400 y 500 calorías en el desayuno, mientras que las mujeres intentan disparar entre 300 y 400.,
los resultados ideales giran en torno a un proceso llamado termogénesis inducida por la dieta o dit para abreviar.
dit denota la capacidad del cuerpo para producir calor después de comer una comida. Este proceso apoya la actividad del sistema nervioso y aumenta la tasa metabólica en reposo (la tasa de gasto de energía por unidad de tiempo).
comer por la mañana mejora drásticamente la funcionalidad de DIT, independientemente del número de calorías consumidas.
» el momento de la ingesta de energía puede ser un comportamiento modificable importante a considerar en futuras intervenciones nutricionales., Ahora se necesita un análisis adicional para examinar si la distribución de la ingesta de energía y/o los tipos de alimentos consumidos por la noche están asociados con medidas de composición corporal y salud cardiometabólica», escribieron los autores en el nuevo informe.
en términos más generales, aquellos que consumen un gran desayuno queman el doble de calorías a lo largo del día en comparación con aquellos que consumen grandes cenas. Estos, además, evidencia menos antojos de alimentos azucarados.
El sorprendente impacto de dit
el nuevo estudio fue dirigido por investigadores de la Universidad de Ulster.,
Para apoyar su tesis, el equipo reclutó a un grupo de 1,177 adultos entre las edades de 19 y 64 años.
estos participantes participaron originalmente en la Encuesta Nacional de dieta y Nutrición del Reino Unido. eso comenzó en 2012. El proyecto rastrea los hábitos alimentarios y nutricionales de un grupo diferente de 1.000 ciudadanos británicos cada año. Para este estudio, sin embargo, el equipo de investigación solo se centró en los datos que cubren 2012-2017. Cada uno tenía la tarea de completar los diarios de comida.,
Los participantes se clasificaron en cuatro grupos basados en la cantidad promedio de calorías que consumían típicamente después de las 6 pm. La calidad de la dieta se evaluó mediante el índice de alimentos ricos en nutrientes.
el nivel más bajo consumió aproximadamente el 31% de su ingesta calórica diaria por la noche, mientras que el grupo más alto consumió casi el 50% de sus calorías diarias alrededor de ese momento.,
en promedio, el grupo del estudio obtuvo el 40% de su valor energético diario de las cenas, aunque los sujetos que comieron menos por la noche tendieron a consumir el menor número de calorías diarias totales en todos los grupos.
El consumo idéntico de calorías fue responsable de un TID 2,5 veces mayor por la mañana en comparación con las comidas altas y bajas en calorías por la noche.
de manera similar, los aumentos en el azúcar en la sangre y la insulina disminuyeron después del desayuno en comparación con la cena, mientras que los desayunos bajos en calorías aumentaron el apetito por la comida chatarra.,
«nuestros resultados sugieren que consumir una menor proporción de EI por la noche puede estar asociado con una menor ingesta de energía diaria, mientras que consumir una mayor proporción de ingesta de energía por la noche puede estar asociado con una menor puntuación de calidad de la dieta», concluyeron los autores en un comunicado Universitario.»Recomendamos que los pacientes con obesidad y las personas sanas coman un desayuno grande en lugar de una cena grande para reducir el peso corporal y prevenir enfermedades metabólicas.»
