Una tabla que muestra algunos de los alimentos más comunes Romanos comían
Los Romanos comían alimentos que podían crecer como las verduras.
Se utiliza cereales crecieron a hacer pan.
también comían carne de animales y aves.
Los Romanos traían la comida de otros países de su imperio (alimentos importados)., Muchos de estos alimentos eran nuevos en Gran Bretaña y, por lo tanto, nunca habían sido degustados antes por personas que vivían en Gran Bretaña. Estos «nuevos» alimentos incluían muchas verduras como zanahorias, pepinos, coles, rábanos, habas y apio.
los romanos también eran muy aficionados a la salsa de pescado llamada liquamen (también conocido como Garum).
Comidas
típicamente, los romanos comían tres comidas al día.
Breakfast -entaculum
Los romanos comieron un desayuno de pan o un panqueque de trigo comido con dátiles y miel.,
Lunch-prandium
al mediodía comieron una comida ligera de pescado, carne fría, pan y verduras. A menudo la comida consistía en las sobras de la cena del día anterior.
la Cena – cena – La comida principal
Lo que se come para la cena variada entre las clases. Los pobres solo podían comer una simple comida de verduras y gachas, mientras que los ricos podían disfrutar de lujos como varias comidas de curso y comida y vino exóticos.
El Trigo se hierve para hacer la papilla insípida., Para dar sabor a las gachas, a menudo agregaban aromas y condimentos, así como verduras, hierbas y un poco de carne. Rich Romans celebró elaboradas Cenas en el triclinium (comedor). Estas fiestas a menudo duraban hasta ocho horas. Los romanos no se sentaban en sillas alrededor de la mesa como lo hacemos hoy. En cambio, los adultos yacían en sofás inclinados situados alrededor de una mesa cuadrada. Solo los niños pequeños o los esclavos podían comer sentados.
los romanos comían principalmente con sus dedos y así la comida se cortaba en trozos del tamaño de un bocado., Los esclavos lavaban continuamente las manos de los invitados durante toda la cena.
Se utilizaron cucharas para la sopa.
Los romanos ricos podían permitirse comer mucha carne.
El escritor romano Petronio escribió sobre sus experiencias gastronómicas alrededor del año 60:
«Después de un generoso masaje con aceite, nos pusimos ropa para cenar. Nos llevaron a la habitación de al lado, donde encontramos tres sofás y una mesa, muy lujosamente dispuesta, esperándonos.
nos invitaron a tomar asiento. Inmediatamente, los esclavos egipcios entraron y vertieron agua helada sobre nuestras manos. Los entrantes estaban servidos., Sobre una gran bandeja había un burro de Bronce. En su espalda había dos cestas, una con aceitunas verdes y la otra negra. A ambos lados había lirones, bañados en miel y enrollados en semillas de amapola. cerca, en una parrilla de plata, muy caliente, poner pequeñas salchichas. En cuanto al vino, estábamos bastante nadando en él.»
bebidas
Vino y agua se servían en jarras.
