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Enlatados vaquero dulces. ¿Qué diablos es cowboy candy? Bueno, es delicioso, en primer lugar, y adivina qué, no tienes que ser un vaquero para disfrutarlo.
Enlatados Vaquero Candy – trayendo en el dulce y el calor!
así que si no estás familiarizado con de qué se trata esta receta, déjame decirte. Es salmuera jalepenos en rodajas en líquido que es dulce y picante., Así que después de que se sienta por un poco de tiempo, el sabor de los jalapeños, la dulzura y la acidez de la salmuera se combinan en un condimento realmente delicioso!!
¿por Qué Se Llama Vaquero Dulces Aunque?
Honestamente, no lo sé.. tal vez porque los cowboys son un tipo rudo que son capaces de tomar algo de comida picante. Sin embargo, la buena noticia es que puedes hacerlo tan picante como quieras, simplemente haciendo algunos ajustes al seguir las sugerencias en la tarjeta de recetas a continuación.,
¿Cómo Se puede Servir en Lata Vaquero Dulces?
bueno, lo uso como condimento. Servir en una galleta forrada con queso crema y es fantástico! La cremosidad del queso ayuda a enfriar el picante del cowboy candy, ¡y la galleta ayuda a agregar un poco de crujiente también!
también podría servir algunos en tacos, o agregar un poco de patada a algunas ensaladas (imagine ensalada de pollo con algunos de esos picados en la mezcla?? YUM!).,
esta receta tiene salmuera sobrante así que usted podría utilizar para salmuera hasta algunos huevos duros!! Tan delicioso! Si te gustan los huevos en escabeche, simplemente deja unos cuantos huevos duros en la salmuera, déjalos durante aproximadamente una semana en la nevera y ¡listo!
También puede usarlo para rematar algunos asados de carne de cocción lenta. Agregar un calor dulce a los jugos de cocción lenta de la carne de res sería absolutamente excepcional. O si estuviera haciendo carne seca, salmuera la carne de antemano realmente nivelaría esos sabores, como Living simple Alaska hizo con su salmuera de caramelo vaquero., Tienen un canal de youtube al que soy completamente adicta, ¡y te recomiendo que eches un vistazo a algunos de sus videos!!
por cierto, mi receta es una adaptación de Rebecca la receta Gourmet Con la Familia. Hice mi receta bastante básica en comparación con la de ella, ya que esa es la forma en que lo prefiero, pero echa un vistazo a su receta también!! Es una gran oportunidad para probar también, además de que le animo a visitar su sitio y mirar a su alrededor!
¿aunque jalapeños? ¡DEMASIADO PICANTE!,
Ok, así que sí, los jalapeños pueden ser bastante picantes para aquellos que no están acostumbrados a comer muchos de ellos. Sin embargo, hay algunas cosas que puede hacer para reducir la cantidad de calor en la receta.
- Retire las costillas interiores del jalapeño cuando las Corte también. Esto también ayudará a enfriar el factor de especias.
- en lugar de hacer toda la receta usando jalapeños, agrega otros pimientos. De acuerdo con forknplate.com, Anaheim y pimientos de plátano reloj en con niveles de calor más bajos por lo que esas serían buenas opciones para agregar.,
¿por Qué Puede (poner en frascos)??
bueno, este material es tan delicioso, que querrás tenerlo una y otra vez. Seguro que puedes guardarlo en la nevera por unos meses, pero serían grandes regalos de Navidad.
y honestamente, si eres como yo, tener unos frascos de cowboy candy en la nevera ocuparía un valor realestate, por lo que hacer dulces de cowboy enlatados y tener una estantería estable tiene más sentido.,
tengo Miedo De Canning!
no lo estés. Esta receta utiliza enlatado de baño de agua simple. Es fácil peasy una vez que se le informa de los procedimientos de enlatado seguros. Si usted se está preguntando acerca de enlatado de baño de agua Tengo un artículo básico fácil sobre enlatado de baño de agua para echar un vistazo. dicho esto, no tienes que bañarte con agua en un frasco enlatado de cowboy candy. Simplemente puede dejarlos en la nevera durante un máximo de 2 meses en el frasco o recipiente hermético., Por supuesto, por favor use su discreción al consumir los jalapeños confitados. Si huelen mal o parecen mohosos, tíralo a la basura.
Canning cowboy candy lo mantendrá estable hasta un año, siempre y cuando todos los frascos se hayan sellado correctamente.
¿puedo Congelar Enlatados Vaquero Dulces?
si no quieres el cowboy candy, Sí, puedes congelarlo. De hecho, puede congelarlo directamente en los frascos (sin necesidad de esterilizarlos), o usar un recipiente compatible con el congelador., Si usa los frascos, recuerde dejar un poco de espacio para la expansión cuando se congelen (¡especialmente si está congelando solo la salmuera!). Deben mantener el congelador amigable por hasta 6 meses más o menos.
deje que se descongelen a temperatura ambiente y luego guárdelos en la nevera para que no se echen a perder.
¿Qué estás Pedazo más Grande De Consejos a la hora de Hacer Esta Lata de Vaquero Dulces?
1-Use guantes al cortar los pimientos………. PLEEAAASSEEE USE GUANTES AL CORTAR LOS PIMIENTOS., No soy duro como un vaquero, por lo que el jugo de jalapeño puede salir de sus manos (y otras partes que toque! ardiendo durante bastante tiempo.
2. Use guantes al cortar los pimientos!!!!!!!!!!! ¿Ya lo mencioné?
3. Pruebe la salmuera a medida que la hace para ajustar las preferencias de dulce/sabor.
así que sé que al hablar de recetas con jalapeños es una conversación picante (jaja – ver lo que hice allí?? ), Creo que si conoces tu tolerancia personal a las especias, es fácil adaptar la receta a tus preferencias.,
querrás dejar que este Cowboy candy descanse durante al menos dos semanas antes de comerlo, y si puedes, un mes sería perfecto. La salmuera necesita una oportunidad para realmente entrar en los pimientos y hacer que es dulce/picante cosa!
tenga en cuenta esta línea de tiempo al hacer regalos!!
¿Ha enlatados vaquero dulces antes? ¿Lo has hecho pero no lo has conservado? Tal vez no lo hayas probado antes, y si ese es el caso, me gustaría invitarte a intentarlo., Jalapeños confitados son un producto único para hacer, pero vale la pena el tiempo!
¿busca recetas tipo condimento? ¿Por qué no echa un vistazo a mi sin azúcar añadido Lichi congelador mermelada y mi Crock Pot Ketchup! También tengo una mermelada de Durazno Congelador que es DEEELICIOUS, así como una receta para y olla instantánea Maple Banana Butter!
mientras estés aquí, me encantaría que quisieras echar un vistazo a Mi Página de Salty Pot FB y te convirtieras en parte de la familia Salty Pot! También tengo un grupo de FB sobre ideas frugales, ¡y me encantaría verte allí!!,
Gracias por pasarte por la olla salada hoy, y espero que tengas un día fantástico! Si desea compartir una historia o un comentario conmigo, por favor déjelo a continuación o siéntase libre de enviarme un correo electrónico a [email protected] !,
Ingredientes
- 2lbs jalapeños
- 3c vinagre
- 5c de azúcar
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
Instrucciones
- Comenzar por el calentamiento de limpiar los frascos en agua hirviendo a fuego lento en la olla hasta que esté listo para usarlos.
- quitando el extremo del tallo de la pimienta, corte rondas o trozos más pequeños de jalapeño para enlatar. (Ver notas!)., Reservar.
- En una olla de fondo pesado, añadir el vinagre y el azúcar. Calentar a ebullición, añadir la semilla de apio. Asegúrese de que el azúcar en la salmuera se disuelva.
- agregue cuidadosamente los pimientos en la salmuera y revuelva. Deje que la mezcla vuelva a hervir y hierva durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, prepara tus frascos. Toma tus frascos del enlatador de agua. (¡mantén el agua hirviendo!) Coloque sus tapas y anillos a un lado.
- Cuando hayan pasado los 5 minutos, transfiera cuidadosamente los pimientos a los frascos., Vuelve a encender el fuego en la salmuera que queda en la olla y hierve durante otros 5 minutos. Vierta cuidadosamente la salmuera hirviendo sobre los pimientos en los frascos, dejando un espacio de cabeza de 1/2″ en la parte superior. (Ver notas!!!!)
- limpie los bordes de los frascos con un paño humedecido en vinagre o una toalla para eliminar cualquier partícula que pueda impedir un buen sellado.
- Coloque la tapa y el anillo en el frasco y apriete con los dedos.
- coloque los frascos en la enlatadora de agua. Llevar el agua a ebullición y luego empezar a cronometrar durante 15 minutos, ajustando para su altitud., Cuando hayan pasado 15 minutos, apague el fuego y deje los frascos en el agua durante otros 5 minutos.
- retire cuidadosamente los frascos con un levantador de frascos y colóquelos en un mostrador forrado con toalla para atrapar las gotas de agua. Dejar enfriar durante 24 horas sin alterar los frascos.
- a medida que los frascos se enfrían, es perfectamente normal escuchar las tapas ‘ping’ para indicar que están sellando. A veces no hacen ping, y está bien. Mientras no haya rendirse en la tapa cuando presione hacia abajo después de que el frasco se haya enfriado durante 24 horas, ¡está listo!,
- En el caso de que un frasco no se selle, colóquelo en la nevera para usarlo primero. Deje que el cowboy candy descanse durante al menos dos semanas antes de consumirlo, y un mes sería aún mejor. Mantenga esta línea de tiempo en mente al hacer regalos!!
notas
Esta receta hace salmuera extra para tener frascos adicionales disponibles para poder que el oro líquido!
si desea reducir el calor del producto final, retire las costillas al cortar los jalapeños.,
Es posible que desee utilizar una cuchara ranurada para llenar primero los frascos con los pimientos y el seguimiento con un cucharón para llenar los frascos con la salmuera. Además, el uso de un embudo de enlatado como lo hice en las fotos hace el trabajo un millón de veces más fácil! Estos accesorios no son necesarios para hacer esta receta, solo son realmente agradables de tener a mano.,
información nutricional:
rendimiento:
64
Tamaño de la porción:
1 cucharada
cantidad por porción:Calorías: 67total grasa: 0gsaturated grasa: 0gtrans grasa: 0gsaturated grasa: 0gCholesterol: 0mgSodium: 1mgcarbohidratos: 17gFiber: 0gSugar: 16gprotein: 0g
toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará dependiendo de las marcas que utilice, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.,
* * antes de ir, no se olvide de anclar esta receta de Pretzels de ajo Rancho de olla lenta a su tablero favorito de Pinterest para guardar para más tarde!!**
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