el mundo está obsesionado con las dietas de moda y la pérdida de peso, sin embargo, pocos de nosotros sabemos cómo un kilogramo de grasa en realidad desaparece de la balanza.
incluso los 150 médicos, dietistas y entrenadores personales que encuestamos compartieron esta sorprendente brecha en su alfabetización sanitaria. El error más común, con mucho, fue que la grasa se convierte en energía. El problema con esta teoría es que viola la Ley de conservación de la materia, que todas las reacciones químicas obedecen.,
algunos encuestados pensaron que la grasa se convierte en músculo, lo cual es imposible, y otros asumieron que se escapa a través del colon. Solo tres de nuestros encuestados dieron la respuesta correcta, lo que significa que el 98% de los profesionales de la salud en nuestra encuesta no pudieron explicar cómo funciona la pérdida de peso.
así que si no es la energía, los músculos o el baño, ¿a dónde va la grasa?
los hechos esclarecedores sobre el metabolismo de las grasas
la respuesta correcta es que la grasa se convierte en dióxido de carbono y agua., Exhalas el dióxido de carbono y el agua se mezcla en tu circulación hasta que se pierde en forma de orina o sudor.
si pierde 10 libras de grasa, precisamente 8.4 libras salen a través de sus pulmones y las 1.6 libras restantes se convierten en agua. En otras palabras, casi todo el peso que perdemos se exhala.
esto sorprende a casi todos, pero en realidad, casi todo lo que comemos vuelve a salir a través de los pulmones. Cada carbohidrato que digieres y casi todas las grasas se convierten en dióxido de carbono y agua. Lo mismo ocurre con el alcohol.,
La proteína comparte el mismo destino, excepto por la pequeña parte que se convierte en urea y otros sólidos, que se excreta en forma de orina.
¿Por qué está empeorando la obesidad en Estados Unidos?
lo único en los alimentos que llega a su colon intacto y sin digerir es la fibra dietética (piense en el maíz). Todo lo demás que tragas se absorbe en el torrente sanguíneo y los órganos y, después de eso, no va a ninguna parte hasta que lo hayas vaporizado.
kilogramos en comparación con kilogramos fuera
todos aprendemos que «energía en es igual a energía fuera» en la escuela secundaria., Pero la energía es un concepto notoriamente confuso, incluso entre los profesionales de la salud y los científicos que estudian la obesidad.
la razón por la que ganamos o perdemos peso es mucho menos misteriosa si también hacemos un seguimiento de todos los kilogramos, no solo de esos enigmáticos kilojulios o calorías.
según las últimas cifras del gobierno, los estadounidenses consumen 3.55 kg (125 onzas) de alimentos y bebidas todos los días. De eso, 430 gramos (aproximadamente 15 onzas) son macronutrientes sólidos, 17 gramos (0.6 onzas) son fibra y los 3.11 kg restantes (110 onzas) son agua.,
lo que no se informa es que inhalamos más de 660 gramos (23 onzas) de oxígeno, también, y esta cifra es igualmente importante para su cintura.
si pones 3.55 kg (125 onzas) de comida y agua en tu cuerpo, más 660 gramos de oxígeno (23 onzas), entonces 4.2 kg (148 onzas) de cosas deben volver a salir, o ganarás peso. Si usted está esperando para perder algo de peso, más de 4,1 kg tendrá que ir.
¿quieres arreglar la salud de los Estados Unidos? En primer lugar se centran en los alimentos
los 430 gramos (15.,2 onzas) de carbohidratos, grasas, proteínas y alcohol la mayoría de los estadounidenses comen todos los días producirán exactamente 770 gramos (27.1 onzas) de dióxido de carbono más 290 gramos (10.2 onzas) de agua (aproximadamente una taza) y aproximadamente 31 gramos (1.1 onzas) de urea y otros sólidos excretados en la orina.
La tasa metabólica en reposo de una persona de un promedio de 75 kg (165 libras) (la tasa a la que el cuerpo usa energía cuando la persona no se está moviendo) produce aproximadamente 590 gramos (21 onzas) de dióxido de carbono por día. Ninguna píldora o poción que pueda comprar aumentará esa cifra, a pesar de las afirmaciones audaces que haya escuchado.,
la buena noticia es que exhalas 200 gramos (7 onzas) de dióxido de carbono mientras estás profundamente dormido todas las noches, por lo que ya has exhalado una cuarta parte de tu objetivo diario incluso antes de salir de la cama.
coma menos, exhale más
así que si la grasa se convierte en dióxido de carbono, ¿podría simplemente respirar más hacer que pierda peso? Desafortunadamente no. Resoplar y resoplar más de lo necesario se llama hiperventilación y solo lo hará sentir mareado o posiblemente desmayarse., La única manera de aumentar conscientemente la cantidad de dióxido de carbono que su cuerpo está produciendo es moviendo sus músculos.
pero aquí hay algunas buenas noticias más. Simplemente ponerse de pie y vestirse más que duplica su tasa metabólica. En otras palabras, si simplemente se trató en todos sus trajes para 24 horas, usted exhala más de 1.200 gramos (42 onzas) de dióxido de carbono.
más realista, ir a caminar triplica su tasa metabólica, y también lo hará cocinar, aspirar y barrer.,
metabolizar 100 onzas de grasa consume 290 onzas de oxígeno y produce 280 onzas de dióxido de carbono más 110 onzas de agua. La comida que comes no puede cambiar estas cifras.
Por lo tanto, para perder 100 onzas de grasa, debe exhalar 280 onzas de dióxido de carbono por encima de lo que producirá al vaporizar todos sus alimentos, sin importar lo que coma.
cualquier dieta que suministre menos «combustible» del que quema hará el truco, pero con tantos conceptos erróneos sobre cómo funciona la pérdida de peso, pocos de nosotros sabemos por qué.,
