hay cinco categorías principales de deficiencia mineral: calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc.
deficiencia de calcio
El calcio es necesario para tener huesos y dientes fuertes. También apoya el funcionamiento adecuado de los vasos sanguíneos, músculos, nervios y hormonas.
las fuentes naturales de calcio incluyen leche, yogur, queso y pescado pequeño con huesos, frijoles y guisantes. Las verduras como el brócoli, la col rizada y la col china también aportan calcio., Algunos alimentos también están fortificados con el mineral, como el tofu, los cereales y los jugos.
una deficiencia de calcio produce pocos síntomas obvios a corto plazo. Esto se debe a que su cuerpo regula cuidadosamente la cantidad de calcio en la sangre. La falta de calcio a largo plazo puede conducir a una disminución de la densidad mineral ósea llamada osteopenia.
si no se trata, la osteopenia puede convertirse en osteoporosis. Esto aumenta el riesgo de fracturas óseas, especialmente en adultos mayores.,
La deficiencia grave de calcio generalmente es causada por problemas médicos o tratamientos, como medicamentos (como diuréticos), cirugía para extirpar el estómago o insuficiencia renal. Los síntomas de una deficiencia grave incluyen:
- calambres musculares
- entumecimiento
- hormigueo en los dedos
- fatiga
- Falta de apetito
- ritmos cardíacos irregulares
deficiencia de hierro
Más de la mitad del hierro en su cuerpo está en los glóbulos rojos. El hierro es una parte importante de la hemoglobina, una proteína que transporta oxígeno a los tejidos.,
El Hierro también forma parte de otras proteínas y enzimas que mantienen su cuerpo sano. Las mejores fuentes de hierro son la carne, las aves de corral o el pescado. Los alimentos de origen vegetal como los frijoles o las lentejas también son buenas fuentes.
La deficiencia de hierro se desarrolla lentamente y puede causar anemia. Se considera poco común en los Estados Unidos y en personas con dietas saludables. Sin embargo, la Organización Mundial de la salud estimó en un informe de 2008 que la deficiencia de hierro causa aproximadamente la mitad de todos los casos de anemia en todo el mundo.
los síntomas de la anemia por deficiencia de hierro incluyen sentirse débil y cansado., Es posible que tenga un desempeño deficiente en el trabajo o la escuela. Los niños pueden presentar signos a través de un desarrollo social y cognitivo lento.
la deficiencia de Magnesio
El cuerpo necesita magnesio para cientos de reacciones químicas. Estas incluyen respuestas que controlan los niveles de glucosa en sangre y la presión arterial. El magnesio también controla el correcto funcionamiento de los músculos y los nervios, la función cerebral, el metabolismo energético y la producción de proteínas.
aproximadamente el 60 por ciento del magnesio del cuerpo reside en los huesos, mientras que casi el 40 por ciento reside en las células musculares y de tejidos blandos., Las buenas fuentes de magnesio incluyen:
- legumbres
- nueces
- semillas
- granos enteros
- verduras de hoja verde, como espinacas
La deficiencia de magnesio es poco común en personas sanas. Los riñones pueden impedir que el magnesio salga del cuerpo a través de la orina. Sin embargo, ciertos medicamentos y afecciones crónicas como el alcoholismo pueden causar deficiencia de magnesio.
Las necesidades de magnesio también están muy influenciadas por la presencia de enfermedad. En esta situación, la CDR para el magnesio puede no ser suficiente para algunos individuos.,
los primeros signos de deficiencia de magnesio incluyen:
- fatiga
- debilidad
- Pérdida de apetito
- náuseas
- vómitos
La deficiencia de magnesio puede provocar los siguientes síntomas si no se trata:
- entumecimiento
- hormigueo
- calambres musculares
- convulsiones
- ritmos anormales del corazón
deficiencia de potasio
el potasio es un mineral que funciona como electrolito. Se requiere para la contracción muscular, la función cardíaca adecuada y la transmisión de señales nerviosas., También lo necesitan algunas enzimas, incluida una que ayuda al cuerpo a convertir los carbohidratos en energía.
Las mejores fuentes de potasio son las frutas y verduras, como los plátanos, el aguacate, las verduras de hoja oscura, la remolacha, las papas y las ciruelas. Otras buenas fuentes incluyen jugo de naranja y nueces.
la causa más común de deficiencia de potasio es la pérdida excesiva de líquidos. Los ejemplos pueden incluir vómitos prolongados, enfermedad renal o el uso de ciertos medicamentos como diuréticos.
Los síntomas de la deficiencia de potasio incluyen calambres musculares y debilidad., Otros síntomas aparecen como estreñimiento, distensión abdominal o dolor abdominal causado por la parálisis de los intestinos.
La deficiencia severa de potasio puede causar parálisis de los músculos o ritmos cardíacos irregulares que pueden conducir a la muerte.
deficiencia de Zinc
El Zinc juega un papel en muchos aspectos del metabolismo del cuerpo. Estos incluyen:
- síntesis de proteínas
- Función del sistema inmunológico
- cicatrización de heridas
- síntesis de ADN
también es importante para el crecimiento y desarrollo adecuados durante el embarazo, la infancia y la adolescencia., El Zinc se encuentra en productos animales como las ostras, la carne roja y las aves de corral. Otras buenas fuentes de zinc incluyen:
- frijoles
- nueces
- granos enteros
- productos lácteos
La deficiencia de Zinc puede causar pérdida de apetito, sabor u olor. La disminución de la función del sistema inmunológico y el crecimiento lento son otros síntomas.
