en 1946, Fisher cantaba con las bandas de Buddy Morrow y Charlie Ventura. Fue escuchado en 1949 por Eddie Cantor en el Grossinger’s Catskill Resort Hotel en el borscht Belt. El llamado descubrimiento de Fisher de Cantor fue descrito más tarde como un arreglo totalmente artificial, «manipulado» por Milton Blackstone, director de publicidad de Grossinger. Después de actuar en el programa de radio de Cantor, fue un éxito instantáneo y ganó exposición a nivel nacional. Luego firmó un contrato de grabación con RCA Victor.
Fisher fue reclutado en los estados UNIDOS, Ejército en 1951, enviado a Fort Hood, Texas para el entrenamiento básico, y sirvió un año en Corea. De 1952 a 1953, fue el solista vocal oficial de la banda del Ejército de los Estados Unidos (Pershing’s Own) y miembro de la sección de tenor en el coro de la banda del Ejército de los Estados Unidos (un elemento de Pershing’s Own) asignado a Fort Myer en el Distrito Militar de Washington, D. C. Durante su período de servicio activo, también hizo apariciones ocasionales en televisión, en uniforme, presentado como»PFC Eddie Fisher»., Después de su alta, comenzó a cantar en los mejores clubes nocturnos y tuvo una serie de televisión de variedades, Coke Time con Eddie Fisher en la NBC (1953-1957). Fisher también apareció en The Perry Como Show, Club Oasis, The Martha Raye Show, The Gisele MacKenzie Show, The Chesterfield Supper Club y The George Gobel Show, y protagonizó otra serie, The Eddie Fisher Show (NBC) (1957-1959, alternando con la serie de Gobel).
La buena apariencia de Fisher y su fuerte y melodiosa voz de tenor lo convirtieron en un ídolo adolescente y uno de los cantantes más populares de principios de la década de 1950., Tuvo 17 canciones en el Top 10 en las listas de música entre 1950 y 1956 y 35 en el Top 40. En 1957 firmó un contrato récord de 1 1 millón con el recién inaugurado Tropicana Las Vegas para aparecer allí un mínimo de 4 semanas al año durante 5 años.
en 1956, Fisher coprotagonizó con la entonces esposa Debbie Reynolds en la comedia musical Bundle of Joy. Interpretó un papel dramático en el drama de 1960 Butterfield 8 con su segunda esposa Elizabeth Taylor. Su mejor amigo fue el showman y productor Mike Todd, quien murió en un accidente aéreo en 1958., La aventura de Fisher, el divorcio de Reynolds y el posterior matrimonio con Taylor, La viuda de Todd, causaron un escándalo en el mundo del espectáculo. Debido a la publicidad desfavorable que rodeaba el asunto y el divorcio, la NBC canceló la serie de televisión de Fisher en marzo de 1959.
a partir del otoño de 1959, estableció dos becas en la Universidad Brandeis, una para música clásica y otra para música popular, en nombre de Eddie Cantor.
en 1960, fue abandonado por RCA Victor y grabado brevemente en su propio sello, Ramrod Records. Más tarde grabó para Dot Records., Durante este tiempo, tuvo la primera grabación comercial de «Sunrise, Sunset» de Fiddler on the Roof. Esto técnicamente cuenta como el mayor Pescador estándar puede reclamar el crédito por introducir, aunque rara vez se asocia con él. También grabó los álbumes Eddie Fisher Today y Young and Foolish (ambos en 1965). El contrato de Dot no tuvo éxito en términos de ventas de discos, y regresó a RCA Victor y tuvo un sencillo menor en 1966 con la canción «Games That Lovers Play» con Nelson Riddle, que se convirtió en el título de su álbum más vendido., Cuando Fisher estaba en el apogeo de su popularidad, a mediados de la década de 1950, los sencillos, en lugar de álbumes, eran el medio principal para la emisión de grabaciones. Su último álbum para RCA Victor fue un tributo a Al Jolson, You Ain’t Heard Nothin ‘ Yet, publicado en 1968. En 1983 intentó una gira de regreso, pero esto no fue un éxito. El último álbum de Eddie Fisher fue grabado alrededor de 1984 en el sello discográfico Bainbridge. Fisher trató de detener el álbum de ser lanzado, pero apareció como después de todo. El álbum fue producido por William J. O’Malley y arreglado por Angelo DiPippo., DiPippo, un arreglista de renombre mundial, trabajó con Eddie incontables horas para mejorar su voz, pero se volvió inútil. Sus últimas grabaciones (nunca publicadas) se hicieron en 1995 con la Orquesta Filarmónica de Londres. Según el arreglista y director Vincent Falcone en su autobiografía de 2005, Frankly: Just Between Us, estas pistas fueron » las mejores canciones de su vida. Fisher actuó en las mejores salas de conciertos de todo Estados Unidos y encabezó los principales showrooms de Las Vegas. Encabezó el Teatro Palace en la ciudad de Nueva York, así como el Palladium de Londres., En la culminación de su regreso al escenario de conciertos en 1962, Fisher encabezó un espectáculo de Broadway de cinco semanas en Winter Garden, calificándolo como un sueño de su juventud para actuar en el lugar Al Jolson había hecho famoso.
Fisher creó interés como un icono de la cultura pop. «I Want Eddie Fisher For Christmas» de Betty Johnson, que contiene referencias a una serie de canciones exitosas, alcanzó el número 28 en la Encuesta Nacional de proveedores de música durante una carrera de 11 semanas a finales de 1954.,
Fisher tiene dos estrellas en el paseo de la Fama de Hollywood, una para grabación, en 6241 Hollywood Boulevard, y otra para televisión, en 1724 Vine Street.
