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vierta los ingredientes en un vaso de mezcla lleno de hielo.,
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Agitar vigorosamente durante 30 segundos.
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se cuele en una copa de cóctel helada.
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Decorar con un twist de naranja
¿qué tan Fuerte Es el Boulevardier?
si fuéramos a mezclar el Boulevardier con un bourbon de 80 grados y un vermut de 30 grados, la bebida terminada sería de aproximadamente 25 por ciento ABV (50 grados).,
La Historia del Boulevardier
El Boulevardier fue publicado por primera vez en el libro de bar de la década de 1920, ABC de la mezcla de cócteles por el reconocido camarero Harry MacElhone. También apareció en su libro de 1927, Barflies, and Cocktails.
MacElhone fue uno de los muchos camareros estadounidenses que huyeron de los Estados Unidos durante la prohibición y es más famoso por su trabajo en el hotspot de París, Harry’s New York Bar. Este éxodo de Camareros a Europa no solo promovió los cócteles finos que se hacían en los Estados Unidos, sino que también introdujo a los expatriados a nuevos licores.,
Campari era uno de los que aún no había llegado a las costas de Estados Unidos y una vez que los camareros como MacElhone se apoderaron de él, pasaron grandes cosas. El Boulevardier era solo uno de esos cócteles ahora icónicos.
La historia dice que MacElhone primero mezcló este cóctel para un hombre llamado Erskine Gwynne, editor de la revista parisina Boulevardier, un adinerado miembro de la alta sociedad, y relacionado con la familia Vanderbilt. También una expatriada, puede haber sido Gwynne quien realmente vino a Harry’s con la receta de Boulevardier., Como escribe MacElhone en Barflies and Cocktails, » ahora es el momento para que todos los buenos barflies acudan en Ayuda de la fiesta, ya que Erskinne Gwynne se estrelló con su cóctel Boulevardier: 1/3 Campari, 1/3 vermut Italiano, 1/3 whisky Bourbon.»
Observe que los ingredientes estaban en la misma proporción. Desde entonces, la receta se ha adaptado a lo que algunos pueden llamar una receta más apetecible (la enumerada anteriormente). Los camareros modernos continúan modificando la receta, y esa es una buena manera de encontrar su propio Boulevardier ideal.
